猪骨头为什么变颜色了

⑴ 猪骨头为什么会变成黄色

咨询记录 · 回答于2021-12-05

⑵ 炖出来的猪骨头为什么变成水红色

你好，出现这种情况有多种可能。第一种可能是“乌骨猪”，这是一种病猪不宜食用；第二种可能是有些不法商贩故意把病猪和死猪掺杂在通过检疫后的猪肉里卖，普通消费者无法仔细辨认。

⑶ 排骨焯水以后骨头变成蓝色是怎么回事儿

骨头焯水变成蓝色大概就是因为杀猪前受了外力击打导致淤血的原因啊。蓝色就是杀猪的时候用混子或者刀把他身上打的，瘀血没事的，杀的时候不老实爱了一顿揍，这样的都是人工杀，一点没伤的全是厂子里机械化杀。没事就是血，如果是黑骨头就不能吃了，蓝色猪骨可以吃。

⑷ 熟的猪肉和熟的猪骨头放两天变成粉红色是怎么回事

真·菌·感·染。
能在肉上生长产生红色色素的细菌有：
1.粘质沙雷氏菌
2.玫瑰色库克菌
一般是放置了一晚上、一天、或者几天，没灭菌或者密封、冷藏，有时候是玫瑰红色，有的是浅红色，有的是深红，甚至血一样红。
总之，肉坏了，不要吃。

⑸ 猪骨头切开后里面变成灰色是什么原因

那是因为猪骨头里面的骨质遇到空气被氧化了，变色

⑹ 买的猪的骨头砍开了发现竟然是黄色的 是怎么回事,可以 吃吗

照理猪骨头是不该有颜色的。但如果稍微呈一点黄色，可能是因为猪本身的黄膘现象，这不是传染病，只是一种生理性疾病；也可能是屠宰以前，在运输过程中由于胆囊破裂所致。这两种情况都不影响食用。但是如果骨头呈深黄色就不能食用了。

⑺ 买回来猪骨头发黄或发绿,是什么原因造成的

猪肉骨头发黄发绿是因为生猪体内残留四环素。
经查，猪肉、猪骨内的四环素来自饲料，一些养殖户为增强生猪的抗菌、抗感染能力，长期在饲料中添加四环素。卫生专家介绍，长期食用骨头发黄的猪肉，无异于“无病吃药”，通过生物堆集作用，会造成体内四环素的蓄积，使人体内的正常菌群发生异变和混乱，有益菌被抑制，耐药菌趁机繁殖，从而引发新的感染。处于生长期的儿童、青少年如经常食用此类猪肉，也会导致牙齿变黄、釉质发育不全，并易产生龋齿，危害健康。

⑻ 猪骨头变蓝色正常吗

如果是放的时间长才出现的情况，那就有可能是已经变质了，产生毒素了。