削苹果为什么不能用菜刀
‘壹’ 削苹果还是切苹果
北方的冬季特有的水果之一就是苹果，苹果的好处，笔者不用多说大家肯定都知道，但是小苹果这件“小事”，其实不是“小事”了，小事包含大学问呢。比如说，削苹果的刀要用水果刀，不要用切菜的菜刀，菜刀切生食和熟食，没有进行过消毒，直接用来削苹果的话，容易把细菌带到苹果上，我们直接吃苹果，进而对人身体造成伤害，所以要用专门的水果刀削苹果，不要用切菜的菜刀削苹果。
还有削苹果的方法，笔者在这里要介绍两种比较常用的削苹果的方法，哪一种方法适合你的话，你就可以采用哪一种方法进行练习，练习一段时间之后，你的削苹果的技艺会变得“炉火纯青”，到时候吃到自己削除的苹果，味道肯定也更甜呢！注意，用刀削苹果的时候，注意安全，不要伤到手部。最后笔者胜眼一开个玩笑，如果你削苹果的技艺足够熟练的话，看到哪个苹果对你不服，你就可以说，“小苹果，不服削你了”，希望大家能够开心快乐！
‘贰’ 用菜刀削苹果
最好还是不要用菜刀，因为菜刀的话，一个不注意就会割伤自己，这多不划算。最好还是用水果刀
‘叁’ 生活小诀窍
生活小窍门：
1 按饮茶要领煮茶叶蛋
根据沏茶温度宜在80-90℃的饮茶要领,做茶叶蛋的方法：
试着在蛋煮熟并敲碎后待水温略降时放入茶叶和调料浸泡. 这样制作
的茶叶蛋茶香更浓. 要注意的是, 第二天吃前加温也
不要煮沸.
2 熬补药的方法
补药要熬煎得法, 功效才高.
(1)最好用有盖的陶瓷砂锅. 先将药物用净冷水浸泡半小时. 药物吸
水涨起后, 再加些水,以略淹过药物为宜.
(2)炉煎时, 先用旺火, 待药煮沸后再改用微火, 以免药汁溢出或过
快熬干. 煎药时可用筷子将药上下翻动几次, 但不要频
频掀锅, 以减少药物成分损失.
(3)煎药时间大约为：头煎煮沸后熬40～50分钟；二煎煮沸40分钟左
右. 如煎药时间未到, 发现水少时, 可加水再煎.
3 熬和烩的不同点
熬和烩, 都是用片、块、丁、丝、条等小型原料, 先煸炒断生, 然后
加调料和汤汁煮熟.
所不同的是, 熬的原料单一, 不勾芡, 如熬白菜. 而烩常是多种原料
, 出锅时须勾芡, 如烩 鸭四件等.
4 熬粥如何防溢
熬大米粥、小米粥, 或用剩米饭熬粥, 稍不注意便会溢锅. 如果在熬
粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油, 就可避免粥汁
溢锅了.
5 熬粥时可滴几滴食用油
熬粥时只要滴几滴食用油,就不会溢锅也不起泡了.
用压力锅熬粥, 先滴几滴食用油, 开锅时就不会往外喷, 比较安全.
6 拔丝糖浆的熬制
在熬制拔丝菜糖浆时,每盘加入一粒米大的明矾,能延长凝结时间,并
使糖丝拉得更长.
7 拔鸭毛的诀窍
水烫. 烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然
, 鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔
脱了.
灌酒. 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒, 不多时鸭毛孔就舒张开来,
鸭毛很容易拔掉.
加盐. 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫
鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺
净. 这是拔鸭毛的一条诀窍.
8 把饭烧焦了怎么办
(1)应立即停火, 倒一杯冷水置于饭锅中, 盖上锅盖, 煳饭的焦味就
会被水吸收掉.
(2)将小块木炭烧红, 放在碗中置入锅内, 盖好锅盖, 十多分钟后焦
味就消失了.
(3)将大葱插入饭锅中, 再盖上锅盖, 过一会儿烟味就会消失.
(4)饭有了焦味, 不要搅动, 可将饭锅置于潮湿处或一盆冷水中, 10
分钟后, 烟味就没有了 .
(5)立即将火关掉, 放一块面包皮在米饭上, 再盖上锅盖, 过几分钟
, 面包皮即可把煳味吸 收.
9 白菜帮抽筋可变嫩
往年贮存白菜, 边吃边扔老帮子, 浪费不少. 其实只要把白菜帮里的
淡黄或白色的硬筋抽出(菜帮内侧皮薄, 从内抽), 剁成
馅, 挤出水分, 加内馅, 包包子, 做饺子, 吃着很嫩. 这样, 白菜帮
做馅吃, 白菜心炒着吃, 整棵白菜分项用, 没有浪费的.
10 白菜馅“机械”脱水法
将剁好的白菜馅用纱布包严, 均匀地放置在洗衣机的甩干筒内, 开启
后一分钟左右即可取出. 此法较用手工挤馅脱水, 既
省时省力, 效果又佳.
11 白萝卜除咸肉异味
咸肉放的时间长了,就会有一股辛辣味,若在煮咸肉的锅里放一个白萝
卜,然后再烹调,辛辣味即可除去.若咸肉里面是好的,
仅外面有异味,用水加少量醋清洗即可。
12 白糖干燥变硬怎么办
白糖放的时间长了, 很容易干燥变硬, 可用一小块干净纱布用水沾湿
, 把水攥干, 放在糖盒里, 盖严, 第二天糖就会恢复到
原来的松散状态.
13 白糖做鱼易成形
在炒鱼片或做鱼丸时,加些白糖,鱼片和鱼丸就不易溶烂.
14 白斩鸡
原料：
嫩母鸡1只, 葱节、姜片、料酒、食盐、香油各适量.
制法：
(1)将鸡洗净, 去内脏和头、脚, 再将鸡肉较厚的地方(如大腿及胸脯
等处)划上几刀 .
(2)锅中水烧开, 将鸡放入,加料酒、葱节、姜片, 盖上盖煮15-20分
钟, 取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量), 浸泡1
小时, 再取出切块装盘, 滴上少量香油即成.
