小孩子为什么喜欢吃臭豆腐

㈠ 人为什么喜欢吃臭豆腐，看小学生的回答如此机

吃臭豆腐更多的是一个人的口味，闻起来有味道，实际上吃起来还是很香的。

所以更多的是一个人的喜好吧。

㈡ 为什么那么多人喜欢吃臭豆腐和豆腐乳

这类东西当然没营养啦，而且像豆腐乳这一类的腌制品，还可能是高致癌物。但是这些东西还是很多人喜欢吃，首先因为味道确实好吃，要去是臭豆腐就和榴莲一样闻着不怎么样，吃起来挺不错的。就像有人不喜欢吃榴莲一样，臭豆腐同样喜欢吃的人爱的不得了，喜欢吃的人一口都不愿意尝试。豆腐乳也是，味道千奇百怪，但是都挺下饭，一块豆腐乳恨不得可以吃一碗饭。

其次就是像臭豆腐我地方小吃的代名词，特别是湖南的臭豆腐，每个去湖南旅游的人都应该会尝试一下，不管好不好吃，吃了这个东西就相当于你去过了这个地方。而豆腐乳应该是四川重庆一带的美食，所以很多人去那边旅游，也会尝试，甚至走的时候带一点回家。

最后也确实是中国人有些口味比较奇怪，比如在国外，他们很难接受这些东西。但是中国人由于长期吃这些细节古怪的东西。所以可以接受这些东西，即使他们不健康或者味道很怪。

㈢ 吃臭豆腐有什么好处

臭豆腐闻着臭是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。这就是臭豆腐闻着臭的原因。

此外，在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故"吃着香"。

臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。

研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。

臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害细菌的污染，轻者会引发人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质———肉毒毒素。这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的的。

如果实在很想吃或者很喜欢吃臭豆腐，可以自己学着做。将新鲜豆腐油炸也是非常好吃的，并不输给臭豆腐的口感。小孩子以及孕妇一定不要吃臭豆腐，以免拉肚子或者引起其他不适症状。可以多吃一些新鲜水果蔬菜，多喝水，会更健康。

㈣ 小孩子可以吃臭豆腐吗，皇觉豆腐这样的呢

可以吃，但是一定要少吃。3、4岁及以下的孩子用筷子抹在嘴里一点，感觉一下“臭”味儿也就算了，让孩子知道天下还有这种能吃的臭味豆腐，不要跟大人一样去吃，容易上火，也可能造成厌恶的印象。祝你开心快乐！

㈤ 小孩子吃臭豆腐会影响身体发育吗

可以非常肯定的回答，吃臭豆腐并不会影响小孩子的发育，但是因为街边小摊臭豆腐制作过程的卫生问题，所以还是不建议街边制作的臭豆腐，如果家里小孩喜欢吃的话，尽量在家里自己制作，掌握了方法和外边卖的味道差不多。

臭豆腐其实就是一种发酵类食物，不但对于人体没有什么副作用，甚至我们经常吃的白色豆腐还会对我们人体的消化有好处。网上所传的那些吃臭豆腐长不高、影响智力，易得肝癌都是一些谣言，是不可以相信的 ，我们应该相信科学，所以并不用担心吃豆腐会影响小孩发育。

㈥ 小孩能吃臭豆腐吗

小孩子一般是可以吃臭豆腐的，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，能够起到健胃和调节肠道的功效。适量的吃一些有助于增强体质。但是儿童的胃肠功能比较虚弱，并且豆制品在发酵的过程中可能会产生致癌物亚硝胺。制作的流程比较复杂，如果在制作的过程中受到了有害细菌的污染，通过之后可能会发生人体胃肠道疾病。儿童尽量少吃臭豆腐。

㈦ 湖南长沙臭豆腐出名，明明臭臭的为什么这么多人喜欢吃呢

这个只能说明萝卜青菜各有所爱吧，每个人的口味都是不一样的。在喜欢吃臭豆腐的人眼里，臭豆腐就是“闻着臭，吃着香”美味，相反在不喜欢的人眼里，臭豆腐就是一种黑暗料理，并且不接受反驳的那种。

其实喜欢吃臭豆腐的人和喜欢吃榴莲的人一样，说到底还是“众口慢调”，对于不同的人来说，眼里的暗黑食物也是不同的，不仅有人会认为臭豆腐无法接受，还有人觉得香菜、松花蛋、榴莲、毛鸡蛋、猪大肠这些都是无法入口的，然而喜欢它们的人却喜爱到骨子里，认为它们都是人间美味。

㈧ 孩子总爱吃这种零食，街边小摊到处都是，吃过吗

一、臭豆腐

这边零食确实很多，孩子特别爱吃，我本人特别喜欢吃臭豆腐，因为这里一直有人常喊着长沙臭豆腐，不吃会错过一辈子，听到这个呼声，我觉得这个东西一定是好吃的，但是这个东西真的吃到嘴里是非常不错的，这个我是吃过的，大家想吃的话可以直接尝一下这个臭豆腐，因为臭豆腐的味道特别独特，吃起来也是特别香的。

其实街上的路边摊小吃都是不太干净不卫生的，如果人们想吃的话，建议最好是到餐厅里去吃，因为路边上的一些环境不太好，吃起来这些东西虽然是特别好吃，是街边排的，但是我们对一些特别爱干净的人吃这些东西也许会觉得有一些不雅的风情。

㈨ 臭豆腐没有毒吗为何那么多人喜欢吃又没什么不良反应

臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮
不易多吃!
闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。
实验发现，豆腐，经过食用霉菌发酵后，B族维生素大为增加，对防治B族维生素缺乏有益。由于黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在，故对癌症还有预防作用。
除动物性食物如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12。缺乏维生素B12会加速大脑老化进程，引起老年性痴呆。常吃臭豆腐可预防老年性痴呆。
这里介绍一种臭豆腐的吃法，叫肉饼臭豆腐。用适量新鲜肉末，放入少许黄酒、细盐、食糖、味精等调料拌和成饼状铺在碗底，再将整块臭豆腐对切成4块，匀摊在肉饼之上，然后撒上少许葱姜末，上锅蒸20分钟即可，荤素合一，更具营养价值。
但是还有一种说法:
臭豆腐好吃，可当你津津有味地吃它的时候可千万要当心臭豆腐中毒。
原来有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，特别是土法制作，一般是将一块块的豆腐煮熟后分成若干小块再一层层地置于容器中，然后封住封口。这时，如果封得密不透风，就酿下了大祸：这种“肉毒梭菌”就会乘机繁衍。
这样的臭豆腐食用后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状
从传统的食品看，臭豆腐与其他豆制品（如豆酱、豆豉、各种腐乳）一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量。维生素B12有促进人体造血的作用，这在一般食品中含量却极少。
但是，在现在，由于某些人利益熏心，不顾消费者的利益和健康，他们改变了传统的制作方法，采取一些化学的手法，模拟出臭豆腐。如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌性是可能的。
建议，如果要吃臭豆腐，最好购买正规厂家出产的；但还是不要多吃，因为臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物－胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺（强致癌物）；在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成