為什麼要清洗小米

Ⅰ 買回來的小米需要清洗嗎如何烹飪小米才更軟糯呢

買回來的小米需要清洗嗎？如何烹飪小米才更軟糯呢？要；買回來的小米最好清理一下再煮。由於小米在蛻殼的全過程之中，會有很多的塵土，並且還會出現一些殘渣參雜在小米里邊，因此買回來的小米並非與眾不同的整潔，要用冷水洗清理一下，去除灰塵和里邊的殘渣，那樣再去烹製得話，會更為健康衛生一些。