15 白斩鸡怎样做才质嫩味美
做白斩鸡有窍门, 照以下方法做会收到好的效果：
用1只重1千克左右的嫩鸡, 宰杀后收拾干净. 将其放入一个大锅里,
倒入能淹没鸡身的清水, 同时放进适量的葱、姜和黄
酒, 用大火烧开, 撇去浮沫, 再移至小火上焖煮10～20分钟, 加适量
食盐, 鸡刚熟时, 马上将锅端下, 盖上锅盖静置一旁, 待
锅里的汤凉后, 再将鸡捞出, 控去汤汁, 在鸡的周身涂上香油即可.
这样烹制的白斩鸡, 色白肉嫩. 因为白斩鸡的老嫩与其所含水分的多
少有关. 煮鸡时, 鸡细胞受热破裂, 内部汁液流失, 鸡
身缩小, 肉质紧, 吃起来就感觉老. 鸡煮熟后, 放在汤汁中浸泡, 能
使细胞重新充水, 形体重新饱涨, 肉质就嫩了. 在鸡身上
涂香油, 可防止鸡皮风干 , 减少水分的蒸发.
16 板栗去皮
先用刀把板栗的外壳剖开剥除, 再将板栗放入沸水中煮3～5分钟, 捞
出放入冷水中浸泡3～5分钟, 再用手指甲或小刀就
很容易剥去皮, 风味不变.
17 板栗湿沙混存
用超过所藏板栗重2～3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方.
沙的含水量为8～10％, 堆放高度不超过50厘 米, 并
要经常翻堆加湿, 使栗果含水均匀.
18 板栗贮存方法之二
塑料袋藏法：
将板栗装在塑料袋中, 放在通风好、气温稳定的地下室内. 气温在
10℃以上时, 塑料袋口要打开；气温在10℃以下时, 把
塑料袋口扎紧保存. 初期每隔7-10天翻动一次. 1个月后, 翻动次数
可适当减少.
19 板栗贮存方法之三
坛内混藏法:
挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内.坛底和坛口呵以多放些
黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置.容器直径不宜太
大.贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出
来.
20 板栗贮存方法之四
自然风干法：
把要冬存的板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装
在竹篮里, 高挂在通风处, 让其自然风干.
浸泡前, 要除尽病、虫、伤栗果, 摊放1~2天, 蒸发水分, 当鲜果失
重10％左右方可按上述方法收藏. 入藏1个月内是危险
期, 要常查看。
21 板栗贮存方法之一
锯末混藏：
用相当于所藏板栗重量20％的锯末, 加入水, 使其含水量达40～50％
, 然后与板栗混合堆放. 装在木箱或口袋里也行。
22 拌馅的窍门
在调制饺子、馄饨馅时, 要慢慢往肉馅中加水, 并用筷子朝一个方向
搅动, 待肉馅比较稀时, 再加盐. 馅的瘦肉多可多放水
, 肥肉多则应少放水. 然后再将剁好的菜和肉馅一起拌匀, 不要多搅
, 否则会出汤. 如出汤, 可掺些干面, 也可放到冰箱或
室外晾一晾, 油脂一凝 , 就稠了.
23 包饺子的菜馅挤水不用倒掉
包饺子的白菜或瓜馅, 挤出的水含有多种维生素, 倒掉太可惜, 不挤
掉水又不好包. 现介绍一个办法：把挤出的菜水放到
肉馅里, 用筷子顺时针方向搅肉馅, 使之成为肉滑, 然后,再和菜馅
搅匀, 这样饺子馅就不再出水了, 而且包出的饺子既不
失营养味道又鲜美.
24 包饺子面加鸡蛋好处多
包饺子, 如果在每500克面里加上鸡蛋一个, 则面不“较劲”, 容易
捏合；饺子下锅后不“乱汤”；饺子出锅凉后不爱“
坨”；而且口感好, 还增加了营养.
25 保存活泥鳅的方法
把新买回的活泥鳅用清水漂一下, 捞起放进一个不漏气的塑料袋里(
袋内先装一点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧, 放
进冰箱的冷冻室里冷冻,长时间存放,都不会死掉,只是呈冬眠状态.烹
制时,取出泥鳅, 放进一盆干净的冷水里(注意,千万不
能用热水),待块融化后,泥鳅很快复活,制作后鲜香味美.
26 保存活鱼方法1
夏季存放活鱼,可往鱼嘴里灌3～4滴白酒(再灌几滴白醋更好),然后放
在阴凉处,可以提高鱼的防腐能力.盛装活鱼的容器要
透气.如用自来水存养, 水不要随放随用, 最好隔日再用, 每天换水
一次, 活鱼至 少可存活1个月左右.
27 保存活鱼方法2
将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上,可使买回的活鱼多活三四个小时,一
放回水中,又能活蹦乱跳.这是因为,鱼的视神经里面
有一条很重要线状组织,一旦离水, 线状组织便会断裂, 鱼即死亡,
将湿纸蒙住鱼的双眼, 可延缓这条线状组织的断裂时间.
28 保存食物方法四则
(1)在潮湿的气候中,饼干如密封后放在冰箱中贮存,可保持酥脆.
(2)喝剩下的咖啡, 可以倒在制冰盒中, 放在冰箱的冷冻室, 作成小
冰块, 在喝咖啡时当冰块用. 这种冰块融化后不会冲淡
咖啡的味道.
(3)如果你要寄干点心给亲友, 把它放在爆米花中, 连同爆米花一起
打包, 可以防止点心碎裂.
(4)鱼放在冰箱中贮存时, 常会变得太干. 如果放置盐水中冰冻即可
防止发干.
29 保温瓶可做绿豆汤
炎夏到了, 想随时喝上一杯冰凉可口的绿豆汤吗?请您每天晚上
(或早晨上班前)将洗净的绿豆放入一无水碱的保温瓶内, 将煮沸100
摄氏度的水倒入瓶内, 盖上盖. 第二天早上(或下班回
来)把保温瓶内的绿豆汤倒入一干净器皿中. 凉后, 放入冰箱随喝随
取. 绿豆多少, 根据自己的需要.
