为什么苹果核不能吃了

‘壹’ 吃苹果为什么不能啃苹果核

吃苹果不能啃苹果核的主要原因是苹果核内含有少量有害物质——氢氰酸。具体来说：

1. 有害物质：苹果核中的氢氰酸如果大量沉积在体内，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状。在严重情况下，食用者还可能出现昏迷。
2. 物质分布：虽然苹果核中含有这种有害物质，但苹果肉里并没有。因此，吃苹果时只要注意不啃到果核，就不必过分担心。
3. 食用建议：虽然苹果核含有有害物质，但从营养学的角度来说，苹果皮含有更多的抗氧化物质，是有益健康的。然而，由于很多零售的苹果可能被打了工业石蜡以保持水分和卖相，所以在吃苹果前一定要将其清洗干净。

综上所述，吃苹果时应避免啃到苹果核，以防止摄入有害物质氢氰酸。同时，为了获得苹果皮中的营养，应确保苹果已经被清洗干净。