為什麼小米辣蒜蓉醬做出來是苦的

1. 自製辣椒醬為什麼苦

因為裡面要放醋和糖，，，，只放鹽會發苦的~~~~~~ 你放一點點醋 在放稍微多點糖就好了，，，，，而且生辣椒要密封。。。。。熟辣椒醬要放多點油浸泡

2. 蒜蓉辣椒醬，怎麼做特別簡單，感覺以後不用再買了呢

蒜蓉辣椒醬，怎麼做特別簡單，感覺以後不用再買了呢？

我一直以為，做蒜蓉辣椒醬並非這么很容易的，直至放假期間去了一趟鄉村，看親戚做蒜蓉辣椒醬的整個過程，才懂得這件事原來這般簡易。

村裡人喜愛把自己種的吃剩的辣椒用繩索串起來放在門口晾曬，與此同時也喜歡製成辣椒醬，還喜歡腌酸菜時做火鍋配菜用。總而言之，針對辣椒都是科學研究出多種多樣食用方法的。臨走前，親朋好友還給我帶了一罐，拿回家後家裡人也感覺特別好吃。作法比較簡單，這篇文章分享一下。製作流程

期內，加入適量鹽和白糖。實際上，李錦記蒜蓉辣椒醬吃起來還有一點酸酸的味道，因此，自身喜歡的話，可加入適量白醋或是酒釀汁。

一直漸漸地翻炒到水份變干，就能夠熄火了。晾涼，灌裝就可以，送入冷藏室，多長時間也不會壞。最終，再注重一下，破碎的過程中一定不必磨的太細了，不然得話，就並沒有那麼好看了，這一點從下邊的對比中很明顯看得出。