30 保温瓶焖牛肉
把洗净切好的牛肉放入锅内, 加上佐料翻炒, 待肉变色后放入酱油,
开锅后加入适量开水和盐, 再烧一开；然后把牛肉连
汤一起倒入保温瓶内, 盖好盖儿, 焖二三个小时, 这样烧出的牛肉不
但肉烂味浓, 而且还省时省火.
31 暴腌、风干延缓鲜鱼变质
把鲜鱼用盐擦遍全身, 以盐腌防腐, 腌得越透, 保存的时间越长. 或
者把鱼的内脏去除,洗净,挂在阴凉通风处,用过堂风把
鱼吹干, 切忌暴晒. 这两种方法都可使鲜鱼在一定时间内不变质, 只
是味道会稍差一些.
32 爆的方法
爆有两种：
一种是二次加热法. 即把食物先放入开水中烫抖一下(约七成熟), 再
放入九成以上的热油锅中, 随放随捞出, 然后用调料着
芡快包而成。
另一种是一次加热法. 就是将食物切配、上浆后, 放入油锅快煎, 随
即用调料着芡而成. 爆的操作要求主要是 掌握油锅温
度, 断生捞出, 速度要快, 以保持食物的脆嫩. 如酱爆鸡丁、蒜爆目
鱼、葱爆羊肉等.
33 北京烤鸭加温法
刚出炉的烤鸭味道鲜美, 放凉后吃口感欠佳, 买回家的烤鸭不能及时
食用及吃剩的烤鸭如何加温?将炒菜锅放在炉灶上,
把锅烧热, 不放油和调料, 把削成片的烤鸭倒入热锅中,用铲子来回
翻动, 煸炒1至2分钟后控出油装盘即可食用.
34 冰冻“萝卜干”
把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间, 再拿出来置阳光下晒干,
就成了可以久存且风味狠抓的“萝卜干”, 烧肉时放
上一些, 味道极好.
35 冰冻食品解冻
肉类宜在15～20℃的室温中解冻, 最好不要在水中解冻, 以免造成营
养物质的流失.家禽一般可在水中解冻, 但未去内脏
的, 应在室温下自然解冻, 以免产生异味. 鱼类宜在40～50℃浓度为
4～5％的食盐水中解冻. 因为在这种条件下, 鱼的肌
肉组织复原力最强, 味道最佳.蛋品可装在不透水的金属容器中, 将
容器浸在20℃水中迅速解冻.
36 冰箱保鲜香蕉
将待熟香蕉放入冰箱内贮存, 能使香蕉在较长时间内保鲜, 即使皮变
色也不会影响食用.
37 冰箱存放莴苣
新鲜的莴苣吃不了就放在冰箱里. 但因莴苣是时鲜菜, 不多久, 就发
蔫并容易生“锈”.
如果在需存放的莴苣下面垫1块毛巾, 莴苣就不会生“锈”了.
38 冰箱内不宜存放松花蛋
松花蛋是用碱性物质浸制而成, 蛋内饱含水分, 若放在冰箱内贮存,
水分就会逐渐结冰,从而改变松花蛋原有的风味. 低温
还会影响松花蛋的色泽, 容易使松花蛋变成黄色. 所以,冰箱内不宜
存放松花蛋. 如果家中有吃不完或需要保存一段时间
的松花蛋, 可放在塑料袋内密封保存, 一般可保存3个月左右而风味
不变.
39 冰箱正确贮存食物三则
(1)面包最好用食品袋装好再放入冰箱. 否则, 面包很容易变干发硬
.
(2)绝不能将吃剩的罐头食品继续放在开启的罐头里, 放入冰箱. 因
为金属罐体中包含的铅会外泄, 污染食物.
(3)果汁不应放在未封口的容器里. 因为果汁的维生素C会受到空气的
破坏.
40 冰箱贮藏咖啡不结块
在夏季, 速溶咖啡易结成块状. 只要将它放入冰箱中存放, 就不会结
块了.
41 冰箱贮茶不变味
把包装好的茶叶放在冰箱里, 可长期保持清香不变味.
42 冰箱贮存鲜虾
冰箱中贮存鲜虾, 方法不当, 易使虾体变色、乏味. 在鲜虾放入冰箱
前, 应先用沸水或滚油氽至断生, 晾凉后再放进冰箱,
可使虾的红色固定, 鲜味久长. 如需要剥仁备用, 可在虾仁中加适量
清水, 再入冰箱冻存. 这样即使存放时间稍长一些, 也
不会影响 虾的质、味、量, 更不会出现难看的颜色.
43 冰淇淋啤酒开胃
在啤酒中放一些冰淇淋或冰块,啤酒泡沫会更为丰富, 还可提神、开
胃.
44 饼干末代替面包粉
炸猪排如果没有面包粉, 可用饼干末代替. 办法是：取几块饼干, 在
菜板上碾碎, 用肉片蘸饼干末在油锅中炸, 效果甚好.
45 饼干受潮回软的处理
可用电吹风吹几分钟, 饼干冷却后, 即松脆如故.
46 菠菜豆腐的烹制
菠菜烧豆腐时,先将菠菜烫一下,使草酸溶解掉再与豆腐一起做.这样
豆腐中的钙质就不会被破坏.同时,也可去掉菠菜的涩
味,使菜的味道更好.
47 菠菜去涩法
菠菜营养丰富, 但有涩味. 如先在开水中焯一下, 捞起来再炒, 既能
去掉影响人体吸收营养的草酸, 也可去掉涩味.
48 不吃早餐易得胆结石
美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期
不吃早餐有关. 因为空腹过久,胆汁中的成分就会发
生变化：胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁. 胆
固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的
物质.
49 不同食用植物油的区别
食用植物油的种类很多, 有花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油和葵花
籽油等.
花生油
是从花生仁中提取的油脂, 有的地方称生油, 一般呈淡黄色或橙黄色
, 色泽清亮透明. 花生油沫头呈白色, 大花泡. 具有花
生油固有的气味和滋味.
