中醫的五穀為什麼不包括小米

㈠ 中醫為什麼不讓吃小米粥

中醫為什麼不讓吃小米粥1
中醫認為小米是五穀中養生保健的佳品。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經。小米中的蛋白質雖然含量較高，但賴氨酸含量較低，因此產婦和老人不應僅以小米粥作為主食，應搭配其他食物以避免營養不良。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，也可添加其他食材熬成營養豐富的食品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，具有健胃消食的作用。小米粥還有安神之效。
中醫為什麼不讓吃小米粥2
小米含有一種能調節人體免疫功能、預防女性陰道炎症的物質——硒，同時能減少口中的細菌滋生。小米粥不僅可以健脾和胃，還能抑制中樞神經興奮度，幫助睡眠。但小米性稍偏涼，虛寒與氣滯體質的人應少吃。小米粥中的營養成分豐富，具有防止消化不良、口角生瘡的功效，對產婦和老人有益。長期失眠的人喝小米粥對身體有好處。
中醫為什麼不讓吃小米粥3
小米雖然滋補，但並不適合所有人。小米粥中的賴氨酸含量較低，過多食用可能導致營養不良。小米性寒，胃酸分泌過多的人和虛寒、胃寒的人應避免過多食用。小米粥能刺激胃部酸液分泌，對消化不良的人有益，但對胃酸過多的人不利。小米粥是否能養胃還與個人體質、小米的種類和熬法有關。使用新鮮小米熬粥對腸胃的保護作用更好。

㈡ 《黃帝內經》中所說的五穀為什麼沒有小米

您說的這段話出自《黃帝內經·靈樞·五味篇》。《黃帝內經》中有多篇提到「稷」，李時珍《本草綱目》雲：「稷與黍，一類二種也，粘者為黍，不粘者為稷。」