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熬小米粥為什麼變黑了

發布時間: 2024-02-28 01:15:02

① 電壓力鍋用久了,煮小米粥有點黑,是怎麼回事

這是因為鍋具內有油漆等 的緣故。樓主應該多煮幾次就好了,或者用醋兌水泡泡煮煮。煮的東西發黑就不要吃呀。

② 不銹鋼鍋煮稀飯熟了稀飯變黑是什麼原因

煮稀飯的時候,不要煮的時間太長,少放點食用鹼。熬稀飯時放了鹼,鹼和不銹鋼發生了化學反應,致使稀飯變黑。
1、稀飯(porridge rice),是以中國為主的東方人特有食物,型狀稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常姿辯胡用跡攔。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯,據說慈禧太後每日愛喝灶局玉米稀飯一碗。
2、一般人誤稱粥,其實,稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體,通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單,他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富,不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃,對身體還是很有益處的。

③ 小米熬粥,為什麼每粒小米上都有一點黑

很正常,因為小米嘴就是黑的。

④ 小米熬粥為什麼出黑色

1、可能是穀子里有烏咪沒脫凈吧?
2、也許黑小米吧
做法:先將黑小米洗凈,放入鍋中與冷水一起用大火燒開,此時加入紅棗轉小火繼續煮,記住鍋蓋不要拿開蓋上留個縫就行了;在燉煮的期間可以用勺子順著一個方向攪拌幾圈,防止粘底也能讓粥變得更綿綢可口;約過20分鍾後營養綿綢的黑小米紅棗粥就做好了,加點白糖風味更佳。
3、火大水幹了

⑤ 新鐵鍋熬小米綠豆粥成黑色還能喝不

新鐵鍋熬小米綠豆粥成黑色就不可以喝了。
原因:
綠豆不可以用鐵鍋熬制,成黑色即為氧化反應。綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,喝了以後會對人體有害。
綠豆的選購:
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆,新鮮的綠豆應是鮮綠色的,老的綠豆顏色會發黃。
2、辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋,二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。
3、大小勻稱,無雜質和蟲眼的綠豆為優質綠豆;劣質的綠豆裡面含有大量的砂石等雜質,並且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆,用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感。

⑥ 小米粥里放了香蕉,小米粥為什麼會發黑

小米粥放香蕉一般是不會發黑的,出現這種情況應該是製作方式問題。香蕉是最後再放,煮開即可關火,時間長了香蕉口感不好。
香蕉不僅能夠緩解緊張情緒,消除抑鬱,還能潤腸排毒,養胃除菌,小雪時節多食香蕉,對調節情緒和調理腸胃大有裨益。
主料:50g小米、30g糯米、1根香蕉
配料:適量冰糖
步驟:
1准備好食材。
2小米和糯米用清水淘洗干凈,再浸泡10分鍾。
3鍋中水燒開放入小米和糯米。
4大火煮開撇去浮沫小火熬煮。
5粥稠米爛加入冰糖。
6煮上2分鍾關火。

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