菜籽油
是从菜籽中提取的油脂, 习惯称为菜油. 一般生菜籽油呈金黄色, 油
沫头发黄稍带绿色, 花泡向阳时有彩色. 具有菜籽油固
有的气味, 尝之香中带辣.
大豆油
是从大豆中提取的油脂, 亦称豆油. 一般呈黄色或棕色. 豆油沫头发
白, 花泡完整, 豆腥味大, 口尝有涩味.
棉籽油
是从棉籽中精炼提取的油脂. 一般呈橙黄色或棕色, 沫头发黄, 小碎
花泡, 口尝无味.
葵花籽油
是从向日葵籽中提取的油脂. 油质清亮, 呈淡黄色或者黄色, 气味芬
芳, 滋味纯正。
50 不同水温下不同汤料
用新鲜鸡、鸭、排骨等炖汤,必须待水开后下锅;但用煮腌过的肉、鸡
、火腿等炖汤,则须冷水下锅.
51 不要过量食用植物油
植物油中含有大量的亚油酸, 它有助于降低人体血液中的胆固醇含量
. 但植物油是不饱和脂肪, 如果吃得过多, 容易在人
体内形成过氧化酯. 这种物质积存在体内, 能引起脑血栓和心肌梗塞
等疾病,甚至可能诱发癌症.据科学测定,每人每天需
要亚油酸4-5克. 按这个定量, 每人每天食用8克植物油就够了.
52 不要用菜刀削水果
随意用菜刀切削水果很不卫生. 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,刀上
会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水
果会被污染,人吃了就会得病. 尤其是削苹果时,除病菌污染外, 菜刀
上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸
铁盐, 使苹果的色泽和香味大受影响. 所以, 切削水果, 不要用菜刀
, 最好用不锈钢果刀.
53 不要用长了白膜的酱油
酱油是膳食中的重要佐料, 并有很高的营养价值, 含有17种人体必须
的氨基酸. 可是, 在夏天, 酱油容易长白膜. 这是由于
一种叫产膜性酵母菌的微生物污染后, 引起酱油发霉的现象, 食后对
人体有害.
54 不要用旧保温瓶装啤酒
有人喜欢用保温瓶装散装啤酒, 觉得既干净又不跑气, 其实这是有害
的. 因为经常盛热水的保温瓶内, 有一层灰黄色的水
垢, 这是水中矿物质沉淀物, 内含镉、铝、汞、铁等多种金属元素.
水垢易被啤酒溶解, 饮用后会给人体带来危害.
55 菜过咸的处理1
菜咸了, 可加适量白糖, 即可解盐.
56 菜过咸的处理2
菜咸了,放一些醋,咸味会大大减少.
57 菜过咸的处理3
菜咸了,用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果.
58 菜馅可用甩干机脱水
包饺子(或包子)把菜馅水分挤去的做法, 虽损失部分营养素, 但为求
得好的口感, 多数家庭仍在采用. 一般都用手工挤压菜
里的水分, 费时又费力. 有时还挤不尽. 此时, 可用一块干净的湿毛
, 把菜馅放在上面,包起来用线扎好. 然后放在甩干机里
脱水, 几秒钟后, 即可取出(脱水时间由菜馅的多少而定, 也不要甩
得太干.
59 菜要腌透再吃
腌菜开胃、下饭、许多人都爱吃. 但是如果吃了没有腌透的菜, 就会
发生食物中毒. 这是因为萝卜、白菜等蔬菜里含有少
量的硝酸盐, 如腌菜时放盐不足12％, 腌制的时间又短, 还原性细菌
就会大量繁殖, 把菜中本来无毒的硝酸盐, 还原成有
毒的亚硝酸盐, 人吃了就会中毒. 因此, 腌菜要适当地多放些盐, 而
且一定要腌透后再吃.
60 菜肴的点缀
经点缀过的菜肴,外形美观, 能增进人的食欲. 如在醉鸡斩块装盘以
后,在中间放上2～3枚红樱桃,再放上2～3片焯过水的
芹菜叶；
在酸甜莲藕上面用小菱形山楂糕片对上3～4朵小兰花；在清汤燕菜上
面撒十几根嫩豌豆苗……效果就很好.
点缀菜肴时, 要选用纯度高、色泽鲜亮的原料, 如红樱桃、黄蛋糕、
白蛋糕、油滑青菜叶、山楂糕、火腿茸等等. 应遵循
映衬、互补等色彩对比规律. 还要注意点缀不宜太多, 做到“万绿丛 中一点红”就行了.
