小米蕉為什麼沒熟就黑了

A. 小米蕉硬心的是什麼原因

小米蕉硬心大部分是催熟的後果，催熟香蕉，中間則是硬的。香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長調節劑，可以在規定標准內使用，如果使用大量高濃度催熟劑容易造成香蕉外熟內生，表皮光亮好看，但是卻會很快變黑腐爛。食用了過量噴灑乙烯利的水果，可能會引起惡心嘔吐等症狀，甚至可能對肝臟和腦部造成損害。除了使用硫磺等有害物質處理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上並無問題。催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利，甚至使用密封聚集、腐爛蕉催熟生蕉或升溫等方式都有不錯效果，這種催熟香蕉原則上說並不會對人體造成傷害和不適，可以安全放心食用。

B. 小米蕉黑心是壞的嗎

不是。
只不過是熟透了的表現而已。
香蕉都有這一類的表現，一旦太過成熟，就會表面甚至裡面都別黑色的，這個時候要抓緊食用了。