便宜的火龙果为什么颜色重

1. 怎么挑选火龙果 火龙果选购技巧

1、看火龙果的颜色。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
吃火龙果的注意事项
火龙果营养丰富，但女性在月经期间是不宜食用火龙果的，而且，糖尿病患者也应慎吃火龙果。那除了还有什么注意事项呢?
1、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。
2、女性月经期间也不宜食用火龙果。
3、糖尿病患者慎吃火龙果。
4、火龙果的果皮也可以生吃，在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。果皮不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。

2. 为什么买的火龙果打开之后是非常红非常深红的而且有点发黑吃起来像果冻一样口

火龙果变黑能吃吗
买的火龙果电冰箱放几日里边发黑了不能吃完。
新鲜的热带水果，回家了后一旦放入电冰箱，没几日就刚开始出现黑色斑，他们绝大多数较为畏冷，不适合放到电冰箱中冷冻。外果皮产生凹痕，出现一些深褐色的黑斑，就表明新鲜水果被冻伤了。冻伤的新鲜水果不但营养元素遭受毁坏，还非常容易霉变。再过几天，瓜瓤的色调便会变为深褐色，并刚开始烂掉，那样的新鲜水果通常不可以再吃。
火龙果几日会坏
依据详细情况而定。火龙果味甘酸碱性凉，是仙人掌科的一种食材，带有丰富多彩的维他命、甲基纤维素、蛋白、胡罗卜素等营养元素物质，放几日会坏，主要是要依据火龙果鲜度及其储放自然环境相关，一般新鲜的火龙果能够 储放的时间较为久，有10-15天或是更长的时间，而不新鲜的火龙果则只能够 放5-7天上下，甚至是更短的时间。
火龙果正中间变黑是坏掉吗
可能是的。一般状况下火龙果是不容易出现变黑的状况的，不论是红心图片还是白心，如果火龙果剥掉以后出现了变黑的状况，很有可能是遭受了挤压成型而且滋长了别的的病菌物质，进而造成了火龙果将要或是早已产生霉变，因此正中间变黑的火龙果很有可能是早已损坏的。
火龙果吃剩能够 过夜吃吗
能够 。火龙果是一种营养成分及其服用使用价值都较为高的新鲜水果，一般状况下，吃剩的火龙果要是是用了保鲜袋包起来，随后放入了冷藏室，那么是能够 再次服用的，由于在电冰箱的超低温标准下，能够 非常好的协助抑止火龙果病菌及其微生物菌种的滋长，增加其保存期，但如果在常温状态储存，又没有储存稳妥，那么此刻的火龙果不是建议再服用的。

3. 怎样辨别火龙果的好坏与新鲜度

火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。 表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。 保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟 火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。 火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍 火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。像红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。
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4. 怎么挑选火龙果

为什么我挑的火龙果有的甜，有的酸？那是您没掌握好挑火龙果的小窍门。用这一招一条一个准。

火龙果越来越成为网友喜爱的水果之一，营养丰富，吃起来方便。尤其是现在火龙果在市面上越来越多，价格特别便宜。硬是把网友们的食欲给勾起来了。那么火龙果应该怎么样挑选呢？