http://cqbbs.soufun.com/cqxn~0/8280563_8280563.htm
‘肆’ 如何削苹果
‘伍’ 请写出菜刀的20种用处（多多益善）
1，照像道具（海报），2，挡子弹，3，自杀，4，切菜，5，削苹果（高难度），6，玩杂耍，几把菜刀在手中旋转，7，魔术道具，8，跳舞用（斧头帮的能用斧头跳舞，那怎么就不能用菜刀跳舞），9，刮胡子（高难度），10，表演用，一个人绑在在大圆盘上，飞菜刀，呵呵，11，比赛用，看谁菜刀投的准，13，刮腿毛，花田喜事里不有个女的用剑刮腿毛吗，也能用菜刀啊，14，拿去卖钱，15，杀猪用，16，手术刀不好使的时候，菜刀上场，17，验尸，尸体解剖，18，打架，19，防身用，20，暗器用（好像大了些，但足以致命啊，21没有菜刀，磨刀石的日子就不好过了
‘陆’ 大年初一可以用菜刀削水果吗
可以啊 我刚还削苹果呢
‘柒’ 生活常识的题目~~急用~~
1、鸡蛋吃太多，对身体不好，那么一星期最多能吃几个蛋。（4个）
2、常吃宵夜的人，最容易的什么病？（胃癌——因为胃得不到很好的休息）
3、睡觉前几小时最好不要吃东西，否则会发胖。（3小时）
4、睡眠不足会变笨，那么作为小学生一天必须保证多少时间的睡眠？（8小时）
5、最佳睡眠时间是在什么时候？（晚上10点——凌晨6点）
6、抽烟最易导致哪些癌症？（说2个）（肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关）
7、老鸡的肉不易煮烂，如果灌点什么调味剂再宰杀，肉就很容易煮烂？（食用醋）
8、请列举生活中3种以上不宜多吃的食物。（松花蛋 臭豆腐 味精 方便面 葵花籽 菠菜 猪肝 烤牛羊肉 腌菜 油条 ）
9、多喝水有助于健康，每天至少要保证几杯水呢？（8杯）
10、掉发的因素有哪些，例如：常吃麻辣锅。（2个以上）（熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理）
11、“冰激凌”是从哪国传进的外来语？（英国）
12、 什么时间吃水果比较好？（饭前）
13、狗热时用什么散热？（舌头）
14、相传我国古代四大美女中杨玉环、赵飞燕、西施、貂蝉，能跳“掌上舞”的人是谁？（赵飞燕）
15、我们通常吃的草莓是植物的什么？（花托）
16、中国古代宫殿建筑普遍采用什么颜色？（红色）
17、人类最早种植的粮食作物是什么？（小麦）
18、400年前伽利略最先发明了温度计，那么最早的温度计里面装的是什么？（水）
19、我们日常使用的硬币是铝和什么的合金？（镁）
20、北京申办2008年奥运会的三个新理念，一个是绿色奥运，一个是人文奥运，还有一个是什么？（科技奥运）
一、问答题：
1、怎样去除刀上的腥气
割过鱼的剪子, 切过肉的菜刀, 都会沾上一股腥味. 只要用生姜片擦一遍, 腥味就可除去。
2、饼干受潮回软如何处理？
可用电吹风吹几分钟,饼干冷却后,即松脆如故。
3、如何除动、植物油渍
衣服上被动、植物油污染后, 挤点牙膏于渍处, 轻轻擦几次, 再用清水搓洗, 油污即可清除。
4、怎样鉴别新鲜牛奶
牛奶滴在指甲上若是球状的, 就是新鲜牛奶；若滴在指甲上便流走了, 就说明不是新鲜牛奶。
5、茶叶枕有什么妙用？
将泡用过的茶叶晒干, 装在枕头里, 睡起来柔软清香, 可去头火。
6、如何除冰淇淋渍
用汽油即可擦洗干净。
7、饮用怎样的开水好
理想的饮用开水,是煮沸5分钟的。而这种水,应在保温良好的热水瓶内存放并应该每天更换。
8、口渴而家中又无凉开水时，你如何让开水快速冷却？
,你可以把盛着热开水的杯子放入冷水中浸泡,然后在冷水中撒上一把盐。这样,能加速开水的冷却。
9、 细微灰粒进入眼中, 最佳处理方法是什么？
斟满一碟清水, 将落入灰粒的眼睛浸入水中, 连续眨眼数次。
10、想除去胶鞋中的异味，应该怎么办？
穿过的旧胶鞋, 洗净晾干后, 往胶鞋里喷洒白酒(新胶鞋可直接喷洒), 直至不能吸收为止, 然后晾干。这样穿就不会有脚臭味了。
11、“烧心”病, 只要吃饭就烧得难受。请问吃什么可治疗此病呢？
顿顿饭后吃几片白萝卜,结果痊愈。患胃病时吃白萝卜也有效。
12、夏日,瓜果大量上市，如何进行清洗。
食用前,先将瓜果在盐水中浸泡20～30分钟,去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵,盐水也有杀灭某些病菌的作用。
13、要想切好大面包有什么窍门吗？
可以先将刀烧热再切。这样既不会使面包被压粘在一起, 也不会切得松散掉渣,不论薄厚都能切得很好。
14、想要除去冰箱的异味应该怎么办呢？
将新剥的柑桔皮, 放入冰箱中几块, 一天后, 再打开冰箱时, 异味没有了, 并散发出柑桔的香味。
15、菜叶上长了蚜虫, 不易洗净, 弃之可惜。那么应该如何清洗呢？
若在盐水里泡数分钟取出, 再用流水冲洗, 蚜虫就会很容易冲洗掉了。
二、 抢答题：
1、为什么炒鸡蛋不必放味精。
鸡蛋含有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠。如在炒鸡蛋时放味精,就会影响鸡蛋的自然鲜味,吃起来口感不良；同时鲜味的重复也是一种浪费。因此,炒鸡蛋不必加味精。
2、钢笔不下水怎么办?
写字多的人会碰到钢笔不下水，一个妙法：将笔尖放入肥皂水中,按压几下胶囊, 然后用清水吸放几下,把水甩干, 再重新吸入墨水,即可书写流畅。
3、为什么餐后不要立即饮茶？
茶中的鞣酸可与食物中的铁及蛋白质结合,妨碍吸收,时间长了,可导致贫血。因此,餐后要稍为活动和休息一下后再饮茶。
4、如何除去衣物上的口香糖渍？
将粘有口香糖而难洗的衣物, 放入冰箱的冷藏格中一段时间, 糖渍变脆, 用小刀轻轻一刮,就能剥离干净。
5、为什么新内衣应先洗后穿？
服装厂在加工制作内衣过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新内衣,一定要洗净后再穿。
6、请说说如何预防龋齿？
茶水漱口法茶叶中含有氟元素, 能起固齿作用。茶水属碱,能中和酸, 可防龋齿发生, 并能抑制某些病菌。
7、请说出一种简便的除蚊方法？
用一个空酒瓶装3至5毫升糖水或啤酒,放在室内蚊子活动较多的位置,蚊子一旦闻到甜味或酒味就会往瓶子里钻,碰到糖水或啤酒就被粘住了。
8、这是一道连线题，请将不宜同食的食物用线连起来？
(1) 豆腐与蜜糖.
(2) 香蕉与芋头.
(3) 黄瓜与花生.
(4) 柿子与螃蟹.
(5) 狗肉与绿豆.
(6) 甘草与鲤鱼.
