苹果冬天过后甜味降低为什么

‘壹’ 贮藏时间较久的苹果的甜味淡了，为什么

苹果的甜味来自里面的各类碳水化合物，也就是糖类，苹果属于果实，会有有氧呼吸和无氧呼吸消耗碳水化合物，味道就变淡了，低温会降低果实的酶的活化性，使其呼吸作用降低，保存时间变长。

‘贰’ 刚买回来的苹果口感好甜度高一个月苹果味道会变淡原因是什么

刚买回来的苹果口感好甜，度高一个月后苹果味道变淡，原因是时间长了不新鲜。

‘叁’ 贮藏了一个冬天的苹果,到了春天变得软绵绵的,吃起来也不那么香甜了,主要原因是

软绵绵是因为长期贮存过程中细胞中的水分流失，细胞壁失去了细胞液的支撑，＂塌＂了．
口味变差也是因为长期贮存使得各种营养成分丢失，假如表面有伤痕（肉眼未必可见）维生素及酶的氧化会很严重．
但是，通常甜味不会受影响，相反由于自熟等原因加上水分减少，吃上去甚至会比刚采摘时更甜．

说到底，贮存方法不当，苹果是一种相对比较耐贮存的水果，正确的贮存比如低温避光等能基本完好的保留苹果的营养和水分．

‘肆’ 苹果套袋导致甜味下降，其中的原因是什么呢

针对苹果的口感如何，每一个人的爱好是不一样的，有的人喜爱甜一些没有怪味的，有的人喜爱甜酸的；有的人喜爱脆一些的，有的人喜欢醒面的这些，一样的苹果，有的人喜欢吃，有的人却不太喜欢，所说的世事难料也就是这个大道理，那么是否有实际分辨的规范呢？如今的苹果种类许多，不一样种类间的口感是有一定的不同的，例如印度的青苹果，口感便是尤其甜，果实也是尤其硬，而博仕苹果大相对性于印度的青苹果，果实要脆许多，可是吃下去没有印度的青甜，有点一丝怪味。就算是一样的红富士苹果，花纹的和片红的也会有些差别，我觉得花纹的要比片红的外果皮更薄一些，口感更强一些，自然，也有些人觉得片红的比花纹的好。

除开以上提到的缺点以外，套袋技术性还会继续致使其它的问题，例如套袋技术性产生了较大的成本费，最先，是纸袋子的价钱逐渐提升，因此支出的花费愈来愈多；次之，套袋必须很多的人力资源，物力资源和资金，会提升果农的压力。因此，鉴于此，许多国家都取消了套袋技术性。而中国也已经思索这个问题。据统计，在我国是全球第一苹果造成国，栽种总面积占全球的40.6%，生产量占全球的42.8%。但是，让人遗憾的是优果率却不够40%，市场国际性的竞争不高。而造成优果率低的缘故，跟苹果套袋率达到80%是离不开。