為什麼淘寶的羊肉串好的都是假的

① 市場上的假羊肉串是用什麼冒充的

市面上的假冒羊肉串，大多是鴨肉仿造的，別說什麼貓肉狗肉老鼠肉，得不償失，用鴨肉不更便宜還健康么。

鴨肉相對便宜，而且色澤偏暗，接近羊肉顏色，只要加上一點兒羊肉香精和色素，就可以騙過大多數人。
用它作假，是性價比最高的選擇了。

「假羊肉串」是普遍存在的，它普遍存在於自助餐廳，社區團購，網路平台等低價區。

對健康而言，「假羊肉串」雖然不如真羊肉串健康，不長期大量食用的話，傷害也十分有限，畢竟，燒烤店羊肉串本身就不算特別健康的食品。

除了「假羊肉串」，假涮肉也不少，像市場的商品包裝箱上直接就寫「火鍋鴨肉」，這就是直接賣給自助餐廳的，真相自助餐廳非常清楚，然而到了店裡就是當羊肉擺放。

對於食品安全資質方面，很多生產廠家都有正規的資質，一些小作坊就良莠不齊了。

② 市場上的假羊肉串是用什麼冒充的

假羊肉是使用豬頭肉、豬瘦肉製作的。
假羊肉是湖南省衡陽縣渣江鎮的特色美食，「假羊肉」並不是用羊肉做成的，也不是假冒偽劣的羊肉，而且假羊肉湯與渣江米粉都是當地馳名的風味菜品。
「假羊肉」通常在農村酒席上出現，由專業廚師製作。假羊肉作為一道經典的衡陽土菜，以鮮、辣、燙、滑為主要口感，佐以辣椒、蒜、生薑、花椒、桂皮等配料，口味鮮騰而濃郁，是當地人最喜愛的一道酒席佳餚。

③ 市場上的假羊肉串，究竟是用什麼冒充的

市場上的假羊肉串主要是由鴨肉、豬肉以及雞肉冒充的。

相信很多人都非常喜歡吃羊肉串，而且羊肉串也是夏天最受大家歡迎的必備美食，只不過隨著假羊肉串事件的不斷曝光，大家對於羊肉串的質量安全問題也充滿著擔憂。

一、假羊肉串主要是由鴨肉冒充。

眾所周知，羊肉屬於市場價格比較高的肉類，如果用真羊肉穿成羊肉串去進行售賣，那麼確實會出現利潤非常小的情況，因此有些不法商家為了獲得更大的利潤，就選擇用假羊肉來欺騙消費者，這些假羊肉串的肉主要還是由鴨肉冒充的，因為鴨肉的質感和羊肉十分接近，所以鴨肉能夠實現以假亂真。

其實除了這三種肉類以外，還有其他的肉類可以用來冒充羊肉串，對於消費者來說，如果我們在吃飯的時候，發現羊肉串是假的，那麼我們就應該收集好證據，向有關部門提交證據，因為只有這樣，我們的合法權益才能夠得到有效保障，同時這么做，也能夠讓不法商家為自己的違法行為付出慘痛的代價。

④ 市場上的那些假羊肉串是怎麼製成的

是用鴨肉、豬肉等食材加羊肉精和羊油以及復合膠還有食品添加劑一起製成羊肉後，切塊穿串製成的。

市場上現在出售的羊肉串很多是假羊肉串，人們長期吃會危害身體健康，這些假的羊肉串是以豬肉、鴨肉等為主要原料，加入大量的羊肉精和染色劑以及羊油，還有食品添加劑和復合膠以後製成的合成肉，這樣的肉製成以後冷凍再把它切成塊，腌制以後穿成羊肉串烤熟以後直接出售。

三、吃到假羊肉串怎麼辦

市場上確實存在一些假羊肉串，如果在就餐時吃到假羊肉串，一定要及時舉報，投訴，申請當地食品安全部門介入，對商家進行處理，還要深挖加工假羊肉的源頭，杜絕這種害人的食材進入市場。

⑤ 平時吃3塊錢一串的假羊肉串，是用什麼冒充的呢

也有什麼事，比得上在夏天的夜晚坐到自己喜歡的烤串店鋪門口，點幾局自己喜歡的燒烤，喝一杯冰涼的啤灑，吹著夜裡涼爽的風舒服些的啊！每一年到夏天，燒烤攤一定是宵夜排名榜前一前二受人歡迎地區。

而貓肉都不會用於製做假羊肉，並沒有專門養殖廠來喂養貓，貓並不是日常可食肉類的一種，野貓的總數更難以支撐點目前市面上這么多必須烤羊肉的燒烤店。大家再想想野貓戰斗能力，有人會刻意人力一隻只抓捕貓貓，去製成燒烤嗎？

因此大家吃烤串時，提議不要選擇價格便宜的烤羊肉，3元錢、4塊錢烤羊肉，毫無疑問使用的不是真牛肉。商人是出去開店賺錢的，並不是做慈善的，假如烤羊肉放這一價格，他們甚至要將成本費賠進來，這是一個很粗淺這個道理。

