柿子为什么和苹果放在一起会熟

A. 为什么要把柿子和苹果放在一起

因为成熟的苹果会放出乙烯。利用这种放出来的乙烯可以促进柿子成熟， 乙烯有催熟作用，所以要把柿子和苹果放在一起。

柿子食用注意事项：
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

B. 柿子和苹果摆在一起，为什么柿子熟的快啊

在无氧或氧气少的情况下，苹果会进行无氧呼吸，释放出乙烯。乙烯是是一种催熟剂，使得柿子能很快变熟。

C. 苹果为什么能把柿子催熟

如果已经烂了，就不需再催了，没有意义了。
你的苹果确定是熟透的吗？
柿子在催熟时是不是已经变黄了，采摘过程中有没有机械性损伤？
另外，环境湿度、堆放层高也有影响。