9、熬粥如何防溢出？
熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅。如果在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油, 就可避免粥汁溢锅了。
10、待熟的香蕉如何进行保鲜？
将放入冰箱内贮存, 能使香蕉在较长时间内保鲜,即使皮变色也不会影响食用。
11、夏季,衣服和袜子常带有汗臭味，用什么方法可以除去异味呢？
把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍, 就能除衣、袜的异味。
12、用举手法能止一般性鼻子流血。请说出方法
方法是：左鼻孔流血举右手臂；右鼻孔流血举左手臂；两鼻孔都流血举双手臂. 流血时身体最好直立, 取坐势亦可, 举手臂时头应后仰勿动, 双臂紧贴双耳垂直上举。
13、请说出蛋壳在洗涤中有什么妙用？
把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净(一个鸡蛋壳泡的水, 可洗1～2件衣服)。
14、请说出至少三种鉴别鱼是否新鲜的方法？
一、鲜鱼嘴内清洁, 无污物, 不发粘.
二、鲜鱼眼稍凸, 黑白眼球分明.
三、鲜鱼鳃片鲜红.
四、鲜鱼鳞片紧附鱼体, 有光泽.
15、如何用盐姜水洗脚除脚臭？
热水中放适量盐和数片姜, 加热数分钟, 不烫时洗脚, 并搓洗数分钟, 不仅除脚臭, 脚还感到轻松, 可消除疲劳。
三、风险题：
十分题：
1、铝锅或不锈钢锅焖米饭, 米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？
如果米饭焖好后, 马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了。
2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物？
常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐 、菠菜、植物油等,
3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血？
只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手),片刻即可将血止住。
4、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？
用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕。有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡, 用此医治也没留一点痕迹。
5、早餐品种除粮食外, 还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的, 也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。
干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。
二十分题:
1、为什么饱食后不宜立即洗澡?
饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大. 这样, 消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担, 容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作. 因此,不宜饱食后立即洗澡, 一般在饭后半小时后洗澡为好。
2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？
按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下, 上下反复按摩40-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力, 如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用. 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好。
3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。你能说出原因吗？
因为空腹过久, 胆汁中的成分就会发生变化：胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁. 胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质。
4、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。请例举出10种以上的食物？
如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。
5、为什么不要用菜刀削水果？
随意用菜刀切削水果很不卫生. 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染, 人吃了就会得病. 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐, 使苹果的色泽和香味大受影响. 所以, 切削水果, 不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀。
三十分：
1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？
可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量。另外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加。鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料。
2、常吃大蒜有什么好处，为什么？
大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋泡过的蒜, 能预防脑炎和感冒；大蒜还可减少血液中的胆固醇含量, 有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用；此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用。
3、为什么喝汽水不宜过量？
汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成. 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。人们喝入汽水后, 由于肠胃容纳不了那么多的热量, 一部分二氧化碳就从体内排出，带走人体的热量，从而起到消热去暑作用；同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌, 所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效, 从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲；同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感.
4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢?
早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大. 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养, 而头一天吃的晚餐经过一夜消耗, 早已用完. 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制, 如果上体育课, 还可能发生低血糖休克。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30％, 午餐40％, 晚餐30％.
5、吃蛋时要注意那些？为什么？
(1)变质不吃. 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高. 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了.
(2)不能生吃. 蛋清中有一种抗胰蛋酶, 能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收. 蛋一经煮熟, 这些问题就不存在了.
(3)不能多吃. 蛋吃多了, 一部分消化不掉的蛋白质, 在肠道细菌的作用下, 会腐败生成各种对人体有毒害的物质.
(4)吃蛋后不宜喝茶. 因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收。
附加题：
为什么午餐前不宜饮纯果汁？
美国耶鲁大学的研究结果表明：午餐前40分钟喝一杯纯果汁的人, 平均要比那些饭前不吃东西或是只喝杯可乐、咖啡、汽水的人, 要少吃进30％的热量. 因此, 午餐前用饮纯果汁来充饥, 只能让人在午餐时少吃一些主食, 而一日之内的摄入量并无增加, 失去的却是在正常午餐中所能获取的某些营养。
十分题：
1、铝锅或不锈钢锅焖米饭, 米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？
如果米饭焖好后, 马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了。
2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物？
常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐 、菠菜、植物油等,
3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血？
只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手),片刻即可将血止住。
4、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？
用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕。有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡, 用此医治也没留一点痕迹。
5、早餐品种除粮食外, 还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的, 也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。
干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。
二十分题:
1、为什么饱食后不宜立即洗澡?
饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大. 这样, 消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担, 容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作. 因此,不宜饱食后立即洗澡, 一般在饭后半小时后洗澡为好。
2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？
按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下, 上下反复按摩40-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力, 如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用. 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好。
3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。你能说出原因吗？
因为空腹过久, 胆汁中的成分就会发生变化：胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁. 胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质。
4、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。请例举出10种以上的食物？
如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。
5、为什么不要用菜刀削水果？
随意用菜刀切削水果很不卫生. 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染, 人吃了就会得病. 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐, 使苹果的色泽和香味大受影响. 所以, 切削水果, 不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀。
三十分：
1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？
可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量。另外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加。鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料。
2、常吃大蒜有什么好处，为什么？
大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋泡过的蒜, 能预防脑炎和感冒；大蒜还可减少血液中的胆固醇含量, 有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用；此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用。
3、为什么喝汽水不宜过量？
汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成. 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。人们喝入汽水后, 由于肠胃容纳不了那么多的热量, 一部分二氧化碳就从体内排出，带走人体的热量，从而起到消热去暑作用；同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌, 所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效, 从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲；同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感.
4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢?
早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大. 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养, 而头一天吃的晚餐经过一夜消耗, 早已用完. 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制, 如果上体育课, 还可能发生低血糖休克。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30％, 午餐40％, 晚餐30％.
5、吃蛋时要注意那些？为什么？
(1)变质不吃. 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高. 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了.
(2)不能生吃. 蛋清中有一种抗胰蛋酶, 能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收. 蛋一经煮熟, 这些问题就不存在了.
(3)不能多吃. 蛋吃多了, 一部分消化不掉的蛋白质, 在肠道细菌的作用下, 会腐败生成各种对人体有毒害的物质.
