不銹鋼鍋熬小米粥為什麼發黑
㈠ 我才買的不銹鋼鍋，煮出來東西湯都變黑了，是鍋質量有問題嗎新鍋
不一定是鍋有問題。
不銹鋼炒鍋 基本上是在鐵的基礎皮嘩凱上滲進鉻，使之不容易生銹。做湯時鍋的溫度很高，還是蘆友使它氧化了，強烈的氧化會導致變黑
有可能這個不銹鋼鍋含雜質太多，不是304材質的，才會與湯汁產生化學反應。
不銹鋼鍋 在生產過程中，為了提高 不銹鋼鍋 的光潔度，會用一種 拋光膏 進行 表面拋光 。你現在的問題可能是沒有把新鍋洗干凈。
手在不銹鋼鍋周圍使勁擦，看手有沒有發黑，如果有發黑情況，那麼不銹鋼鍋不純，在用之前，先用茶葉水多煮幾到，就消除異味了
不銹鋼表面的鈍化膜比較穩定，使用過程中，家庭食用，溫度100度技，應該不會產生新物質。如果我說錯了歡迎大牛指正。
再說第一種的可能性。燃喚不銹鋼冷軋卷（制鍋的原料）出廠前要經過一道酸洗工序，用強酸酸洗掉表面的高溫氧化層。這層氧化層很頑固的，強酸下也很難完全清洗干凈。酸洗後的鋼卷顏色同成品鍋，手摸也是一手黑。
如果題主擦出來的黑色是殘留氧化物，沒招，找個塑料刷子使勁刷吧。
㈡ 新買的愛仕達不銹鋼高壓鍋煮出來的米粥是有一點黑，這是為什麼
應該是鍋裡面的鍍膜層經過高溫加熱後釋放出來的物質，影響了粥的顏色吧。這肯定是鍋的質量有問題了。
㈢ 鐵鍋熬稀飯為什麼發黑能不能吃
那是肯定會變黑的，因為是鐵鍋就會變黑的沒關系的，放心用就好了。雖然不好看但是絕對是安全的，鐵鍋最好用於炒菜，煮粥的話肯定會變黑，變黑的粥這些都是由於鐵鍋融入粥內所致，除了口感比較差、外觀比較不好看以外，不會影響他的營養價值。那是肯定會變黑的，因為是鐵鍋就會變黑的
㈣ 不銹鋼鍋做稀飯發黑正常嗎
不銹鋼鍋做稀飯，發念敬磨黑的話是不正常的，因為稀飯一般煮的時候是不會出現發黑的情況的，說明你的鍋質量有問仔斗題，建議就不要稿橘用了
㈤ 不銹鋼鍋煮稀飯熟了稀飯變黑是什麼原因
煮稀飯的時候，不要煮的時間太長，少放點食用鹼。熬稀飯時放了鹼，鹼和不銹鋼發生了化學反應，致使稀飯變黑。
1、稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常姿辯胡用跡攔。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯，據說慈禧太後每日愛喝灶局玉米稀飯一碗。
2、一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
㈥ 我家用不銹鋼鍋煮粥但是沒吃完放在鍋里隔夜第二天會發現個別米粒或其它薏米等會變黑了，這是為什麼
您好，主要是因為米受到氧化，導致其變色；而且薏米本身內部就是黑色或者褐色的，可能在煮的嫌笑過程中，碎敏喊裂了，導致內部的顏色漏出來芹拿含，不用擔心，這也是正常的，可以吃。
希望對你有用，望採納~
記得給問豆啊！
㈦ 不粘鍋煮小米粥發黑怎麼回事
如果你在不粘鍋中煮小米粥，發現它變黑了，有可能是以下幾個原因造成的：
1. 小米質量不好：有些小米帶有著黑色的顆粒，如果沒有清洗干凈，煮熟後就會使整個粥的顏色變黑。
2. 熬制時間過長：小米粥在熬制譽扒則過程中時間過長，會使得小米、水分和鐵質在高溫下發生反應，從而使得顏色變黑。
3. 不粘鍋表層已經損耗：在不粘鍋使用時間較久之後，表面不粘層會磨損，失去很多抵禦外界影響的功能，對於需要高溫烹飪的食物，如小米，容易在不粘鍋的裡面產生氧化和變色的反應。
為了解決這個問題，可慶棚以嘗試以下方法：
1. 在煮小米粥之前，仔細檢查小米，清洗干凈。
2. 熬制時盡量縮短時間，不要過度熬制，同時要時時檢查顏色。
3. 年久失修的不粘鍋應及時更換以免對健康產生問題。
希望這些方法可以幫到你，成功煮出色此瞎香味俱佳的小米粥！
㈧ 為什麼用「不銹鋼」壓力鍋煮的稀飯會灰黑用舊的蘇泊爾的煮的粥是灰黑的，用新的順達的粥也是灰黑的
因為壓力鍋煮粥溫度在120左右的，長時間煮米會發糊的的，當然會發黑了
㈨ 新鍋買回來洗過熬出來的稀飯怎麼發黑有毒嗎
不一定是鍋有問題。
不銹鋼炒鍋 基本上是在鐵的基礎上滲進鉻，使之不容易生銹。做湯時鍋的溫度很高，還是使它氧化了，強烈的氧化會導致變黑
有可能這個不銹鋼鍋含雜質太多，不是304材質的，才會與湯汁產生化學反應。
不銹鋼鍋 在生產過程中，為了提高 不銹鋼鍋 的光潔度，會用一種 拋光膏 進行 表面拋光 。你現在的問題可能是沒有把新鍋洗干凈。
相關說明
新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開火至油熱，關火，轉動鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻後，清水刷洗即可。
鐵鍋烹制了魚等有腥味的原料後，鍋內腥味較難除去。這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。
㈩ 不銹鋼鍋煮粥發黑怎麼回事
是鐵鍋原因變黑，是沒有害的。鐵是人體必須的一種元素。可以促進血液中氧氣量。用鐵鍋煮東西，可以補充鐵質。
但鋁鍋就不好了，攝入大量鋁，對身體尤其是大腦損傷很大的。
專家提倡在平常做飯時，用鐵鍋進行燒菜煮粥，這是對預防缺鐵性貧血症狀的發生十分有效的方法。同時補血葯不能同四環素一起服用，它們會相互妨礙彼此的吸收利用效率。
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使用鐵鍋的正確方法
1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾，以免權鍋生銹，產生不利人體健康的氧化鐵。
2、盡量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。
4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。
5、對於嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。