为什么苹果泡了盐水后更甜

A. 苹果撒上盐后会不会变甜

苹果细胞中的水分扩散到盐水中(盐水的浓度比较高,水就会流出),所以苹果的糖含量升高,会更甜,还有苹果中的一些酸性物质也会渗出

B. 苹果削完皮为什么会变色

不光削好的苹果会变色，就连薯仔，香蕉也会变色唷！而削好皮的果肉之所以回会变色，是因为果肉中含有酚类化合物的关系。
当酚类化合物接触到空中的氧气后，就会产生氧化作用而使苹果变黄。由于苹果皮能阻止果肉和空气直接接触，所以只要我们不把苹果皮削掉，或是削完后立即食用，苹果就不会看起来黑黑黄黄的

C. 苹果放盐水里好吃吗

可能不是很好吃。
苹果放在盐水里面，会使苹果变得苦涩。
苹果本身就有自己独特的甜味，放在盐水中可能会抵消它的甜味。
如果你喜欢苹果和盐的搭配，也可以试试将苹果切成薄片后浸泡在盐水中，再把它们拿出来晾干，这样做可以让苹果保留自己的甜味，同时也可以让苹果带上一点盐味。

D. 苹果切后分在水里加了一点点盐非常好吃爽口是为什么

盐水被苹果吸收后会变得比较甜脆爽口，因为要想甜，加点盐，盐能激发出食物的甜度，想吃习惯时候选择蘸一点盐也会非常好吃~吃荔枝的时后我也会用盐水泡一会再吃~苹果泡了水就等于给果肉补充了水分，所以口感会更爽脆~拌沙拉的水果和蔬菜都可以用这个办法先处理一下~做出来的沙拉更好吃~

E. 用盐水泡过的苹果为什么好吃

这是因为苹果中含有过氧化物酶和多酚氧化酶等，这些酶类同空气中的氧接触时会发生一种叫做酶促褐色反应的化学变化，从而导致水果变色，当使用盐浸泡水果时，盐可使上述酶类变性，失去活性而保持水果本身的颜色。

F. 一个苹果放在盐水里变的很甜是什么原理

这个是生物透析原理呀，外面盐水的浓度高，苹果里面的水分子就会渗透出来，苹果里面的水份少了，里面的糖分当然就会高了呀，所以你吃起来就会感觉很甜。