為什麼大米上面會有小米粒

1. 為什麼超市裡賣的大米放時間久不會長蟲子，而農家一段時間會有米蟲

原因1:當穀物還在地里的時候，米蟲的一些卵還在。一般來說，大米不會生蟲，因為大米中的水分活度值非常低(即水分含量非常小)，並且卵的生長和發育需要水的存在。然而，當大米溫度達到20℃~40℃，濕度達到65℃ ~ 95℃時，卵只需一周就能孵化。周圍的大米為幼蟲提供了充足的營養，這對下一代的生長發育和繁殖非常有益。此外，失去稻殼皮層保護的大米，在環境條件的影響下，特別是在夏季高溫高濕的條件下，易吸濕、發熱、霉變和生蟲的影響，更易變質。

那麼長蟲後的大米究竟還能吃嗎？答案是肯定的！米蟲，也被稱為象鼻蟲，以大米為食，在大米中生長、化蛹和羽化。米蟲本身沒有病毒，只要去除，把大米洗干凈，就可以正常食用。無論工業技術多麼先進，害蟲都無法完全消滅，特別是有機生產和加工的有機大米。如果儲存條件不當，米蟲很容易發生。