玉米须子为什么颜色不同

⑴ 玉米的须是什么颜色的

鲜玉米须一般有白色，浅黄色，红色，浅红色；干玉米须大都是棕色。

⑵ 玉米须发黑的还能泡水喝吗

不要喝了，可能是发霉了。

玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明。玉米品种不同，玉米须颜色有些许差异。

发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

(2)玉米须子为什么颜色不同扩展阅读：

玉米须是一种天然良药，在中医中被称作龙须，有很多功效。

1、利水、消肿

在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

2、降三高

髙血脂、髙血压、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

3、利胆作用

日常如果身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况，服用玉米须具有非常不错的功效。

4、保护心脏的作用

玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6～8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。

5、治疗慢性肾炎

玉米须最为主要的功效就是利尿，泡水喝之后能够有效的改善肾功能，对于身体浮肿的情况具有非常不错的治疗效果。除此之外，还具有减低尿蛋白或者是完全去除尿蛋白的作用，促进身体健康。

⑶ 紫色玉米是棒和芯粒都是紫色的吗紫玉米是真的吗

紫色玉米是棒和芯粒都是紫色的。

玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。

玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。

玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。

秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。

玉米食谱

糯香玉米排骨

原料：糯米、玉米粒、排骨。

做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。

清热益气汤

原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

番薯粟米鸡蛋汤

材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。

烹调方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。

松茸菌元贝玉米汤

原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。

玉米须茶

把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的。

香肠玉米丁（香肠玉米粒）

香肠玉米粒是一道以玉米粒、香肠、青椒、盐、甜面酱为主要食材制作的美食。

⑷ 有的玉米棒上结的玉米粒有白色的和黄色的,这是怎么回事(用生物语言解释)

我认为除了基因突变还有可能是授粉不同的缘故。玉米的花絮也就是我们说的玉米须子是雌蕊，雄蕊是玉米植株顶端伸出来的麦穗状的部分。一株植物结果实需要由花粉为卵细胞受精。种植玉米的受精过程一般是由农民手工完成。把顶端麦穗部的花粉收集到纸袋里，再撒到玉米须子上，完成受精过程（我的理解是每粒玉米须要单独受精。）。如果此时的花粉中混入其他颜色植株的花粉，雌蕊上的卵细胞可能受不同的花粉受精，就会发生你说的一个玉米棒上同时有黄白两种颜色的事情。

⑸ 为什么有玉米有黄的和棕

因为玉米须受到的花粉的颜色不同。
玉米是被子植物，属于典型的异花授粉作物，靠风力来传播花粉。风可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到别株的雌花上。而玉米的颜色是由玉米须受到的花粉的颜色决定的。在黄玉米的附近种植其他颜色的玉米，在交叉或相交接的地方就特别容易产出棕色等其他颜色的“飞花玉米”。
黄色的玉米富含膳食纤维，包含纤维素、半纤维素、果胶木质素等等，纤维在保持消化系统健康上起着很重要的作用，也可以预防心脑血管疾病恶性肿瘤糖尿病以及其它疾病。棕色玉米它富含赖氨酸，可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙的吸收，促进儿童中枢神经发育的作用，同时还有一定补肾的作用。

