我买的苹果为什么有一股怪味

① 为什么新买的苹果会有异味，可能是什么原因

因苹果有异味就随手放在了厨房里，可陈先生怎么也没想到，四天后，苹果上咬过的地方还和刚削好的一样，没有任何“锈”迹。

昨天，在陈先生家，记者见到了这个苹果。虽然已放了四天，可苹果上被咬过的地方没有任何“锈”，还能清晰地看见苹果内的黑色纤维。陈先生说：“苹果是前几天从清河附近某家市场买回的，当时一共买了五个。从表面上看，根本看不出这些苹果和普通苹果有任何不同，也有一股清香。但削了皮后，就能感觉有点化学品味，咬了一口之后，气味就更浓了，口感也不对，有点像脏水那种味。我们本来把苹果扔到了垃圾桶里，可今天倒垃圾的时候，发现苹果竟然还是新鲜的。”

记者随后拨通了中国科学院植物研究院一位专家的电话，他听了记者关于不“锈”苹果的介绍后说：“苹果不出现‘河变’也就是俗话说的‘锈’，可能的原因一是苹果做过保鲜处理，当然也可能是得了病害，但无论怎么样，一般情况下有异味的苹果最好不要食用。”

② 苹果为什么有异味

• 应该是打蜡了。

• 现在好多无良商家都会给水果打蜡，看上去更有光泽度，这样好卖。

• 打蜡后的水果外面看上去非常漂亮，如果里面有寄生虫一类的话，那里面其实已经腐败变质了，金玉其外败絮其中就是真正写照。

• 买到打蜡水果还是建议削皮后吃，以后注意了。
  

③ 苹果有一股很奇怪的气味能吃吗

苹果有一股很奇怪的气味不能吃。不吃受损或发霉的苹果，也不用这种苹果做果汁，鲜榨苹果汁应尽早喝掉，如果果汁在饮用前要放置一段时间，为减少微生物的滋生，最好应将温度降至5℃或小于5℃。

在苹果前切开苹果做横切面检查，观察是否发霉或损伤。去除发霉组织，不一定能消除苹果内已存在的展青霉毒素，因展青霉素可能已扩散至看似健康的组织购买时，选择大商场或者品牌供应商供应的苹果，储存苹果时请按包装提示进行。

展青霉素是霉烂水果上主要的毒素，具有动物致癌性。原中国预防医学科学院营养与食品卫生所的检测结果表明，苹果一旦出现霉变，正常部分也能检测出展青霉素，含量最高为霉变部位的50%。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾表示，人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等，严重的还会危及生命。她介绍：其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌。

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吃苹果注意事项

一、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

二、小心打蜡苹果。许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

有毒苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

三、苹果不宜与海鲜同食。苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。

④ 苹果没有烂掉,为什么会发臭而且味道很大，一打开满屋子都是臭味儿但吃起来很好吃。

苹果没有烂掉为什么会发臭而且味道很大一打开满屋子都是臭味但吃起来很好吃？关于这个话题我来和大家说道说道，这位朋友在你描述的苹果没有烂掉为什么发臭而且味道很大，你买的这个苹果肯定是苹果上面套了一个塑料袋子是吗？塑料袋子本来把苹果放到里面因为苹果他是一个水分的物品，经过塑料袋子塑料是袋子是不通不通风和不透气的，所以把每一样东西放到里面他都有可能会出来一种不一样的味道，所以在这里把苹果放到塑料袋里肯定会有味道的而且发臭我也买过这样的苹果我觉得他是不能食用的，或者苹果上面皮纹还有点裂口是不是打了过保鲜剂什么的，所以一定要注意买苹果还要买清清白白的，即使价钱高一点但是吃起来放心一点，身体健康才是最大的财富，好了你想想吧我说的对不对，祝你生活愉快谢谢！

⑤ 为什么苹果有药味

水果有农药味，可能有两种情况。一种情况是水果在成长过程中喷洒了农药，食用时只要认真清洗，农药残留所剩无几。另一种情况就是水果采摘后，为了延长保质期，会使用一些特制的药物进行保鲜。需要检测后才能确定是何情况。

⑥ 苹果味道特怪 有药剂或是洗涤精的味道 这是怎么回事

你发现没，自己家摘的水果，切开来容易很快褐变。就是变成褐色啦。
但市场上的很慢或是不变，一直白色的。这就是加的一些东西，一些处理。
很多厂家用漂白剂处理。当然成本高的，会用更好的处理。
总之，商家也没办法，大家要好看，又要好吃，又要安全。但付钱的时候，基本只要好看就行。只好这样了。

⑦ 买的新鲜苹果 吃总有股烂味是怎么回事

因为苹果表面打了一层蜡，这样可以保鲜，，过了一段时间，虽然你看着挺新鲜，其实已经是快要坏了的苹果，所以你吃起来才会有烂的味道