为什么苹果皮上有大便味

Ⅰ 刚买回来的苹果为什么有点苦味

苹果苦痘病又称苦陷病，是在苹果成熟期和贮藏期常发生的一种生理病害。

1．病因：苹果苦痘病主要是因为树体生理性缺钙引起的，修剪过重，偏施、晚施氮肥，树体过旺及肥水不良的果园发病重。果实生长期降雨量大，浇水过多，都易加重病害发生。

2．症状：在果实近成熟时开始出现症状，贮藏期继续发展。病斑多发生在近果顶处，即靠近萼凹的部分，而靠近果肩处则较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变，而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点。这种斑点，在绿色或黄色品种上呈浓绿色，在红色品种上则呈暗红色，而且病斑稍凹陷。后期病的部位果肉干缩，表皮坏死，会显现出凹陷的褐斑，深达果肉2—3毫米，有苦味。轻病果上一般有3—5个病斑，重的60—80个，遍布果面。

3．防治方法：一是加强栽培管理，合理修剪，增施农家肥，严防偏施和晚施氮肥，保持树势中等使生长发育均衡；同时注意雨季排水，合理灌水防止过量氨态氮的积累。二是增施钙肥：春季或秋季土壤施用生物有机活性钙（山东滨州产）。在苹果谢花后30天左右，每隔15—20天，喷1次0.3％的硝酸钙液，直至采果前20天左右，防治效果较好。该药在气温高时叶片上易发生药害，需注意。最好是采用秋施基肥时增施生物有机活性钙。三是加强贮期管理：苹果入库前要用2％—8％的氯化钙或硝酸钙溶液浸果。

Ⅱ 为什么苹果皮吃起来会有涩涩的味道

有可能跟农药残留有关。

Ⅲ 苹果的味道都哪些

味道：加拿大、黄元帅蛇果、大美人甜一点，小皇后青苹果、酸一点儿。

外形：圆的，而且是红的，上下内凹的球体 苹果果实近圆形，果面底色黄绿，大部 分果面着橘红色霞，覆有鲜红色条纹，果肉黄白色 ，肉质细脆，酸甜适口，有香味，品质上等。

苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。现代医学研究发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病。还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。现代医学研究还表明，苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，故能通大便，治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的功用。而且还含有较丰富的维生素C1，对癌症有积极的抑制作用。苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等作用。所以，古今中外总是称誉苹果是“保健之友”。