剛買的小米粥為什麼會酸

❶ 早上剛熬的小米粥是酸的什麼原因

早上剛熬的小米粥是酸的，原因可能是小米變質了或是水質有問題。

• 小米變質：如果小米在儲存過程中受潮、受熱或者存放時間過長，就可能導致小米變質。變質的小米在熬煮過程中會釋放出酸味，使得小米粥口感變酸。特別是當小米出現霉變味、酸臭味等異味時，更應警惕其可能已經變質。
• 水質問題：如果用來熬煮小米粥的水質存在問題，如含有過多的雜質、微生物或者化學物質等，也可能影響到小米粥的口感，使其出現酸味。因此，在選擇水源時，應確保水質干凈、安全。