千万不要随便选两个就完事儿了。挑选火龙果有小窍门。您只需要记住这几招果农教的土办法。保证您一挑一个准，甜甜的汁也很多。接下来我们就一起来看看怎么挑选火龙果吧？

第五步，您需要看一下火龙果的根部。新鲜好吃的火龙果根部是不会出现腐烂的情况的。

如果您看到火龙果的根部已经有些烂了，这种最好是不要买。

怎么样以上挑选火龙果的小方法，您学会了吗？只要您掌握以上面几招。火龙果甜不甜好不好吃，您一挑一个准。

5. 火龙果怎么挑选

1、颜色深

颜色深的火龙果成熟度高，口感更甜。挑选时还要看看火龙果身上的“鳞片”，绿色的比较新鲜，如果颜色变黄，说明保存时间太长了。

2、矮胖子

好的火龙果一般都是“矮胖子”，肚子圆滚滚的，身材苗条的一般都不好吃。需要提醒的是，买火龙果不要贪大，个头中等的就行。

3、手感重

外形大小相同的火龙果，一定要选手感重的那个，越重说明果肉越多。

4、有点软

成熟度好，口感甜的火龙果，用手按时，会感觉有点软。手感太硬的生味比较重，太软的说明熟过了，也不好吃。

5、摸表皮

挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

6、看根部

挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

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火龙果的营养价值

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

6. 火龙果购买时怎么挑

火龙果购买时怎么挑

火龙果购买时怎么挑，火龙果营养非常丰富，很多朋友喜欢吃，但是很多人会发现买回来的火龙果一切开发现里面坏了，顿时整个人都不好了，以下分享火龙果购买时怎么挑

火龙果购买时怎么挑1

挑选火龙果有三个要领：

1、看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，这代表了火龙果的成熟程度。

2、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。

3、试重量。火龙果越重，代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。

如今，市面上的火龙果可分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。其中，外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果，红瓤相较而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。

1、果肉颜色辨识

国产火龙果：果肉为白肉，奶白色果肉。

进口火龙果：果肉为红肉，颜色鲜红。

2、“触手”辨识：

国产火龙果：“触手”短短的，而且很密集。

进口火龙果：“触手”很长，不太密集。

火龙果购买时怎么挑2

如何挑选火龙果？

第1点 看颜色

看颜色也要分为两个步骤，第1个就是看果皮的颜色，果皮的颜色越火红，就说明这个火龙果越成熟，最好是带有光泽的。第2个就是看叶子的颜色，叶子越翠绿，就说明这个火龙果越新鲜口感会越好。

第2点 看形状

挑选火龙果的时候，要挑选又矮又胖的火龙果，不要挑选瘦长的火龙果，瘦长的火龙果，果肉少，果皮厚。

第3点 看根部

购买火龙果的时候，一定要用手去触摸一下火龙果根部，如果这个位置感觉是比较湿润的，就说明这个火龙果比较新鲜，口感会更好一些。如果根部比较干燥的，那就说明火龙果采摘下来的时间已经比较长，可能不太新鲜。

第4点 掂重量

很多朋友在挑选火龙果的时候，如果遇到两个火龙果大小一样的。就不知道应该如何挑选了，其实我们可以掂一下火龙果的分量，哪个重就挑选哪一个，重手的火龙果就说明水分充足，口感会更好。

切火龙果的方法

切火龙果之前，我们需要先用清水把火龙果的表面刷洗干净，然后把它的头尾切掉一点，再把周围的叶片削掉。

接下来把火龙果对半切开。

切半的火龙果可以用勺子直接挖着吃，这样不脏手也不会留汁，这个方法比较适合小朋友使用。

我们还可以像切西瓜一样，把火龙果切成一片片，这样拿着方便，吃起来也比较方便，这个方法适用于招呼客人。

（此外火龙果属于寒性的水果，不能吃得太多，虽然说营养价值非常高，最好是一天吃半个或者一个就可以了，多吃了对身体不利。）

火龙果购买时怎么挑3

火龙果怎么辨别好坏

一、看火龙果果皮

平时看火龙果是不是发生变质时，可以看它的果皮，如果它的果皮颜色不是鲜红色，而一种暗淡的`红，就说明这种火龙果已经不新鲜了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就说明龙火果已经变质，最起三码有斑的地方是变质了。

二、看火龙果的手感

想知道火龙果有没有变质，还可以看看它的手感，正常的火龙果质量略软，有弹性，如果感觉手感很硬，就说明这种火龙果没有熟透，如果它的手感太软，则说时明时面的果肉已经接近变质在，如果用手一按就按出一个洞，那说明火龙果已经完全变质了。

