小米為什麼沒收割穀子

A. 秋收之收穀子

      「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」這里的「禾」，其實就是穀子，古稱稷、粟，亦稱粱。每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約1mm，谷穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。我國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。

      在一定意義上說，我們北方人的一輩輩祖先，特別是山區，大山裡的人，基本上都是吃小米長大的，是小米養育了我們的祖先。紅薯是明朝傳入中國的，小麥和玉米適合平原地，其他高粱、黍子等產量小，不足以充飢，而穀子，脫皮後就是小米，是古代最常見的糧食作物了。

      小米營養豐富，有一個流傳很久的故事很能說明一切，說是過去有個婆媳倆一塊生活，兒媳婦對婆婆不好，熬小米粥的時候光給婆婆盛稀的，稠的留給自己吃，結果半年過去了，婆婆紅光滿面，氣色充足，而兒媳婦依然如故。這也說明了小米的營養都在湯里呢。

    小米不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。而且，我們英雄的人民軍隊，就是憑借「小米加步槍」，打跑了日本鬼子，打敗了八百萬國軍，小米功不可沒呢。

   

    小時候，收穀子也是我們家秋收之中重要一環。為了防止運輸過程中穀子損失，一般先拿口袋或者化肥袋子，將谷穗剪下放入袋中，而穀子棵用鐮刀割下，一並推回家去。

    回家後，谷穗放在空地上晾曬，等曬幹了，用碌碡碾壓，再藉助風的力量揚場，這個過程就像麥子的揚場一樣了。因為穀子產量低，一般不會種太多的穀子，一個家庭，也就拿出二三分地來種植，大部分地要種植紅薯作為主糧。如果哪家婦女要做月子了，那就要多種幾分地了，據說是很能下奶的，誰家孩子出生後母乳不夠，也會用米湯來代替。

      割回家的穀子棵，也很有用途，可以做遮蓋柴禾垛的苫子，一把把的用繩子串起來，是極好的農家雨具。

    而穀子葉，有一個用途確很少有人提及。八十年代，沒有洗潔精，到了農閑需要洗洗刷刷的時候，鍋蓋、大盆、盤碗等等油膩的器具，每當要大掃除的時候，如果院子里恰好有穀子，母親就打發我去撕幾把穀子葉，穀子葉蘸上水，擦洗帶油膩的器具的時候，立馬出現現在使用洗潔精才有的效果，這可是純天然無污染的哦，順便在這里分享另一個小絕招，蕖樹，也就是枸樹的葉子，也有此效果哦，必須是鮮樹葉哈。

 

B. 小米的收割時期是在什麼時間段

小米的收割時期是在什麼時間段？

小米又稱之為粟。在北方稱為穀子，其米粒大小比大米的要小，是世界上最為古老的農作物之一，也是我國古代的主要糧食之一。同時，小米具有耐旱等特點，所以小米可以生長在乾旱缺水的地區，不像大米，大米必須要有水，才能夠生長發育，結出糧食。小米的營養元素也挺全面的，各種人體所需的營養它都有。那麼小米到底在什麼時間段收割呢？

小米還可以用來做成美味的小米粥，其口味清淡，具有健胃消食的功效，尤其適合一些老年人吃。