柿子和苹果为什么能让柿子变软

Ⅰ 柿子为什么和苹果放一起就很快变软了

因为成熟的苹果会放出乙烯。利用这种放出来的乙烯可以促进柿子成熟
，
乙烯有
催熟
作用

Ⅱ 为什么生柿子与苹果放在一起会变熟柿子

成熟的苹果能
催熟
柿子是因为成熟的苹果会放出大量的乙烯。乙烯是一种催熟剂。把熟苹果和柿子放在一起，柿子就受了乙烯的“催熟”作用，从而加速成熟。

Ⅲ 柿子和苹果放一起为啥能熟

因为成熟的水果会从内散发一种叫做乙烯的气体，乙烯气体是一种可以用催熟水果的气体，所以把苹果和柿子放在一起可以使柿子更快成熟，其实我们往常生活中使用的塑料带就会散发出乙烯气体，把水果放在塑料带中也可以催熟。

Ⅳ 为什么柿子与苹果放在一起，可加速柿子变软

因为成熟的苹果会放出乙烯。利用这种放出来的乙烯可以促进柿子成熟，乙烯有催熟作用

Ⅳ 苹果和柿子放一起为什么能使柿子变软

因为熟的苹果会挥发出乙烯，乙烯能够催化柿子成熟。乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素。所有的果实在发育期间都会产生微量乙烯，在果实未成熟时乙烯含量很低，在果实进入成熟时会出现乙烯高峰，与此同时果实内部的淀粉含量下降，可溶性糖含量上升，有色物质和水溶性果胶含量增加，果实硬度和叶绿素含量增中，果实特有的色香味出现，采用相应的措施才能够延续果实的后熟，延长果实的贮藏寿命。这是一个催化作用。其实很多熟的水果都会散发出乙烯的。
以往对你有帮助哦。

Ⅵ 为什么硬柿子和苹果放在一起会软的怏

苹果跟柿子放在一起，柿子很快变熟需在无氧或氧气较少的环境下，在无氧或氧气少的情况下，苹果会进行无氧呼吸，释放出酒精，(化学上称乙烯)是一种催熟剂，所以柿子熟的比较快。

Ⅶ 为什么把柿子和苹果放在一块就变成了软柿子

苹果可以催化柿子成熟。不光是柿子，如果把猕猴桃、香蕉等需要催熟的水果和苹果放在一起，都可以变软。

Ⅷ 怎样让柿子快速变软

怎么能让柿子快速变软
在北方，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升、软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。

柿子脱涩的方法一般有放置一段时间和用温水或石灰水浸泡等方法。自然放置一段时间成熟得会比较慢，而用石灰水的方法也不是太方便。

超市里售买的柿子有一部分还是硬的，因为全熟的柿子容易压坏，我们买回来的涩柿子最好自己回家脱涩，否则既不好吃，也不健康。

最简单的脱涩方法，是将柿子与熟苹果放在一起，成熟的苹果会释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩，乙烯是一种植物激素，能够催熟水果，这种方法也很健康。另外，成熟的香蕉也有类似的作用。
材料：涩柿子，熟苹果，密封容器

方法：

1、将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中

2、2～3天后可以看到柿子基本都变得软了，就可以拿出来食用了(不要一次放入太多，分批放入为宜)

左边是涩柿子，很硬，如果吃了，估计嘴巴就麻了;右边是脱涩后的甜柿子，挖开皮，可以用勺子，也可以用吸管吸，不脏手～

小贴士：

1、催熟柿子的其他方法：用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显着。

2、提醒一下，柿子虽然好吃，但是不能空腹吃，也不能同螃蟹、红薯等同食，否则极易引起身体不适。

Ⅸ 为什么柿子和苹果放在一起软得快

离子交换
【食物简介】柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
【营养功效】柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
【适用人群】脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。
【特别提示】不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。食柿应尽量少食柿皮。柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
【健康红绿灯】
空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。

Ⅹ 为什么柿子和苹果放在一起会熟

1，柿子刚采下时，生理上尚未达到成熟阶段，所以吃起来又硬又涩。柿子必须经后熟才能由硬变软、由涩变甜，就象香蕉由硬变软、由涩变甜的道理一样。俗话说“秋风起，黄叶落”、“瓜熟蒂落”也说明了这种自然规律。以后有人在无意中发现，把未成熟的青番茄与成熟的梨放在一起，番茄会由青变红
2，科学家发现，产生这种现象的原因，是“乙烯”的作用。乙烯不仅在植物的花、果、叶等器官内存在，还会散发到体外，未成熟的水果与成熟的水果放在一起，也会起到催熟的效果。乙烯的作用引起了科学家的注意，并研制出了一种能释放出乙烯气体的化学物质——乙烯利，用它来处理柿子，同样可以达到催熟的效果。
3，乙烯利催熟柿子的机理是：刚采下的柿子果实中含有大量的可溶性单宁，所以又硬又涩，难以食用。乙烯利进入果实后，会释放出乙烯，进而转化为乙醛，乙醛与可溶性单宁结合可变成不溶性单宁，从而起到软化、脱涩的作用，达到催熟的效果。