为什么苹果醋放冰箱会变色

① 美国bragg苹果醋保存

苹果醋在低温冰箱里可以贮藏一周，或在干燥、低温、避光的环境中保存即可，这样可以抑制细菌病菌侵入。但是若已经打开，储存的话，就要把盖子拧好，放在冰箱里密封，一般开封的饮品尽早饮用最佳。

一般企业生产出的苹果醋，保质期为18个月，常温下避光贮存，若冷藏的话，食用效果更佳。由苹果醋专业生产厂家生产出的苹果醋，一般是用专门的储存罐，而苹果醋不锈钢储存罐，既可以耐腐，又可以避免有害气体及细菌侵入，对于储存苹果醋效果较好。

产品介绍：

Bragg品牌，由新鲜苹果酿造而成的生醋，未经过滤、稀释、未经加热灭菌程序，保留丰富且可食用的醋母（呈现云网状悬浮），具有珍贵的营养及酵素，为本产品的价值与特色。此苹果醋浓度高，酸性强（PH值约3、醋酸度约5%），建议不要空腹饮用，宜好用蒸馏水稀释。

此款苹果醋由可口、健康的、天然种植的苹果酿制而成。生产过程和装瓶均符合USDA标准，而且复合犹太人戒律。Bragg苹果醋充满了天然美味。有益健康的Bragg苹果醋把可口的滋味融入沙拉，菜肴和大多数食物，您甚至洒在爆米花上面。

② 苹果醋的保质期是多久

2年。

一般苹果醋建议低温避光环境下保存。苹果醋是一种酸性比较强的醋酸饮品，如果用户长期直接饮用苹果醋，很容易会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。用户可以用白开水或者是果汁将苹果醋稀释后再喝，喝完后最好要漱口或刷牙。事物总有两面性，有利的同时也有弊，长期喝苹果醋也会对人体产生副作用。

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注意事项：

1、苹果醋酸度太高，在吞食苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。

2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低：对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。

3、苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。

4、糖尿病用户服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬，会左右胰岛素的物质。

③ 醋放冰箱里为什么会有沉淀

苹果醋是一种酸性口感的碱性饮料.果酸有防治肥胖的作用.醋使人体内过多的脂肪转为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故有减肥作用。既然是饮料,当然可以直接饮用了.不用在添加其它的东西.添加其它的东西会影响苹果醋的味道,就不好喝了.您不妨尝尝原创苹果醋,口味比较纯正.商超出售的苹果醋都是加冰块饮用口味更佳,或者也可以放在冰箱冷藏柜内冷藏一下可行.
醋酸并不能让大量脂肪代谢，因此，苹果醋对减肥的帮助不大，其主要保健功能是有一定的降脂降压作用。由于其中含有大量的钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量，同时，苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。因此，血压高的人不妨喝点苹果醋，但也不宜过多，一般一天喝250毫升左右就可以了。如果是胃酸过多的人，这个量还要降低，否则胃酸分泌过多，影响胃部的健康。当然，这种作用是长期食用才能见效的，偶尔喝几次作用不明显。
希望能对你有所帮助
祝你成功！

④ 关于苹果醋保存

不必一次就喝光。
可以在吃饭前或者是睡觉前进行少量的饮用。
苹果醋是一种由苹果发酵而制成的酸味饮品，是一种具有明显药效的健康食品,由于其已经经过发酵了,所以所含有的成份还是很稳定的。但是现在已经进入夏季了,所以最好还是在开瓶后尽快喝完比较好。
找个玻璃瓶子，把醋放里面，然后拿开水煮，煮10-15分后拿腊封严，等凉后放冰箱冷藏，放几个月没问题，味道基本没变！
另：
利用新鲜苹果酿制的苹果醋减肥，在西方已流行了几十年，只要能坚持每天喝苹果醋的人，都会有很好的减肥效果，这是人人皆知的事实，但是每天喝大量的醋对大多数人来讲，实在很难做到，第一：醋喝起来很辛苦；第二：单纯喝醋，造成醋酸过多而引起胃不舒服。
对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下的好处：
A、增强消化功能；
B、降低有害胆固醇的水平；
C、增强心脏功能；
D、降低血压（维持正常的血压）；
E、维持正常的血糖水平；
F、防止癌细胞的生成；
G、使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。

⑤ 没有开盖的苹果醋放在冰箱里冷藏45天还能喝吗

没有开封的苹果醋放在冰箱里面冷藏45天的话一般是不会有影响的。想一般密封好的放着45天时可以喝的，除非是你自己做的，自己做的有可能不能喝了。

⑥ 自制苹果醋几天后苹果变色了是坏了吗做之前苹果放入冰箱冷藏里保存过一个周

苹果要用醋全部浸没的啊。隔绝了空气，就不会变色了（氧化）。

⑦ 苹果醋放冰箱可以保存多久

能喝。可以藏很久的。我以前买过一瓶，过年的时候自己喝了几口就放进柜子里了，那时密封得不错，再加上过年天气比较冷，四月份拿出来再喝，感觉口感差不多了，甚至和葡萄酒一样，有点变得更甜，估计也就是氧化这个道理吧，密封得再好，也会和氧气接触的。我劝你不要太晚喝，不然等天气热了，拿出拿进就会变质的。其实这酒也和那雪碧可乐一样，打开之后多放总归没有一开始打开那么好喝。

⑧ 泡苹果醋时,苹果生锈了,还能喝吗

泡苹果醋时，苹果生锈了还能喝的。
苹果醋的制作方法：
材料：苹果 白醋 冰糖
1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。)；
2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装；
3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片(关于醋和糖的用量：一瓶用450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。)；
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上；
5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。）；
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

酿造原醋
配料：纯净水 苹果原浆醋 食品添加（柠檬酸、安赛蜜、三聚氰胺、食用香料日、日落黄）
1. 将苹果洗净切片；
2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少；
3. 玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵；
4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。

处理原醋
杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可（其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存）
过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。调配苹果醋：
将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。
饮用时最好再兑纯净水（不能兑开水，开水会破坏营养成分），因为浓度太高的话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好。

⑨ 天地壹号苹果醋为什么在冰箱放久了会没有了醋味

并不是没有醋味了，而且冷藏之后，醋的挥发变低，所有闻起来醋的味道淡了