(4)吃蛋后不宜喝茶. 因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收。
‘捌’ 为什么不能用切过生食品的刀再切熟食品
如果大家已经用刀切过生食品了，最好不要再切熟食品，因为生食品当中的细菌以及微生物都是比较多的，如果直接去切熟食品，就有可能会让这些细菌和微生物在熟食品上面快速繁殖，那么就会导致熟食品快速变质，如果大家直接吃了，就会对大家的身体不太好。
‘玖’ 生活小常识
必答题：（参赛选手每人答一道题,答对加十分，答错不扣十分）
1、怎样去除刀上的腥气
割过鱼的剪子, 切过肉的菜刀, 都会沾上一股腥味. 只要用生姜片擦一遍, 腥味就可除去。
2、饼干受潮回软如何处理？
可用电吹风吹几分钟,饼干冷却后,即松脆如故。
3、如何除动、植物油渍
衣服上被动、植物油污染后, 挤点牙膏于渍处, 轻轻擦几次, 再用清水搓洗, 油污即可清除。
4、怎样鉴别新鲜牛奶
牛奶滴在指甲上若是球状的, 就是新鲜牛奶；若滴在指甲上便流走了, 就说明不是新鲜牛奶。
5、茶叶枕有什么妙用？
将泡用过的茶叶晒干, 装在枕头里, 睡起来柔软清香, 可去头火。
6、如何除冰淇淋渍
用汽油即可擦洗干净。
7、饮用怎样的开水好
理想的饮用开水,是煮沸5分钟的。而这种水,应在保温良好的热水瓶内存放并应该每天更换。
8、口渴而家中又无凉开水时，你如何让开水快速冷却？
,你可以把盛着热开水的杯子放入冷水中浸泡,然后在冷水中撒上一把盐。这样,能加速开水的冷却。
9、 细微灰粒进入眼中, 最佳处理方法是什么？
斟满一碟清水, 将落入灰粒的眼睛浸入水中, 连续眨眼数次。
10、想除去胶鞋中的异味，应该怎么办？
穿过的旧胶鞋, 洗净晾干后, 往胶鞋里喷洒白酒(新胶鞋可直接喷洒), 直至不能吸收为止, 然后晾干。这样穿就不会有脚臭味了。
11、“烧心”病, 只要吃饭就烧得难受。请问吃什么可治疗此病呢？
顿顿饭后吃几片白萝卜,结果痊愈。患胃病时吃白萝卜也有效。
12、夏日,瓜果大量上市，如何进行清洗。
食用前,先将瓜果在盐水中浸泡20～30分钟,去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵,盐水也有杀灭某些病菌的作用。
13、要想切好大面包有什么窍门吗？
可以先将刀烧热再切。这样既不会使面包被压粘在一起, 也不会切得松散掉渣,不论薄厚都能切得很好。
14、想要除去冰箱的异味应该怎么办呢？
将新剥的柑桔皮, 放入冰箱中几块, 一天后, 再打开冰箱时, 异味没有了, 并散发出柑桔的香味。
15、菜叶上长了蚜虫, 不易洗净, 弃之可惜。那么应该如何清洗呢？
若在盐水里泡数分钟取出, 再用流水冲洗, 蚜虫就会很容易冲洗掉了。
二、 抢答题：（在主持人说“开始”之后按抢答器，答对加十分，答错或抢答扣十分）
1、为什么炒鸡蛋不必放味精。
鸡蛋含有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠。如在炒鸡蛋时放味精,就会影响鸡蛋的自然鲜味,吃起来口感不良；同时鲜味的重复也是一种浪费。因此,炒鸡蛋不必加味精。
2、钢笔不下水怎么办?
写字多的人会碰到钢笔不下水，一个妙法：将笔尖放入肥皂水中,按压几下胶囊, 然后用清水吸放几下,把水甩干,
再重新吸入墨水,即可书写流畅。
3、为什么餐后不要立即饮茶？
茶中的鞣酸可与食物中的铁及蛋白质结合,妨碍吸收,时间长了,可导致贫血。因此,餐后要稍为活动和休息一下后再饮茶。
4、如何除去衣物上的口香糖渍？
将粘有口香糖而难洗的衣物, 放入冰箱的冷藏格中一段时间, 糖渍变脆, 用小刀轻轻一刮,就能剥离干净。
5、为什么新内衣应先洗后穿？
服装厂在加工制作内衣过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新内衣,一定要洗净后再穿。
6、请说说如何预防龋齿？
茶水漱口法茶叶中含有氟元素, 能起固齿作用。茶水属碱,能中和酸, 可防龋齿发生, 并能抑制某些病菌。
7、请说出一种简便的除蚊方法？
用一个空酒瓶装3至5毫升糖水或啤酒,放在室内蚊子活动较多的位置,蚊子一旦闻到甜味或酒味就会往瓶子里钻,碰到糖水或啤酒就被粘住了。
8、这是一道连线题，请将不宜同食的食物用线连起来？
(1) 豆腐与蜜糖.
(2) 香蕉与芋头.
(3) 黄瓜与花生.
(4) 柿子与螃蟹.
(5) 狗肉与绿豆.
(6) 甘草与鲤鱼.
9、熬粥如何防溢出？
熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅。如果在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油, 就可避免粥汁溢锅了。
10、待熟的香蕉如何进行保鲜？
将放入冰箱内贮存, 能使香蕉在较长时间内保鲜,即使皮变色也不会影响食用。
11、夏季,衣服和袜子常带有汗臭味，用什么方法可以除去异味呢？
把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍, 就能除衣、袜的异味。
12、用举手法能止一般性鼻子流血。请说出方法
方法是：左鼻孔流血举右手臂；右鼻孔流血举左手臂；两鼻孔都流血举双手臂. 流血时身体最好直立, 取坐势亦可,
举手臂时头应后仰勿动, 双臂紧贴双耳垂直上举。
13、请说出蛋壳在洗涤中有什么妙用？
把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净(一个鸡蛋壳泡的水, 可洗1～2件衣服)。
14、请说出至少三种鉴别鱼是否新鲜的方法？
一、鲜鱼嘴内清洁, 无污物, 不发粘.
