温差大为什么苹果就甜

⑴ 苹果糖心是如何形成的

苹果形成糖心是因为环境条件比较苛刻，生活在海拔比较高、昼夜温差大、日照时间长的北方地区，形成糖心的苹果较多。北方的日照时间长，昼夜温差大，更容易形成糖心的苹果。自然的糖心苹果只是因为苹果的代谢出现了问题，并不是出现了病变。

阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份充足，口感脆之外，还有一个重要原因是，阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高，采摘时间又都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别充足。

⑵ 为什么我国北方种植的苹果比南方种植的苹果甜些

因为北方昼夜温差大，有利于糖份积累，南方温度较高，消耗糖份多，另外南方雨水多，也使果实含糖量下降