淘寶買的蝦為什麼是藍色的

㈠ 為什麼買回來的蝦是藍色的

蝦發藍是因蝦體內所含銅化合物較多，這與蝦生活的水質狀況有關。如果養育蝦的水質有問題，只有採取換水清塘解決；還有當地土壤如果含金屬超標，也會導致蝦塘水質變差，影響對蝦生長。如果是海水蝦，則有兩種是藍色的，分別是對蝦和青蝦，可以食用。

蝦發藍是因蝦體內所含銅化合物較多，這與蝦生活的水質狀況有關。如果養育蝦的水質有問題，只有採取換水清塘解決；還有當地土壤如果含金屬超標，也會導致蝦塘水質變差，影響對蝦生長。如果是海水蝦，則有兩種是藍色的，分別是對蝦和青蝦，可以食用。

㈡ 為什麼蝦變成藍色的了

導致龍蝦身體變藍的原因是：基因變異的龍蝦產生過量的某種蛋白質，這種蛋白質反應形成藍色化合物——蝦青蛋白，從而使其外殼呈現亮藍色，有的也會變成褐綠色。

這種藍色龍蝦非常罕見，平均每200萬只龍蝦中才會出現1隻。是媲美活化石的稀有海洋生物。因為數量極少，並且龍蝦鮮亮的藍色更易被食肉動物發現並捕獵。所以人工捕獲這種藍色龍蝦的機會只有百萬分之一。

(2)淘寶買的蝦為什麼是藍色的擴展閱讀：

注意事項：

1、挑出蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

3、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

4、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

㈢ 化開的蝦仁是藍色的是怎麼回事呀

是正常的，因為品種的不同，可能菜場賣的是養殖的大頭蝦，大頭蝦本身是藍色的，草蝦有的個體就會變的很藍，廣州的草蝦叫藍殼，多數是藍色的，顏色發藍的原因就是這種蝦的血液就是藍色的。

蝦仁是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外蝦類含有甘氨酸，蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質。

蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

(3)淘寶買的蝦為什麼是藍色的擴展閱讀：

注意事項：

1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

2、蝦屬於發性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。

3、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。

4、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。

5、孕婦和乳母應當少吃海鮮。

參考資料來源：網路-蝦仁

參考資料來源：網路-大頭蝦

參考資料來源：網路-血液

參考資料來源：網路-草蝦