為什麼說小米是精細作物

1. 小米飯和高粱米糖分比較

小米飯和高粱米含糖量差不多。
首先高粱米屬於粗糧，而小米就屬於精細作物了，另外它們的外觀也有很大區別。小米是金黃色的圓粒的個頭也比較小，而高粱米的顆粒會比較大有點像東北大米那樣子的，顏色也是偏白的。另外從營養價值來說，小米因為屬於精細作物一般用來煮粥喝，小米可以養胃，它屬於溫性食物，味道和口感也比較好，帶一點點甜味。高粱米作為一種粗糧，因為我們平常都是吃精細作物比較多，所以偶爾也應該搭配粗糧來吃這樣對身體健康的全面營養才會都有補充。高粱米雖然口感沒有那麼好，但是它對消化和腸胃是非常有好處的。
我們中國人大米已經是我們平常生活中不可或缺的一種食物好像一天有一頓不吃就渾身難受一樣，特別是南方人，因為南方靠近長江水稻的種植面積更加廣一些，北方特別是西北原因因為降水量和地理原因可能還會以高粱和麵食為主。