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小米粥煮雞蛋為什麼臟

發布時間: 2025-02-20 09:56:28

Ⅰ 為什麼小米不能和雞蛋一起吃

小米和雞蛋是可以一起吃的。1
小米粥煮雞蛋的做法
材料:雞蛋1個,小米100克,紅糖30克。

做法:

1、將小米淘洗干凈,備用。

2、鍋內加水適量,放入小米煮粥,燒開後,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入雞蛋,投入紅糖,攪勻即成。

功效:雞蛋性平,味甘,有益氣、鎮心、安五臟、止驚、安胎之功效,其蛋黃含鐵量較豐富,經常食用,可治療缺鐵性貧血。紅糖有補血去寒等功效,適宜產婦、兒童及貧血者食用。



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小米粥煮雞蛋的營養
小米粥煮雞蛋的營養價值是很高的,因為小米粥和雞蛋本來都算是高營養物質,所以將兩者烹煮在一起可謂是營養加倍的。小米粥本來就是養胃的聖品,因為營養豐富,小米甚至有「代參湯」美稱,小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產熱量比大米高許多。

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