㈠ 苹果为什么有青有红
红的是成熟的，，青得是还未成熟的，，要看你个人口味喜欢什么
青得含有大量的叶绿素，，大量光照后叶绿素凋亡，就变红了，
因为叶绿素存在的期间光合作用强度大，，所以通常红的苹果比较甜（光合作用生产的糖类多）
但是红的苹果也有叶绿素，，没有红透的地方便含有少数。。
我学生物奥赛的。。
给分吧。。手打。。
㈡ 苹果为什么没熟是青色的 熟的是红色的
这有内外两个原因。内因是这些苹果里都含有一种
花青素，花青素增多就会显出红色。外因是太阳光，当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。如此一来，苹果向阳的这一边就会逐渐变成红色。相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。
至于有些苹果（如黄蕉）不管怎么晒，也不会变红，是因为它们含的叶青素少，含叶黄素则较多
也有的苹果是成熟了不变红的，所以变色似乎并不起什么大的作用。目前虽然还搞不清楚这其中的原因，但不管怎样，果实是因为与红叶、红花的色素相同的色素越积越多才为成红色的。很多果实成熟后会产生许多糖分，所以变得很甜。
苹果的红色素跟苹果的糖分有密切的关系。可以这么说，随着糖分的增加，色素也在不断增加。
㈢ 苹果幼果是红色的之后变青怎么回事
自然界的水果五颜六色，是由于在果皮中含有各式各样的色素引起的。幼果叶绿素含量多，故多呈淡绿色或深绿色，成熟的果实叶绿素逐渐分解而产生色变。例如，柑桔含有黄碱素成熟后就呈橙黄色。桃子含有花青素，成熟后就显出红色或紫红色。有些水果向阳面红艳艳的，也是因为花青素受光的作用而显出红色。 另外，常见削过皮后的苹果和梨子在空气中很快变为褐黑色，这是因为刀是铁的，水果中酶在铁的作用下，变得很活泼，使水果里的多元酚和空气中的氧气反应生成有害的黑色醌类化合物。所以，削皮后的水果应立即吃掉。
㈣ 红色皮的苹果削后，为什么果肉泛青色
因为他们染色了，而染色只能染表面，所以里面还是青的，希望答案可以帮到你
㈤ 苹果为什么没熟是青色的 熟的是红色的
苹果为什么没出是青色的，熟的是红色的，我认为这个苹果根据季节的性质以及以及温度，湿度来决定的
㈥ 富士苹果反青怎么办
可能你施氮肥过多，尤其是7〜8月施氮过多会出现摘袋后苹果发绿不上色。
另外，过早摘袋也会导致苹果先着色后褪色，返为绿色现象。
建议：
喷施稀土、大量元素水溶肥（超光钾），旺树喷乙烯利或磷酸二氢钾都有明显的增色效果。
来年注意：
一般富士苹果在袋内生长时间为90-100天，可于果实正常采收前15-25天除袋，红富士苹果糖度达12%以上，果面退绿70%以上即可除袋。
㈦ 苹果为什么有红色的，有青色
在苹果的果皮中，含有两种色素，一种叫做“叶绿素”，它会让苹果呈现出绿色；还有一种叫做“花青素”，它会让苹果呈现黄色或者红色。当苹果还没有成熟的时候，果皮里叶绿素更多，所以这个时候的苹果是青色的。随着苹果的成熟，果皮中花青素的含量会越来越多，所以苹果就会慢慢地变成黄色。受到阳光照射的一面会聚集更多的花青素，所以我们看到的很多苹果品种的颜色是红中透黄的。还有的苹果品种果皮中叶绿素含量特别高，而花青素的含量很少。所以，这些品种的苹果即使成熟了也是绿色的。
㈧ 苹果为什么有青的有红的
果实被阳光照射的 一面就是红的，阴面就是青的
㈨ 为什么苹果有青色有红色
绿苹果体内有大量的叶绿素，所以是绿色的。伴随着苹果成熟的过程，在阳光和温度的作用下，叶绿素逐渐分解消失，呈红色的花青素不断增多。所以苹果熟后会变成红色。
㈩ 为什么现在的苹果和梨子大多都是青色的
因为现在的苹果和梨子大多数是集交而成的,产量因而变多,以前都是单一品种,现在品种太多,
青苹果相对较酸,维生素C含量上红苹果占有绝对优势,由其是红苹果的皮营养价值最好,比起吃维生素片更天然，还不伤胃，每天吃两个苹果,可降血脂、血压
雪梨和贡梨同样为梨,但贡梨相对甜一些,有黄有青,雪梨相对酸一点,雪梨营养价值高些,可入药和煲汤,
