苹果为什么放在冰箱里会皱
‘壹’ 为什么有的苹果放一段时间会起“皱纹”有的放烂都不会
一、蒸发作用：苹果采收后，无法摄取养份及
水份
，而水份不断蒸发，消耗本身能量，至使重量减轻，造成苹果的枯萎，即为果菜的“蒸发作用”。
二、呼吸作用：
苹果进行呼吸作用时，放出二氧化碳、水及能量，呼吸时
所获得的能量一部分作为维持生命所需，其余大部分变为热散发出来。这样就会造成水份蒸发、重量减轻、
质地
萎缩。
当苹果
果肉
因为
水分
减少而出现收缩、直径变小时，它上面的
果皮
在保持面积不变的条件下就会起皱，这就是所谓的苹果起“皱纹”。
所以保存时要确保低温及水份（温度5度，湿度95%），避免冷风直吹，否则容易失去水份而枯萎。防止失去水份，可在苹果上覆盖吸水性佳的麻制厚布，也可使用湿报纸。
有的放烂都不会，是因为有的苹果果皮有蜡质或
油质
的一层，降低了水分的蒸发，
另一方面做好保存工作：尽量减少水分蒸发，降低呼吸作用。
‘贰’ 苹果保存的时间过长时，果皮会出现皱缩的现象。这是为什么
水分流失,因为苹果表皮上和人的皮肤有相同的小孔运升，当然是人丛悄让用肉眼很难看到的！这些孔有呼吸和气体水分交换的用途！初中的植物中有讲渗局到！
‘叁’ 苹果放进冰箱的冷藏室里面为什么会有小黑点和皱皱的地方
苹果放进冰箱的冷藏室里面为什么会有小黑点和皱皱的地方？
可能是因为苹果放冰箱里，
它的水分流失了，
长黑点有可能是坏了，
我觉得不要吃了。
‘肆’ 将苹果放置到冷藏室，短时间它的表面没变化，太长时间它的表面会变皱，出现黑点。这是为什么
苹果适当的冷藏是可以的，但是时间不能太长 一般来说可以存放5至罩春10天但是不能冰冻，冰喊粗冻过后的苹果放在室温条件下的话是会腐烂的放在冰箱的苹果要记得及时吃掉郑闷镇放的时间久了细菌容易滋生也是不好的哦
‘伍’ 苹果放久了皮皱了还能吃吗
苹果放久了皮皱了还能吃的。
苹果放久出现皱缩，是因为苹果表面的水分减少了，如果没有出现发褐、变味、腐烂变质，并不影响其内容物。
因此，这种皮皱了的苹果可以吃，但是因苹果的水分流失，口感会变差。另外，果胶、维生素C等水溶性的营养素摄取也会受到影衫唤源清响。因此，建议吃新鲜苹果，不要一次购买太多。
苹果保鲜的方法技巧：
1、新鲜的苹果可以存放在纸箱中，但存放苹果的纸箱干净无味。在纸箱内部放置两层纸。将准备好的新鲜苹果放入干净的保鲜袋中并密封。
将5至10个苹果放入保鲜袋中，然后将保鲜袋放入纸箱中，用软纸盖住上层，然后密封纸箱，然后用一层塑料布盖住，然后移动纸箱。到一个凉爽的地方。保持这个地方可以保留里面的苹果。
2、如果你只是买了少量的苹果，想要保持新鲜，可以把它放在冰箱里放在你家的冰或裂凯箱里，这样苹果可以保存30到50天而不会变质，仍然会如果你想要保存大量的苹果，你可以将它们存放在可以保持低温的环境中。
‘陆’ 水果放进冰箱两三天就皱皱巴巴的是怎么回事
水果放进冰箱两三天就皱皱巴巴的，是因为水果的水分丢失造成的。
建议水果放入冰箱时，用保鲜袋密封好，这样可以保世颤激持水果的水分，也不会和别的食物窜味。
当然，也不是什么水果都可以放入冰箱的，比如:
火龙果、芒果、荔搜袜枝、龙眼、木瓜、红毛丹、香蕉等这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂，这样的水果往往不能再吃。
热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带洞绝水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。
‘柒’ 果库里放的苹果起皱了是咋回事
1 苹果皮皱了可以继续吃吗？
还可以继续吃。 一般苹果不能食用的情况是发霉、腐烂、变质了才不能吃，但是苹果皮变皱了，只是说表皮的水分减少了，还是有一定的营养价值，也没有产生其他的有害物质，所以说是可以继续食用的，不过最好可以尽快的吃完，以免苹果放久了脱水变得萎缩，影响食用口感。
2 苹果皮皱了是怎么回事 ？
苹果的含水量非常丰富，当苹果从树上摘下来的时候，水分得不到持续的补充，加上存放苹果的时间太久了，而且也没有及时的撒点水到表面上，导致苹果的缺水，从而就出现了苹果皮变皱的现象。
3 苹果皮皱了可以吃皮吗 ？
苹果皮皱了可以吃皮，但是这时候的苹果皮会比较老，吃起来的口感不是很好，如果对这样的苹果皮比较介意的话，可以削掉苹果皮了再吃。
4 如何防止苹果皮皱缩 ？
为了防止苹果皱缩，一般在采摘的时候，最好将苹果包纸，然后存放在零下1度到0度，相对湿度在85%-90%，就可以做到保色、保脆、不皱缩的，或者在苹果表面涂上蜡质，这样就可以有效的防止苹果变皱了。