为什么苹果一咬就黄了
发布时间: 2024-08-24 18:18:26
⑴ 为什么苹果咬一口会发黄呢
咬过的苹果发黄，是因为其中的物质与空气中的氧迹袜气发生反应，被氧化而变成黄色，苹判友果氧化后表面的物质是3价铁离子，苹果被氧化后营养价值基本上不变，只有维生素C有所减少。防止氧化的方法是把苹果放到姿冲激盐水里面。
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⑴ 为什么苹果咬一口会发黄呢
咬过的苹果发黄，是因为其中的物质与空气中的氧迹袜气发生反应，被氧化而变成黄色，苹判友果氧化后表面的物质是3价铁离子，苹果被氧化后营养价值基本上不变，只有维生素C有所减少。防止氧化的方法是把苹果放到姿冲激盐水里面。