70天的苹果为什么不坏
‘壹’ 为什么苹果买回家放一个月都不会坏
因为果是呼吸跃变型的水果,没有达到他的生理成熟,他的呼吸代谢很慢。他淀粉含量比较高,能转换成糖,还有大量的芳香物质生成
苹果根据品种,采收期,保存条件不同,储存期也有差异,并且很大。
还有就是苹果上面涂有蜡质,喷过保鲜剂或呼吸抑制剂。极大可能延长储存期
综上,苹果放1个月都不烂
,只要没有绵软
的口感,都可以放心吃,吃之前洗洗或削皮就可以了。即使吃了有药物的苹果,都不会有事的,药物剂量小,人体会分解排除体外的
‘贰’ 苹果为啥放了半个月都不坏
随着社会经济不断的发展,在现实生活中我们会遇到各种各样的问题,尤其是很多朋友在吃苹果的时候应该会遇到这样的问题,那就是家里面的苹果放了半个月都放不坏,这究竟是因为什么原因而导致的?主要是因为苹果皮上有保护组织,而保护组织大部分都是由植物的根茎叶表面的表皮细胞形成的,这种细胞排列紧密,就能够很好的保护内部柔嫩的部分。
综上所述,我们可以明显的知道为什么苹果放了半个月也不会坏的原因,主要是因为苹果的表面有一层表皮细胞回组成非常紧密的防护成,这样就能够很好的保护苹果不会被任何的细菌感染。
‘叁’ 为什么苹果放2个月都不烂
苹果是呼吸跃变型的水果,没有达到它的生理成熟,它的呼吸代谢很慢。它淀粉含量比较高,能转换成糖,还有大量的芳香物质生成。
苹果根据品种,采收期,保存条件不同,储存期也有差异,并且很大。
苹果存放过久会使其中的营养成分流失,所以还是要尽量选择新鲜完好的苹果食用。这样才不会浪费苹果的营养成分。
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家庭储藏
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也 可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开。
苹果采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50~150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,一般可贮藏半年以上。
‘肆’ 为什么秋天的苹果放半年都不坏
秋天是苹果大量上市的季节,很多商家为了让苹果保持鲜艳的颜色,光滑的果皮,会给苹果打蜡。
苹果是一种植物性食物,采摘之后由于呼吸作用并不会停止,非常容易慢慢变坏。在实际生产运输过程中,不论是在仓库储存,还是在运输到批发市场的路上,呼吸作用都在进行,时间过长,很容易失去水分,失水过多会表皮起皱,还十分容易被害虫侵袭。
而在表皮打蜡可以防止水分流失,解决表皮皱缩的问题,还能防止害虫的侵蚀,延长苹果的保存时间。所以,给苹果打蜡其实是有利于苹果的长时间储存和长途运输的,这样也能方便人们随时随地都能吃到好吃的苹果。
‘伍’ 为什么秋天的苹果能放半年都不坏
秋冬季是苹果大量上市的时候,去逛超市的时候可以看到红富士、黄元帅等各种各样的苹果。民间一直流传苹果会打蜡,而吃了打蜡的苹果会致癌。
一、苹果皮上有蜡吗?
有。实际上,苹果在生长过程中,它的表皮自身就会分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分,可以防止外界微生物、农药等入侵果肉,是苹果自身对抗外界环境的一种防护措施,这种物质对人体是无害的。
二、苹果会人工打蜡吗?
会。在苹果生产、运输过程中,打蜡其实并不是什么新鲜事,也并不是违法行为。事实上,国际上很多国家,包括我国,都是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以将吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面,也就是俗称的打蜡。
三、为什么要给苹果打蜡?
苹果是一种植物性食物,采摘后由于呼吸作用并不会停止,很容易慢慢变坏。在实际生产运输过程中,不论是在仓库储存,还是在运输到批发市场的路上,呼吸作用都在进行,时间过长,很容易失去水分,失水过多会表皮起皱,还很容易被害虫侵袭。
而在表皮打蜡可以防止水分流失,解决表皮皱缩的问题,还能防止害虫的侵蚀,延长苹果的保存时间。所以,给苹果打蜡其实是有利于苹果的长时间储存和长途运输的,这样也能方便人们随时随地都能吃到好吃的苹果。
另外,打蜡后的苹果,由于水分散失慢、还不易被害虫侵害,保护得就会好很多,表面抗上去就会更新鲜、光亮,使得苹果的卖相也好很多。
四、所有苹果都会打蜡吗?
前面讲了,打蜡的目的主要是为了延长苹果的储存期。但是,并不是所有苹果都需要延长储存期的,需要延长储存期的往往是那些长途运输的苹果。
比如,一些从国外进口的苹果,由于运输距离远、时间长,为了更好的保证苹果品质,往往就需要打蜡。但对于不需要长途运输或者长期储存的苹果,则没有打蜡的必要。比如,烟台卖的烟台富士,还需要打蜡吗?
而且,打蜡只是水果保鲜处理的一种手段而已。以前冷库、冷链等采后保鲜、物流技术和交通条件都不够发达,苹果采收后运输到各地批发市场需要较长的时间,在运输环节出于保鲜的目的会给苹果打蜡。技术发展到今天,水果保鲜的手段也进步了很多,比如冷库、冷链、调节空气等等方法,都可以延长果蔬的保存时间。
事实上,随着现代冷链技术、物流技术和交通条件的发展和极大改善,加上其他应季水果在市场上的交替和补充,现在国内已经不流行给苹果打蜡用于长时间保存。
另外,打蜡也要考虑成本。实际上,国家允许使用的果蜡往往成本也比较高,果农种植苹果的利润本就不高,也舍不得打蜡的。
五、苹果打蜡真的会致癌吗?
