苹果平面为什么有一层腊

㈠ 为什么苹果皮上有一层腊

这是商家为了增加苹果光泽，从而达到更容易卖出去的目的

㈡ 为什么用刀轻轻的刮苹果 会刮出白色的东西 是不是蜡

苹果表面刮出的白粉末为天然果蜡。

苹果自身会产生一种天然果蜡，市场上销售的苹果，多数都是会产天然果蜡的，大家能刮出来的白色粉末，是天然的一种脂类成分，也就是俗称的天然果蜡，这个对人体没有任何危害。

打蜡一般会出现在一些高端的或者需要长途运输的进口水果上，给水果打蜡主要是为了让表皮长时间不脱水。市场上销售的国内苹果，基本上没有打蜡的，因为苹果在完全成熟后，表皮本身就产生果蜡，是苹果为了自我保护而产生的一层膜。表皮越厚，果蜡越多，拿小刀就可以刮下。原来优质苹果生产要求打蜡，后面苹果生长时多数都是套袋的，所以就不需要打蜡。

(2)苹果平面为什么有一层腊扩展阅读：

1、热水浸泡

热水浸泡 一般苹果皮表层的蜡不易发觉，其实只要把只要把40度左右的温热水淋上苹果、或是直接泡到热水中，表面就会显现出白色的蜡质。

2、小苏打+柠檬汁

将苹果放入盆中，加入各1大匙的小苏打粉和柠檬汁，稍微浸泡后，用牙刷就能刷去蜡质。

3、粗盐搓洗

如果以上几种材料都没有的话，可以温水搭配粗盐，用手搓洗，也能达到去蜡的目的。

㈢ 买的苹果上边有一层蜡，怎么才能够去除呢

1、清洗苹果的时候，可以在苹果的表面撒一些食盐，然后用手轻轻地揉搓，因为食盐有着较好的摩擦力，可以有效的去除苹果表面的蜡，最后用清水冲洗干净就可以了。 2、准备一个空碗，倒入一些小苏打，然后再加入一些温水没过苹果，浸泡5分钟，苹果表面的蜡就可以去掉了。 3、牙膏也有很强的摩擦、清洁能力，把牙膏涂抹在牙膏上，然后用手搓洗一下，对付苹果表面的蜡也十分的有效。 4、现在超市中也有一些专门洗水果的洗洁精，可以滴几滴洗洁精在苹果上，搓洗之后，用清水冲洗干净就可以了，不仅可以去除苹果表面的蜡，还可以去除农药残留。

㈣ 水果上的蜡是些什么物质

果上的蜡质，又称为被膜剂，被膜剂是覆盖在食物的表面，并且可以形成薄膜的物质。
果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。人们要担心的其实是第三种蜡--不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。

㈤ 为什么苹果有蜡

苹果有层蜡是为了保鲜，吃的时候可以用牙刷沾牙膏刷洗掉，牙膏本来就是可以入口的，这样吃起来就安全啦！苹果最好是带皮吃，可以清肠胃
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
另外还有一种情况是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
此外是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。