苹果为什么外面是好的里面霉了
1. 苹果心发霉，外面正常怎么回事
苹果霉心病分霉心型和心腐型两类症状，前者以链隔孢菌为代表，病菌侵染果心后一般不再向果肉扩展；后者以粉红单端孢菌为代表，可以扩展到果肉，影响食用价值。防治霉心型效果较好的药剂主要有10%多氧霉素(宝丽安)2000倍、50%扑海因1000倍、3%多抗霉素600倍等；防治心腐型效果较好的药剂主要有50%多菌灵800倍，70%甲基硫菌灵1000倍，25%戊唑醇3000倍等。
苹果霉心病是由多种弱寄生菌混合侵染所致,
在发病初期，霉心病病果外观常表现正常，不易辨认，一旦发现，全果已大部腐烂。
所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果不能吃了
2. 为什么苹果中间会发霉
是因为苹果在生长过程中出现的病变导致的。
苹果霉心病又称心腐病、霉腐病、红腐病、果腐病，是由多种真菌混合侵染引起的、发生在苹果上的病害。主要危害果实，尤以元帅系品种受害严重。果实受害从心室开始，逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐，充满灰绿色的霉状物，有时为粉红色霉状物；
在贮藏过程中，当果心霉烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相联成片，最后全果腐烂，果肉味苦。
(2)苹果为什么外面是好的里面霉了扩展阅读：
防治苹果霉心病：
1、症状在发病初期，剖开病果观察，果实心室内出现褐色不连续的点状或条状小斑，其后多数小斑融合成褐色斑块，心室中出现橘红、墨绿、黑灰和白色霉状物。症状发展大致可分为4种类型：一是心室小斑型，病斑直径在2毫米以下；
二是心室大斑型，病斑直径在2毫米以上，病组织湿润；三是心室腐烂型，病组织湿润；四是果肉腐烂型，病变果肉轮廓不规则，有时干缩，呈海绵状。在生长期，霉心病果从外观不易识别辨认，病果易脱落，落地后继续霉烂。
2、发病规律苹果霉心病是由多种真菌引起的一种病害。病菌在病僵果或坏死组织上越冬，翌年春季开始侵染。病菌通过花和果实的萼筒进入心室，在心室中扩展蔓延，并有一部分病菌在心室里潜伏下来，直到贮藏期才发病。
病菌的侵染率与萼筒开放率呈正相关。凡果实萼口开放、萼筒长的均感病，如红星、元帅、北斗等发病较重。果园地势低洼，树冠郁闭，树势弱的发病重。
3、防治方法加强果园管理。
3. 为什么富士苹果吃到最后,发现里面是黑心的,外面却是好的,可以吃么
苹果霉心病，是真菌性病害，病菌在花期通过柱头侵入，向心室扩展，导致发病。霉心病菌大多是弱寄生菌，在苹果枝干、芽体等多个部位存活，也可在树体上及土壤等处的病僵果或坏死组织上存活，病菌来源十分广泛。苹果霉心病在元帅、红星、富士等品种上发生严重。霉心病症状表现为心室霉变和果心腐烂两种类型，在采收期主要为心室霉变；条件适宜时，贮运期发展为果心腐烂。病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。
苹果不要只看表面漂亮，一些黑心苹果是不能吃的，黑心霉心变质的苹果容易引起霉变容易导致消化道疾病或癌病等。
1.变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。
2.霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的冲洗和切除很难去除霉菌毒素对人体的危害。
3.霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200多种，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。
江西绿萌科技苹果分选设备率先突破苹果霉心病检测，高精度高准确度采后分拣。苹果采摘之后并不是直接运输到市场上售卖的，而是需要对苹果进行分级，进行苹果霉心病检测，让霉心果剔除出市场 不要流入到商品流通环节。
我们率先打破国外垄断，改变了该领域装备技术需要100%进口的被动局面，是全国知识产权优势企业，设有国家柑橘保鲜研发中心，中国科学院双院士工作站。适用苹果 花牛苹果 富士苹果 红富士苹果 嘎啦果 栖霞苹果 详情请搜索：绿萌 免费赠送苹果分选方案。
4. 苹果外面看着很但是籽里面发霉了
是得了苹果霉心病，果实受害从心室开始，逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐，充满灰绿色的霉状物，有时为粉红色霉状物，在贮藏过程中，当果心霉烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相联成片，最后全果腐烂，果肉味苦。
