為什麼熬的小米粥沒有味道

『壹』 熬小米粥別直接下鍋，怎麼做香濃黏稠，米油又多又厚呢

小米的營養價值和養生使用價值都很高，歷年來都被人們稱為是「健脾養胃軟體」，特別是小米湯又被稱為是「養胃粥」。一年立冬後，我能常常給家人熬小米粥喝，早晨喝一碗，胃溫暖的，全身上下熱乎乎的。夜裡喝一碗，一覺睡到天亮。小米湯雖美，但也要會熬才好吃。不少人在熬小米粥時，都碰見了難題，例如小米湯不粘稠，清湯掛面，味兒也味道不好，都沒有米油，一點都不好喝。要記住米油是小米粥的「精粹」，熬出不來米油，當然小米湯就不香了。小米湯該怎麼熬呢？

熬小米粥時，有一大部分人都覺得煮粥非常簡單，就是將小米手機倒入鍋中，添加冷水，隨後開槍煮就可以了。這種行為是錯的，怪不得小米湯味道不好不黏，都還沒米油。伯伯是飯店廚師長，他告訴我，小米手機立即入鍋煮是大錯！總廚說，要想小米湯濃醇粘稠米油厚，就無法直接入鍋，把握3個技巧就可以了，可以讓小米湯迅速變粘稠，香氣四溢，有很厚的米油，下邊我將熬小米粥的技巧分享出來，大夥兒快保存起來。

『貳』 怎樣正確的熬小米粥，怎樣才能讓小米粥香濃米油多

說到煮粥，很多人都會想到小米粥，特別是早上吃上一碗，精力充沛，還對胃部有好處，起到很好的健胃養胃的效果，特別是胃部不太好的朋友，更需要經常喝點小米粥，腸胃好了，身體更健康。前段時間經常聽人說，早上不能喝粥，其實大家都理解錯了，這個粥指的是大米粥，它沒有多少營養，一大早喝上一碗，既沒營養又不抵餓，當然就不建議了，而小米粥大家別忽視，很滋補。

做好這幾點，熬小米就很簡單了，並不是那麼困難，做好的小米粥，又香濃又米油多，真是太好喝了，堅持每天喝一碗，腸胃更健康。另外建議大家熬煮小米粥盡量用砂鍋，最後開小火的時候，鍋里也能受熱均勻，熬煮時，要時不時攪拌，否則會糊鍋。

『叄』 我熬的小米粥為什麼不香呢請賜教

我們在日常生活中，我們經常會熬點小米粥，因為它屬於粗糧，不僅有營養還容易吸收，而且常喝小米粥還能幫助我們開胃，那麼今天就給分享一個煮小米粥的小竅門，保准煮出來的小米粥米油十足，香糯好喝，並且還不容易溢鍋，快學起來！