三、看火龙果的果肉

判断火龙果是否变质时也可以看它的果肉，可以把它的果皮去掉以后，用手在果肉的表面上滑动，如果有地方被手招扣出小洞，那就说明这个地方的果肉已经变质了。另外火龙果的果肉白色或者红色，如是果肉上出现其他颜色，也说明果肉已经变质。

四、吃霉变火龙果可能中毒

火龙果糖分较高，是很多菌群的完美培养基，很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质，这类物质摄入少量可能不会出现症状，毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能强大，但食用过量就可能出现中毒现象，出现腹痛，腹泻等症状。

火龙果怎么挑选

方法一：看颜色

新鲜好吃的火龙果表皮会比较红。火龙果的表皮颜色越红也能说明这个火龙果越成熟。如果火龙果的鳞片也是红色，尾部有一点点绿色的话，说明这个火龙果成熟度刚好，汁比较饱满，水分多。

方法二：看形状

新鲜好吃的火龙果，它的形状会不仅胖胖的，而且还短。如果火龙果长得比较长，说明这种火龙果不够甜，不建议你购买。

方法三：看表皮

新鲜好吃的火龙果，它的表皮比较光滑。如果你买的火龙果表皮有坑坑洼洼的说明火龙果被虫子叮咬过，所以不建议你购买。

方法四：看根茎

火龙果，它的根茎部分不会出现有腐烂的现象。好吃的火龙果根茎越褶皱说明它越好吃。

方法五：捏一捏

购买火龙果时，捏一捏火龙果的硬度情况。火龙果捏起来很硬说明火龙果还比较生不建议购买。火龙果捏起来很软说明火龙果已将出现腐烂的情况不建议你购买。挑选好的火龙果最好要捏起来软硬适中的最好。

火龙果怎么保存

1、阴凉处存放：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。

2、冷藏保存：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，冷藏的时候不要堆放挤压，避免出现损坏，温度要在3-6度之间，这样保存的时间能够久一点。

3、切开的火龙果吃了一半，剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来，之后再进行冷藏，切记切开的火龙果不可放置的时间过久，以免细菌滋生影响健康。

火龙果可以放冰箱吗

火龙果是可以放冰箱保存的，但要注意保存温度。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。火龙果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

7. 如何挑选火龙果

本上，曾出现在在台湾的火龙果
有三种，
省产白肉(好吃且不会红的让人害怕)
省产红肉(好吃，但切开的颜色很恐怖)
越南进口白肉(淡淡的没什么味道)
过熟的火龙果用手"轻"压，会软软的
切开后可能会有爆浆的危险

省产和进口从肉眼来看可以用它身上多长出来的"触手"来分别
短短的且很密集，就是省产的
长长的不是很密集，就是进口的
一般来说省产的在传统市集比较常见
目前在大卖场看到的应该都是进口的
(买的时侯可以问卖的人)
吃时，强烈建议搭配梅子粉吃
因为直接吃味道淡淡的，没啥味
但是火龙果真的超营养的，是很棒的
进口的价位从20~35依品规大小决定其价钱
size如果没有三个拳头大的(约550g以上)，价钱高于35都是土匪
就不要买了

现在季节不对采收期则从6~11月，在南部火龙果便宜到要昏到。一斤10元或一个10元！

红肉最好吃！基本上红肉的比较圆 白肉较椭圆

买回家要冰！但是不要放太久！

火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟

8. 辨别真假红心火龙果 怎样买到好红心火龙果

那是天然的果肉颜色,没关系的.
就像我吃紫薯或煲紫薯粥一样。舌头啊，手啊都会有紫色的印迹。所以不用担心。
至于如何分辨：你买的时候，注意它的皮是红色的就好了。白的火龙果和红的味道差不多，一般没人去造假。

火龙果是分为三类：
白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。
红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。
黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
挑选方法：火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。
除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。
也就是说火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。

9. 小个火龙果切开是紫色的,颜色还很深，是为什么

就是这个品种
名称 红心火龙果
颜色红色或紫色