二、鲜鱼眼稍凸, 黑白眼球分明.
三、鲜鱼鳃片鲜红.
四、鲜鱼鳞片紧附鱼体, 有光泽.
15、如何用盐姜水洗脚除脚臭？
热水中放适量盐和数片姜, 加热数分钟, 不烫时洗脚, 并搓洗数分钟, 不仅除脚臭, 脚还感到轻松, 可消除疲劳。
三、
生活技能技巧比赛：（共五道实践题，比赛内容由参赛队员抽签决定。如在指定时间内、并按要求完成任务加20分。但超时或未按要求完成任务，要根据完成情况酌情加分）
内容：钉扣子、折叠衣物、擦皮鞋、洗手绢、穿鞋系鞋带。
四、风险题：（各代表队在10分、20分、30分的题中任选一道题，答对加相应的分数，答错扣相应的分数。）
十分题：
1、铝锅或不锈钢锅焖米饭, 米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？
如果米饭焖好后, 马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了。
2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物？
常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐 、菠菜、植物油等,
3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血？
只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手),片刻即可将血止住。
4、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？
用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕。有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡,
用此医治也没留一点痕迹。
5、早餐品种除粮食外, 还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的, 也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。
干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。
二十分题:
1、为什么饱食后不宜立即洗澡?
饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大. 这样,
消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担, 容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作. 因此,不宜饱食后立即洗澡,
一般在饭后半小时后洗澡为好。
2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？
按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下, 上下反复按摩40-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力,
如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用. 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好。
3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。你能说出原因吗？
因为空腹过久, 胆汁中的成分就会发生变化：胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁.
胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质。
4、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。请例举出10种以上的食物？
如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。
5、为什么不要用菜刀削水果？
随意用菜刀切削水果很不卫生. 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染,
人吃了就会得病. 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐,
使苹果的色泽和香味大受影响. 所以, 切削水果, 不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀。
三十分：
1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？
可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量。另外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加。鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料。
2、常吃大蒜有什么好处，为什么？
大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素,
还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋泡过的蒜,
能预防脑炎和感冒；大蒜还可减少血液中的胆固醇含量,
有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用；此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用。
3、为什么喝汽水不宜过量？
汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成. 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。人们喝入汽水后, 由于肠胃容纳不了那么多的热量,
一部分二氧化碳就从体内排出，带走人体的热量，从而起到消热去暑作用；同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌,
所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效,
从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲；同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感.
4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢?
早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大. 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养,
而头一天吃的晚餐经过一夜消耗, 早已用完. 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制,
如果上体育课, 还可能发生低血糖休克。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30％, 午餐40％, 晚餐30％.
5、吃蛋时要注意那些？为什么？
(1)变质不吃. 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高. 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了.
(2)不能生吃. 蛋清中有一种抗胰蛋酶, 能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收.
蛋一经煮熟, 这些问题就不存在了.
(3)不能多吃. 蛋吃多了, 一部分消化不掉的蛋白质, 在肠道细菌的作用下, 会腐败生成各种对人体有毒害的物质.
(4)吃蛋后不宜喝茶. 因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收。
附加题：
为什么午餐前不宜饮纯果汁？
美国耶鲁大学的研究结果表明：午餐前40分钟喝一杯纯果汁的人, 平均要比那些饭前不吃东西或是只喝杯可乐、咖啡、汽水的人,
要少吃进30％的热量. 因此, 午餐前用饮纯果汁来充饥, 只能让人在午餐时少吃一些主食, 而一日之内的摄入量并无增加,
失去的却是在正常午餐中所能获取的某些营养。
十分题：
1、铝锅或不锈钢锅焖米饭, 米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？
如果米饭焖好后, 马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了。
2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物？
常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐 、菠菜、植物油等,
3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血？
只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手),片刻即可将血止住。
4、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？
用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕。有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡,
用此医治也没留一点痕迹。
5、早餐品种除粮食外, 还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的, 也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。
干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。
二十分题:
1、为什么饱食后不宜立即洗澡?
饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大. 这样,
消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担, 容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作. 因此,不宜饱食后立即洗澡,
一般在饭后半小时后洗澡为好。
2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？
按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下, 上下反复按摩40-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力,
如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用. 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好。
3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。你能说出原因吗？
因为空腹过久, 胆汁中的成分就会发生变化：胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁.
胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质。
4、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。请例举出10种以上的食物？
如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。
5、为什么不要用菜刀削水果？
随意用菜刀切削水果很不卫生. 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染,
人吃了就会得病. 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐,
使苹果的色泽和香味大受影响. 所以, 切削水果, 不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀。
三十分：
1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？
可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量。另外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加。鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料。
2、常吃大蒜有什么好处，为什么？
大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素,
还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋泡过的蒜,
能预防脑炎和感冒；大蒜还可减少血液中的胆固醇含量,
有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用；此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用。
3、为什么喝汽水不宜过量？
汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成. 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。人们喝入汽水后, 由于肠胃容纳不了那么多的热量,
一部分二氧化碳就从体内排出，带走人体的热量，从而起到消热去暑作用；同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌,
所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效,
从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲；同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感.
4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢?
早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大. 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养,
而头一天吃的晚餐经过一夜消耗, 早已用完. 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制,
如果上体育课, 还可能发生低血糖休克。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30％, 午餐40％, 晚餐30％.
5、吃蛋时要注意那些？为什么？
(1)变质不吃. 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高. 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了.
(2)不能生吃. 蛋清中有一种抗胰蛋酶, 能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收.
蛋一经煮熟, 这些问题就不存在了.
(3)不能多吃. 蛋吃多了, 一部分消化不掉的蛋白质, 在肠道细菌的作用下, 会腐败生成各种对人体有毒害的物质.
(4)吃蛋后不宜喝茶. 因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收。
‘拾’ 削水果为什么最好别用菜刀蚂蚁庄园
因为菜刀用来切菜切肉，切一些生冷菜品。如果用切菜的刀，又用来切水果，会把刀上的细菌污染了水果。这么一来，吃了这个污染的水果很容易，让人身体不适，或者拉肚子什么的