很多人说打蜡的苹果有害,吃了会致癌?这是真的吗?
经过前面的分析,苹果果皮上的蜡主要有两个来源,一是苹果自身天然产生的果蜡;另外一个是人工添加的蜡。苹果自身产生的果蜡是一种酯类成分,对人体无害,大家大可不用太担心。
那么,人工添加的蜡呢?苹果可以打蜡,但是打蜡必须是遵守国家规定,只能用“食品级蜡”,且符合国家标准。我国标准规定,常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等,这是一种食品添加剂,合理使用并不会对人体没有害处。
但是,有些商家为了节约成本,会使用工业蜡。使用工业蜡就是不允许的,也会给消费者带来安全风险。使用工业蜡本身就是一种违法行为,不论安全风险有多大,都
应该严厉打击。不过。
这并不意味着一定会致癌。实际上,工业蜡成分比较复杂、未知,可能含有铅、汞等重金属,食用就会对人体健康带来风险;但这种风险是潜
在的、未知的,我们无法一言断定,视频中说的致癌完全也是没有依据的“判罪”,夸大了风险。实际上,即使存在工业蜡的问题,我们吃的时候还会清洗、甚至削皮,也不可能每天都吃很多,倒也不一定会有多大危害,消费者也不用太担心。
目前,很难单纯依靠人的肉眼或者五官去判断苹果表面的食用蜡/工业蜡。之前曝光的违法使用工业蜡的案例主要集中在某些商家把普通苹果“加工”冒充成高端苹果上,鉴于此,建议大家第一不要盲目追捧色泽艳丽的“高档”苹果,第二尽量选择从正规渠道购买。
‘陆’ 苹果换一个月,为什么不烂是什么药水泡的吗
如果苹果放了一个月也不烂,有可能是福尔马林泡过的,因为福尔马林就有防止腐烂的作用。
‘柒’ 为什么苹果在家放几个月都不坏呢
咨询记录 · 回答于2021-10-03
‘捌’ 为什么苹果在家放几个月都不坏呢
因为苹果是呼吸跃变型的水果,没有达到他的生理成熟,他的呼吸代谢很慢。他淀粉含量比较高,能转换成糖,还有大量的芳香物质生成
苹果根据品种,采收期,保存条件不同,储存期也有差异,并且很大。
还有就是苹果上面涂有蜡质,喷过保鲜剂或呼吸抑制剂。极大可能延长储存期。
和存放地点的温度、环境等有很大关系。如下:
1.用白酒(酒为苹果的1%)装入一小瓶中的(酒的一半),开口置于缸底部,再将苹果逐层摆进缸中,摆至略低于缸口即可。然后将另一半白酒浇在苹果上,用棉絮盖严缸口,上罩塑料布,盖上盖,防酒和水分蒸发,随吃随取,可存6个月以上。或者用一玻璃缸装满清水,放于缸底中央,再摆好苹果,用塑料布盖严,也可贮藏4~5个月
2.将温沙子铺于箱底,把苹果摆于沙面上,然后放一层细沙、如此层层摆好,装好后上面再盖一层湿沙子,盖好盖,可存4个月以上。也可用纸箱,将苹果逐个用白纸包好,整齐摆在箱子存放。
3.在采收期间,选好苹果放在树荫下晾两天,再移至阴凉处让其发汗预冷10天后,将苹果装入蒲包内,再连同蒲包一起装入塑料袋中,扎口密封,放阴凉处。此原理是,靠苹果自身能呼出的二氧化碳,抑制其呼吸强度,又利用蒲包吸湿水性,达到防腐保鲜的目的。
综上,苹果放几个月都不烂 ,只要没有绵软
的口感,都可以放心吃,吃之前洗洗或削皮就可以了。即使吃了有药物的苹果,都不会有事的,药物剂量小,人体会分解排除体外的
‘玖’ 苹果为啥放了半个月都不坏
苹果做多久了?
这不是标准答案。在日常生活中,一个苹果可以将苹果放在18-30天,你可以放150-200天。
许多消费者认为,今天的苹果不会长时间腐烂,因为苹果蜡。以前的苹果不允许很长一段时间,这是糟糕的,因为没有打蜡。事实上,情况正是相反的。以前的国内苹果打蜡现象仍然更多,但现在国内苹果打蜡现象已经很小,每个人都驳回了蜡。
当然,我们没有说蜡苹果不是“好苹果”,使用正常的食用蜡来保留苹果,没有问题,而且也是一个国际使用的水果保护技术。
什么是打蜡?
‘拾’ 为什么苹果洗了之后放了三个月还没坏
保质期这个东西,因南北方、冬季和夏季以及苹果品质等差异,都不太一样吧。
拿夏天来说,一般南北差别不大,优质苹果正常放置(非冷藏)一般最多一个周左右;北方冬天,比如优质的红富士苹果,正常放置可以放几个月的。
至于延长保质期,一般北方大批量储存苹果,特别是秋季苹果收获后,有的埋在地窖的、藏在缸里的,放在冷风库等都能保存很长时间的。如果是个人自己吃的,无所谓,夏天买点放在冰箱冷藏里,放个十天半个月都没问题;冬天,北方这边就放在地下室等比较凉快的地方就行保存很长时间的。