手里的苹果为什么很酸

❶ 为什么苹果是酸的

苹果没有成熟的时候，果肉细胞的液泡中积累了很多有机酸，因而具有酸味，随着果实的成熟，果肉内有机酸的含量逐渐下降，这样，苹果的酸味下降，甜味就增加了，未成熟的苹果有涩味，因为它的细胞液中含有单宁，到了成熟之后，单宁消失了，涩味也就没有了。还有，未成熟的苹果中有许多淀粉，在苹果成熟的过程中，随着呼吸作用的增强，淀粉转化成了糖，因而，成熟的苹果就特别甜。再有的就是品种不一样。

❷ 苹果为什么这么酸

因为 苹果里面有果酸 哈哈哈哈哈哈哈哈哈

❸ “苹果”为什么有点酸

众说纷纭的一段公案至此算是暂告段落，由其引发，一个再次被广泛关注的课题是：近些年来，原本颇为中国消费者认同的跨国公司却在欧美和中国市场执行双重标准，其发生频度之密集、表现形式之多样，显然已非个案所能解释，其背后规律性的机理必须及早予以认识和破除。 为什么不少跨国公司在其母国或成熟市场运作相对规范，作风相对谦抑，但在中国却表现不一样呢？这就不能不追责到中国的商业环境仍有不少薄弱环节。道理很简单，因为仅就企业本性来看，跨国企业既非天使，亦非魔鬼，对于这些利益最大化的追求者而言，决定其行为的首要依据，无非是特定时空范围内的成本收益比对。 “苹果”在中国有点酸，大致与“水土”欠佳有关。 受长期计划经济乃至农本经济所禁锢，契约精神、公平精神、企业家精神，这些“好”的市场经济所必需的软要素在当代中国仍显稀缺，而自由竞争、公平竞争氛围的缺损，很容易造成企业在中国“合规成本”过高的扭曲现象。 一方面是企业“合规成本”过高，另一方面却又因为现阶段中国存在一些法律漏洞，监管机制亦不完善，特别是有法不依、执法不严的现象比较严重，又很容易造成另一重扭曲现象，即“违规成本”过低。而前述两种现象叠加，显然不利于身为理性经济人的企业扬其善、隐其恶。 当然，如在充分竞争的市场中，消费者“用脚投票”的权利可以部分对抗上述软环境的不足，但问题是，中国在对外资开放的领域中大量出现了麻省理工学院教授黄亚生所描述的那种“温布尔登化”现象，即“东道国提供了场地，但积极利用该场地的却都是外国人”（手机市场就是一个明显的例证）。 这种较为硬性的市场结构失衡引致近年来不少学者开始从根本上质疑过度开放对中国是否有利。如有研究认为，跨国公司进入中国主要是市场导向型和成本导向型，它们通过垄断优势对所处产业进行股权控制、品牌控制、成本控制，这个过程同时伴随着技术控制和技术压制。而另一部分学者通过计量研究得出结论，我国制造行业外资比重一旦超过47.3%～54.0%的拐点区间，外资的反竞争效应就开始掉头上行，消费者福利损失则相应放大。 总之，无论从软、硬哪个类别来看，跨国公司双重标准、营销歧视之所以发生，与中国市场缺乏对其足够的制约密不可分。因此，这就需要我们在整个市场机制的设计、构建、规范、监督等方面，不断进行必要的完善，唯其如此，才能将外企真正纳入与中国经济良性互动的轨道中去。

❹ 苹果怎么是酸的

因为苹果中含有苹果酸,未成熟的苹果中一般有0.5%左右的苹果酸,存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中.其实在成熟的苹果中,就发酵了,变成各种糖类,但不是完全的,也就是成熟的苹果酸甜可口的原因.

❺ 为什么红苹果很酸

红苹果味道发酸，是因为它的成熟度不够，因为在没有成熟的苹果中，多有百分之五左右的苹果酸存在，但是这些苹果酸会随着苹果的成熟出现发酵，慢慢的转化成各种糖份。

❻ 苹果为什么那么酸

苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。
果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。
苹果（学名：Malus domestica）是蔷薇科苹果亚科苹果属植物苹果。
原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带。
中国是世界最大的苹果生产国。
苹果的果实富含矿物质和维生素。
苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助。
含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5克的纤维质（即使削了皮，也含2.7克的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。“美国生理学期刊”的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。
苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。
所以苹果常被人拿来做为减肥的纯天然水果。
如果你挑选不当就会酸。
选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。
苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。

❼ 新鲜苹果为什么是酸的

新鲜品种为什么是酸的因为新鲜苹果他的还没新鲜品种为什么是酸的？因为新鲜苹果他的还没有完全成熟，因为它里面有一种 就是我们苹果里面的楼酸他这种东西吃起来是比较酸的他到了一定的就是我们苹果里面的楼酸他这种东西吃起来是比较酸的他到了一定的呃刚摘下的苹果还没有完全成熟它就慢慢放一段时间就会嗯那种会转成成熟型的所以他就是我们苹果里面的楼栓，它这种东西吃起来是比较酸的，他到了一定的呃，刚摘下的苹果还没有完全成熟，他就慢慢放一段时间，就会嗯那种会转成成熟性的，所以他就不会出现这种酸不溜秋的感觉