苹果果灰为什么会生锈
① 苹果上的果灰与果锈是什么原因造成的
1.喷药浓度过高，产生了药害会这种情况，幼果阶段喷洒波尔多液，产生药害。因硫酸铜有渗透作用，在多雨的条件下，石灰部门易流失，残留在果皮上的铜离子更容易渗透到果皮里，伤害幼果的表皮组织，当幼果受伤的果皮组织愈合后，就形成了锈斑。苹果幼果期喷药时，如果操作不当，如喷射压力大，雾点粗，喷头离果近，即使是喷清水也会产生果锈，这是幼果果皮直接受到机械损伤的结果。如果这两个因素加在一起，就必定造成严重的药锈。
2.还有锈壁虱危害也会出现这种情况，你可以喷药防治，杀螨剂类，如克螨特，哒螨灵等。
3.自然条件，是由雨水对幼果的冲击和夹带灰沙的雨水积聚在梗洼所致。
② 苹果放置一段时间后会变色发生了什么反应
苹果果肉含有一种氧化酶，切开的苹果果肉没有了果皮的包裹就会与空气中的氧气在氧化酶的作用下发生化学反应，果肉中的有机物质被氧化然后就会变色了。但是变色后的苹果果肉是不会影响苹果的食用的，可以大胆放心的吃。
苹果切开变色之后它的果肉还是可以吃的，只是苹果中的维生素C已经被破坏了，营养价值没有那么的多，所以切开后还是要尽快的吃。
③ 苹果果锈影响农民收入，果锈哪来的
苹果果锈严重影响苹果的果品外观，卖不上好价格，影响农民收入。果锈形成的原因很多，有自然灾害影响，也有很多人为因素。
综上，苹果果锈形成的原因多种多样，果农朋友可以根据自己当地的实际情况加以对照，寻找真正原因，合理施肥用药，加强苹果树势，提高果树抵抗力，并且合理选择药剂，做好病虫害的防治就能减少果锈的产生，提高自己的经济收入。
④ 苹果果肉长时间暴露在空气中会发生什么
苹果果肉长时间暴露在空气中，会使肉种空气发炎化学反映，使果肉颜色变成灰色或者铁锈色。这个时候的果肉口感比的差。所以，建议苹果还是随削随吃！