病果在树上有果面发黄，未成熟失绿，果形不正或着色迟缓的现象，生长后期可见果实上半部分着色、下半部分不着色，这类果实多为霉心病果，但一般症状不明显，不易发现。此外，病菌的侵染还会引起幼果的大量脱落，导致减产。
(4)苹果为什么外面是好的里面霉了扩展阅读：
苹果霉心病主要发生在开花期，种植过程中要注意预防。
霉心病是有多种弱寄生病菌侵染心室后引起的病害。这些病菌在树体上、土壤中或周围植被上普遍存在。苹果开花期，病菌借气流从开裂的花瓣、雌雄蕊、花萼侵入，先在花柱上定植，然后向萼心间和心室扩展，进入果心后呈潜伏状态，到果实采收和贮藏期发病。
以北斗苹果最感病，元帅、红星、新红星、等元帅系发病较重，金冠、富士、王林发病较轻。果园管理差，结果过量，树势衰弱发病。晚春高湿温暖，夏季忽干忽湿或阴湿果园发病重。贮藏期温度在10度以上病果率高。
5. 请问这个苹果是怎么回事外面看着还很好，里面却烂成这样
1、由霉菌感染，霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里，伴随果实成熟，在苹果发育期、采收期一般不表现出症状，只有进入储存期才逐渐发病，随着储存期延长，直至危及整个果实（由内向外）。2、不是病菌，苹果存储在温度较高的环境条件，苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精（乙醇），过量的酒精发生化学反应会对细胞产生毒害。
6. 为什么外表看不出毛病的苹果核心却是发霉的
这是苹果的一种果病，叫桃小病。是由于霉菌从果蒂，果把处进入，导致苹果从内置外逐渐腐烂。其他处由于有油类保鲜而不易腐败。
三种常见苹果的挑选方法：
红富士苹果的挑选方法：
1.看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；
2.看苹果身上是否有条纹，越多的越好；
3.苹果是越红，越艳的好。
秦冠苹果的挑选方法：
1.挑大小匀称的，最好是中等大的；
2.用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；
3.颜色要均匀。
黄元帅苹果的挑选方法：
1.挑颜色发黄的，麻点越多越好；
2.用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
7. 苹果心发霉了,外层很新鲜怎么回事
这是水果的一种小病，就是外面看着很好，里面已经是黑黑的了 主要就是储存不当
8. 外观很好∽苹果里面烂了是怎么回事
苹果黑心一般是得了“黑心病”，在挑选苹果时，可观察苹果萼洼部位。如果是开放的，真菌很容易进入，如果萼洼是闭合的，苹果得“黑心病”的几率较低。此外可以敲敲苹果，声音不响，发空 ；再看看苹果底部有没有黑点和裂纹，发黄的也是不行的；再就是吃，咬的发紧那就小心了。
苹果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，导致果实发病。有的霉心病苹果因为外观无症状，看起来跟好的果实一样，就被一起贮藏在库内。采摘储藏后持续发病形成“黑心”苹果。因为带菌的果实在贮藏期，病菌会继续对果实造成侵害，也会继续霉烂。
(8)苹果为什么外面是好的里面霉了扩展阅读：
避免买到霉心病苹果
1、霉心病的苹果表面微黄，颜色不够鲜艳，而且表面触感微黏，有糖分渗出。
2、注意看苹果上有没有小口腐烂或虫眼，虽然只有一点点腐烂，其他部分的果肉看起来还好，但是整个苹果其实都已经感染了细菌了，或者果心已经腐烂了。
9. 新买的苹果外表看起来好好的，为什么是黑心，里面烂黑了
有时买到的苹果表面很光鲜，然而果心内部却变成褐色或黑色，从心室逐渐向外霉烂，种子干瘪，这可能是苹果得了霉心病。
苹果的霉心病是由真菌侵染所致，它们常常在苹果枝干、芽体等多个部位存活，也可在树体上及土壤等处存活，春季开始传播侵染，病菌随着花朵开放，首先在柱头上定殖，落花后，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，导致果实发病。幼果受害重的，早期脱落；近成熟果实受害偶尔果面发黄，果形不整，或者着色较早，至采收期病果数量增多，如果储存不当，带菌的果实在贮藏期病菌继续扩展为害。
防治方法：①加强栽培管理；随时摘除病果，搜集落果，秋季翻耕土壤，冬季剪去树上各种僵果、枯枝等，均有利于减少菌源。②芽前喷3～5度石硫合剂。③在苹果初花期、落花70%--80%时，各喷施1次喷富露悬浮剂600—800倍或68.75%易保水分散粒剂1000倍或1.5%多抗霉素可湿性粉剂200—300倍，可基本控制该病害。花期用药，时间越早效果越好，完全落花后喷药几乎无效。④加强贮藏期管理；对田间发病较重的果实，应单存单贮。采收后24小时内放人贮藏窖中，窖温最好保持在1～2℃，可基本控制病菌生长蔓延，避免采后心腐果形成。