煮小米粥為什麼發黑

❶ 小米粥有黑立是怎麼回事

這是因為鍋具內有油漆等 的緣故。樓主應該多煮幾次就好了，或者用醋兌水泡泡煮煮。煮的東西發黑就不要吃呀。

❷ 不粘鍋煮小米粥發黑怎麼回事

如果你在不粘鍋中煮小米粥，發現它變黑了，有可能是以下幾個原因造成的：

1. 小米質量不好：有些小米帶有著黑色的顆粒，如果沒有清洗干凈，煮熟後就會使整個粥的顏色變黑。
2. 熬制時間過長：小米粥在熬制譽扒則過程中時間過長，會使得小米、水分和鐵質在高溫下發生反應，從而使得顏色變黑。
3. 不粘鍋表層已經損耗：在不粘鍋使用時間較久之後，表面不粘層會磨損，失去很多抵禦外界影響的功能，對於需要高溫烹飪的食物，如小米，容易在不粘鍋的裡面產生氧化和變色的反應。

為了解決這個問題，可慶棚以嘗試以下方法：

1. 在煮小米粥之前，仔細檢查小米，清洗干凈。
2. 熬制時盡量縮短時間，不要過度熬制，同時要時時檢查顏色。
3. 年久失修的不粘鍋應及時更換以免對健康產生問題。

希望這些方法可以幫到你，成功煮出色此瞎香味俱佳的小米粥！

❸ 小米粥里放了香蕉,小米粥為什麼會發黑

小米粥放香蕉一般是不會發黑的，出現這種情況應該是製作方式問題。香蕉是最後再放，煮開即可關火，時間長了香蕉口感不好。
香蕉不僅能夠緩解緊張情緒，消除抑鬱，還能潤腸排毒，養胃除菌，小雪時節多食香蕉，對調節情緒和調理腸胃大有裨益。
主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉

配料：適量冰糖
步驟：

1准備好食材。
2小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鍾。
3鍋中水燒開放入小米和糯米。
4大火煮開撇去浮沫小火熬煮。
5粥稠米爛加入冰糖。
6煮上2分鍾關火。