苹果放久了为什么会松
1. 红富士苹果可以储存多长时间 红富士苹果放久了口感发面吗
红富士苹果在适宜的储存条件下可以储存大约5个月至7个月，放久了口感可能会发面。
红富士苹果的储存时间：
- 在设施的蓄冷储存条件下，红富士苹果可以储存长达7个月，即大约210天。
- 在一般的简单苹果存储库中，红富士苹果的储存时间可以达到5个月，即150天左右。
红富士苹果放久了口感是否发面：
- 红富士苹果如果储存时间过长，确实可能出现口感发面的现象。这是因为苹果中含有一定的发酵因素，长时间的储存会导致这些因素逐渐发挥作用，使得苹果的口感变得松软，类似于发面的感觉。
红富士苹果的储存建议：
- 红富士苹果最好放在阴凉干燥处保存，尽量随买随吃，避免长时间存放。
- 如果需要放入冰箱保存，可以用塑料袋包裹一下以防止失水皱皮。但需要注意，冰箱中的环境也可能影响苹果的口感和品质，因此还是建议尽快食用。
综上所述，红富士苹果的储存时间取决于储存条件，而长时间的储存可能会导致口感发面。为了保持最佳的口感和品质，建议尽快食用购买的红富士苹果。
2. 脆苹果放的时间长了，为什么会变得面面的，不脆了
1.蒸发作用：苹果采摘后，无法摄取养分及水分，而水分不断蒸发，消耗本身能量，致使重量减轻，造成苹果的枯萎，即为果菜的“蒸发作用”。
2.呼吸作用：苹果进行呼吸作用时，放出二氧化碳、水及能量，呼吸时所获得的能量一部分作为维持生命所需，其余大部分变为热散发出来。这样就会造成水分蒸发、重量减轻、质地萎缩。
当苹果果肉因为水分减少而出现收缩、直径变小时，它上面的果皮在保持面积不变的条件下就会起皱，这就是所谓的苹果起“皱纹”。
3.苹果中含有不溶性果胶和纤维素，其中的果胶在植物生长、成熟过程中会发生从原果胶到果胶再到果胶酸的变化。
原果胶是一种非水溶性物质，存在于未成熟的果实中，与纤维素结合，它赋予果实坚实脆硬的特征。随着果实成熟，在果实中原果胶酶的作用下，原果胶与纤维素分离，分解为果胶。
果胶易溶于水，存在于细胞液中。此时，细胞间失去了黏结作用，成熟的果实会变软、变绵。
当果实进一步成熟、衰老时，果胶继续被果胶酸酶作用，分解为果胶酸和甲醇，果胶酸没有粘结能力，这时的果实会变得绵软以至于水烂。因此，苹果成熟后，不溶性果胶和纤维素会渐渐“退休”，苹果就从脆变面了。
3. 为什么有的苹果是脆的，有的是绵绵的，哪种好
苹果的口感有些软有些脆主要是因为品种的不同导致口感的不同。苹果是我们国民水果，如果给日常的水果排位，苹果肯定是一番，是生活中最常见的水果之一了。苹果的好处也是数不胜数，苹果含多有种维生素和碳水化合物，可以给予人体所需的许多营养物质，也能让人变白、延缓衰老；在中医上，苹果可以止咳生津、有醒酒等等的好处。