⑥ 市場上的假羊肉串能放心吃嗎，為什麼沒有人管理

假羊肉串不能放心吃。因為假羊肉串混合調味料經過烤制後，吃起來口感跟真羊肉無差別，消費者食用以後沒有出現不適的症狀，就沒有人去投訴舉報，所以就沒有人管理售賣假羊肉串的商家。

三、假羊肉串用其他肉類替代，沒有收到舉報投訴就不會收到監管

市場上的羊肉串大多數使用其它肉類替代，比如豬肉，雞肉以及鴨肉等等肉類。通過摻加羊肉精製作成羊肉串的高仿品，一般這種肉類做出來的羊肉串，食用以後並不會對身體造成傷害。同時消費者在食用假羊肉串後也不會出現，類似於腹瀉腹痛等食物中毒的症狀。所以並不會有消費者去深究所食用的，是不是真的羊肉串，更不會為了懷疑假羊肉串而像相關部門舉報投訴。另外相關部門只會對肉類非法屠宰等違法行為進行監督，而無法驗證市場上的假羊肉。

市場上的假羊肉串不能放心吃，因為假羊肉添加了羊肉精，無法從口感上分辨出假羊肉串。加上真假羊肉串的驗證，不屬於相關部門的管轄范圍。

⑦ 我在淘寶上發神經買了100塊羊肉串

根據你這個問題！你目前占據弱勢

第一：你在收貨的時候沒看就簽名已經默認你收到貨並確認了
第二：你把收到的肉扔掉了《假如有買家吃了也可以說是臭的》這樣淘寶也很為難

挽救方案：
1.申請退款，在退款里註明所收到的羊肉串是生的並且變質了！
2.使用旺旺和賣家溝通，盡量在談話中保留聊天記錄，證明那肉是生的，也是一條好的記錄，如果寄過去需要幾天時間，相信在這樣的天氣下都會變質！
3..時候手機撥打賣家電話並錄音作為憑證
以上為挽救方案！

⑧ 市場上的假羊肉串究竟是用什麼冒充的

市場上的假羊肉串，有些是用豬肉冒充羊肉，有些是用鴨肉跟鴨油冒充羊肉，食客可以通過羊肉串的顏色、氣味進行區分。夜市裡有各種各樣的小吃，羊肉串就是其中最受歡迎的小吃之一。夏天走在小吃街，滿街都能聞到羊肉串的味道，有些人覺得路邊攤的羊肉串不能吃，也有些人覺得到路邊吃羊肉串別有一番風味。到路邊吃羊肉串沒關系，就怕吃到假的羊肉串，因為真假羊肉串之間的成本差距比較大，有些商販為了賺更多的錢，用假羊肉串冒充真羊肉串。如果是經常吃羊肉串的人，很容易就能區分出真假羊肉串，但是對於新手來說，要分辨真假就沒那麼容易了。市場上的假羊肉串有可能是各種冷凍的豬肉、雞肉冒充的。

三、可以通過肉的顏色、氣味等判斷真假。

細心一點還是能發現真假羊肉串之間的區別，真羊肉串有一股膻味，即使加入了大量的調料，也應該有羊肉的原味。而假的羊肉串只有調料的味道，幾乎沒有羊肉的膻腥味道，通過氣味也能分出真假。

⑨ 市場上的假羊肉串是用什麼冒充的

畢竟羊肉這么貴，如果算上人工、場地費，那麼你平時吃的2、 3塊錢的羊肉串可能就不是羊肉串了。市面上的假羊肉串大多是假鴨肉。鴨肉比較便宜，顏色比較深，接近羊肉的顏色。只要加一點羊肉味和色素，就能忽悠大多數人。造假才是最劃算的選擇。在外賣平台上，羊肉串的價格從10元一串到10元八串不等。

據業內人士介紹，只需要一點羊油就可以輕松搞定。純羊肉幾十塊錢一斤，但如果10塊錢的3斤羊油搭配其他低價肉，能賺到純羊肉串的兩倍。專家表示，目前羊肉串的生產渠道多，流通銷售環節多，監管難度大。

⑩ 怎樣鑒別羊肉串的真假

辨別真假羊肉串
想要吃上真的羊肉串，那就好好看看以下這些辨別方法吧！
1. 肉的氣味。
假羊肉串有股很刺鼻的尿騷味道，說明是在羊尿里泡過的。通過仔細聞聞能分辨出來。
2. 肉的顏色。
綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂肪，其肉有膻味
3.肉的紋理
假的羊肉紋理很亂，看不清晰，這些假冒的羊肉都是用其它動物肉冒充的。羊肉的紋理較粗，而其他禽肉的紋理相對較細。
4. 肉的脂肪方面。
牛肉和羊肉區別於其他肉類的特徵就是肉中混雜脂肪，而豬肉和鴨肉則沒有。
5. 肉的口感。
假冒的羊肉串，口感比較硬，吃起來感覺沒有嚼頭。羊肉的口感比較韌，細嚼時散發出一股濃濃的膻味。
6.肉的價格。
一般來講，鴨肉和雞肉吃起來有些酸，沒有羊肉的膻味。如果不法經營者將鴨肉或雞肉摻進羊油，再加上孜然、辣椒等調味料烤熟了，一般人很難分辨。如果「羊肉串」價格過低，假冒可能性極大。