⑹ 玉米为啥有的是红胡须、有的是黄的

玉米须：（利湿退黄药） 甘、淡，平。归膀胱、肝、胆经。 功效： 利胆退黄，利尿退肿，止血 。 应用： 1、现代用于黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症等。可大剂量单用，或与金钱草、茵陈、郁金等配用。 2、现代用于肾炎水肿，肝硬化腹水，以及热淋，小便不利等。前者，可与冬瓜皮、赤小豆、马鞭草等同用；后者，可与车前草、连钱草等同用。 3、用于鼻衄，齿龈出血，出血性紫癜等。可与生地、白茅根、黄芩等配伍。 此外，还可用于消渴证（糖尿病）和高血压病。可单用大剂量煎服。 若用本品切成短丝，同当归尾粉混和，燃点吸烟，对慢性副鼻窦炎有一定疗效。 [用量、使用注意、禁忌] 15—60克。吸烟用适量。 研究： 含糖类、苹果酸、柠檬酸、维生素K、无机盐（钾盐特多）等。 能促进胆汁分泌，降低其粘稠性及胆红质的含量。有较强的利尿作用，并能抑制蛋白质的排泄。有增加血中凝血酶元和加速血液凝固的作用。 干的也可用。 中医认为，玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用，可治疗多种疾病。 1、治糖尿病 取玉米须30克，猪胰200克，水煎，食猪胰，喝汤，每天1剂。 2、治慢性前列腺炎 取玉米须6克，马齿苋10克，开水冲泡代茶饮，每天2剂。 3、治急性膀胱炎 取玉米须50克，车前草20克，甘草6克，水煎取汁温服，每天2剂。 4、治肾炎水肿 取玉米须30克，车前草30克，水煎，取汁代茶饮，每日1剂。 5、治妊娠水肿 玉米须30克，冬瓜皮60克，加水1000毫升，煎取300毫升，分2次服，连服5天。 6、治特发性水肿 取玉米须50克，大枣5枚，用开水冲泡代茶饮用，每天1剂，连服1个月。 玉米须的药用(玉米须在授粉前割下阴干存放) 1、高血压、头昏脑涨：玉米须50g，菊花10g，煎汤。此为1日剂量，分早、晚两次口服。 2、眩晕：玉米须50g，煎汤代茶，每日1剂，分早、中、晚三次饮用。 4、齿龈出血：玉米须50g，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷10多分钟，1日内作数次饮完，每日1剂，7天为1个疗程。 5、咳嗽：玉米须30g，陈皮9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服。 6、咯血：玉米须50g，冰糖50g，煎汤。每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。 7、鼻衄、吐血：玉米须、香蕉皮各30g，山栀子9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。 8、特发性水肿：即找不到病因的水肿。玉米须50g，大枣5枚，以开水冲泡代茶饮，每日1剂，可连饮服1个月。 9、黄疸（黄疸性肝炎）：玉米须30g，茵陈蒿20g，煎汤。每日1剂，分早、晚两次口服，7天为1个疗程。 10、胆囊炎：玉米须30g，茵陈蒿20g、蒲公英10g，煎汤。此为1日剂量，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。 11、糖尿病口渴、多饮、多尿：玉米须50g，新鲜蕹菜150g，以清水适量煎汤去渣取汁。每日1剂，分早、晚两次内服。 12、肾炎水肿尿少：玉米须50g，黄精10g，水煎服。每日1剂，分早、晚两次服用。 13、膀胱炎、小便黄赤：玉米须50g，车前子（各包）9g，甘草6g，煎汤。每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。 14、尿少、尿频、尿急、尿道灼热疼痛：玉米须、玉米芯各50g，水煎去渣代茶饮。每日1剂，分早、中、晚三次饮用。 15、尿血：玉米须50g，白茅根18g，水煎服。每日1剂，分早、晚两次服用，5天为1个疗程。 16、产后腹痛：玉米须50g，水浸20分钟，后水煎取汁。此为1日剂量，分早、晚两次口服。服时可每次加入红糖20g。治妇女产后小腹挛痛，服后痛止，且乳汁增多。（摘自中国中医药报2006-9-15） 治疗肾炎浮肿 1、玉米须30克、西瓜皮120克，煎汤，早晚各服1次；2、玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。 [方2]治疗高血压 玉米须30克，香蕉皮30克，水煎，温服。 [方3]治疗尿路感染 玉米须30克，车前子、甘草各9克，水煎服。 [方4]治疗黄疸型肝炎 玉米须、茵陈各30克，水煎服。 [方5]治疗肺结核咳嗽咳痰 玉米须30克，桔皮9克，加适量蜂蜜，水煎服 1．利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50~100克，水煎服,可以消除尿蛋白和血尿,连服六个月。肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。 2．利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。 3．止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。 参考资料：

⑺ 玉米须是棕色还是白色

玉米须是棕色还是白色
玉米须颜色多种，棕色的、黄色的、白色的、黑红色等等

⑻ 白玉米须煮出来是黄色是怎么回事

摘要 很高兴为您解答这个问题，白玉米须煮出来是黄色，原因是细胞的细胞液溶解到水里，其中色素呈现黄色，黄色是色素颜色。

⑼ 有些玉米须一泡颜色就深

正常现象。
玉米须泡水够颜色一般为黄色，在泡久后颜色会更深，变为深黄色。
玉米须有降血糖、降血压的作用，所以低血糖或低血压患者不宜食用。同时糖尿病、高血压的患者也不宜食用太多。

⑽ 玉米粒上出现紫色是什么原因

黄色是由于玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的，只有胚乳显示出黄色所致；紫色的是由于玉米籽粒果皮为无色，而糊粉层呈紫色所致，这当然是由基因决定的。

玉米是异花授粉的植物，雌雄同株，主要通过风将雄穗的花粉传播到雌穗的柱头上，完成授粉。如果旁边种的是不同品种的玉米，风把花粉吹来吹去，不同品种之间的玉米就容易出现杂交。

如果不同品种的玉米粒的颜色是不同的，杂交的后果就有可能在同一个玉米棒的不同玉米粒出现不同的颜色，所以也是会有紫色的。

(10)玉米须子为什么颜色不同扩展阅读：

普通大田玉米的糊粉层是无色的，但在特定遗传背景下，只要出现至少九个显性基因，糊粉层就会表现紫色。

玉米籽粒糊粉层的下面是胚乳层，因基因突变，叶绿素、胡萝卜素使胚乳在颜色上发生变化，出现黄色、浅黄色、白色。

若两个自交系胚乳的颜色均为黄色，则杂交后籽粒颜色为黄色；若两个自交系的胚乳的颜色均为浅黄色，则杂交后籽粒颜色为浅黄色；若两个自交系胚乳颜色一个为黄色，另一个为浅黄色(或白色)，则杂交后籽粒颜色为黄色。