杜仲茶叶颜色为什么变黑色

㈠ 杜仲茶泡出来是什么颜色(不要网上的)

发黑是对的，没处理过的叶子，晒干后泡出来颜色很深。我自己在树上摘的花或叶子，直接煮水，能煮出更深的颜色。

㈡ 关于杜仲茶

不是长虫，也不是受潮了。
那种茶叶就是这样。

杜仲茶

杜仲又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是我国特有树种，经济价值很高，资源稀少，被我国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。

杜仲叶茶以杜仲植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的叶为原料。

杜仲叶面呈椭圆形或卵形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。
杜仲叶在它生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收，以做杜仲茶。
杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯特好，无任何副作用，保健价值极高，饮用方便。

【饮用方法】
把2-3克杜仲茶放入杯中，浇上开水，闷盖3分钟，打开盖，即成香甜的美味饮品。夏天请冷却后饮用。需要快睡时，请加大饮品浓度。

【杜仲茶的特点】
1、无污染、天然、绿色、纯正；
2、不含茶碱，无咖啡因，易吸收，利健康。
3、含有丰富的蛋白质、氨基酸。
4、色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。

【产地】
杜仲主产于陕西、贵州等省，近年来浙江也有引种。它是多年生乔木，从栽种到剥取杜仲皮一般需10年，采收皮时，先把树砍倒再剥皮，树的基部又发出新芽，经培育后成为新株。

【医药价值】
杜仲是中医传统中药材，中国古代着名的医药学家李时珍所着《本草纲目》载"杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。"杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。李时珍曰杜仲"久服轻身耐老"，说明杜仲有病治病，无病保健的功效。

近代医学研究证明：杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有同等功效。经进一步研究发现。杜仲除上述功效外，还对治疗高血压症有特效，从而引起世人的关注。美国哈佛大学教授胡秀英认为，杜仲是世界上最高质量的天然降压药物；日本高桥周七教授对杜仲研究认为：杜仲能补五脏六腑，而人参只能补五脏，不能补六腑。中国科学院周俊院士认为杜仲比市场上销售的排毒养颜产品更好（市场上主要用含蒽醌苷类中药，如大黄、何首乌、决明子、芦荟、番泻叶）。

民间验方
配方：杜仲6克，绿茶适量。
用法：杜仲研末，用绿茶水冲服，每日2次。每次3克。
功效：补肝肾，强肋骨，降血压。

【特点】
杜仲皮和叶的主要成分，经分析含有相同的物质，叶的水浸出物约占干物总量的40％，相当于茶叶的水浸出物总量，它含有绿原酸、桃叶珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、维生素C等成分。

杜仲鲜叶呈绿色，叶子经揉捻后再放置数小时，色泽由绿逐渐变为猪肝色，证明它含有酚类物质。按绿茶制法，干叶呈绿色；按红茶做法，形成红茶色泽，证明内含有多酚氧化酶。因此，杜仲叶可制成“红茶型”和“绿茶型”杜仲茶。

经中外医药家的研究，杜仲叶与皮具有同等的保健成分。据有关临床试验，杜仲具有延缓衰老、健身、减肥的作用。根据中国农业科学院茶叶研究所调查，采摘杜仲叶最好在6月上旬至10月中旬，延至霜降后采摘，叶太老，有效成分下降，几乎失去药理作用。但过早采摘会影响杜仲树的生长。比较合理的采摘方法是：留顶叶，不采底层老叶，采中段叶。如果只采叶不剥皮的杜仲树，也可像无杆桑一样栽培，使它多发侧枝，多长叶，分批多次采收嫩叶。

杜仲鲜叶比茶鲜叶硬而大，呈卵圆形，15×10厘米左右，梗较长，除幼叶外，不易做成具有茶叶样的条索。

【工艺】
按红茶制法，工艺可分为：
萎凋：杜仲叶含水率70～80％，一般成熟叶含水75％（与茶叶接近）。萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多”。萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止红变腐烂。
揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。
揉切：用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同。
发酵：杜仲叶的发酵进程很慢，发酵时间需6～8小时，叶色由深绿变为猪肝色；香气由青草气转为“红茶”发酵叶香，并带有熟苹果香为适度。
烘干：与茶叶烘干类同。
按绿茶制法，只需将萎凋工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与“红茶制法”相同。
于杜仲叶回潮制法：干杜仲叶含水率约7％，应在100公斤干叶中加入140公斤清水，使它达到含水率为60％。已吸水回潮的杜仲叶需进行渥堆，使叶色由绿变暗褐，香味由粗青变纯和，这个过程实际是酚类物质进行氧化，香气成分重新进行组合。当堆温上升到48℃时，必须及时翻堆降温，否则会产生“熟老菱气”，影响品质。渥堆过程，堆面变化慢，堆心变化快，进行翻堆使叶变化均匀是十分必要的。渥堆后，必须使叶色由绿转为暗褐，香气趋纯，才为合适的渥堆时间。
揉捻、揉切、烘干、精制等工序与“红茶型”制法同。
单纯用杜仲叶制成的杜仲茶，香味往往带青涩，部分消费者难于接受。为了调整其滋味，在纯杜仲茶中加入30％左右的茉莉花茶或中上档的乌龙茶，可改善滋味的适口性。目前，贵州、陕西生产的杜仲茶，均按不同比率拼入茉莉花茶。这样，香味较协调，可成为茶客和非茶客都愿品饮的一种天然保健饮料。

㈢ 关于杜仲茶的疑问！！！！！！！！！！！！！！

神奇的杜仲叶
杜仲又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是我国特有的树种，经济价值很高，资源稀少，被我国有关部门定为[国家二级珍贵保护树种]
杜仲列为中药上品已有2000多年的历史，李时珍曰杜仲“久服轻身耐老”，说明杜仲有病治病，无病保健的功效。杜仲是传统名贵滋补中药，具有补肝肾、降血压、抗衰老等多种独特功效，尤其是双向调节免疫功能对维护人体健康能起到至关重要的作用，因而有神奇之树的美称。《神农本草》、《本草纲目》、《中国医学大辞典》等各类医学宝典均列其为上品，言其生山中，滋阴肥健，久服轻身耐老，叶可食亦堪入药。现代医学对杜仲研究更加深入，我国心血管病学术报告会的“文件汇编”中有关杜仲的论文很多。美国哈佛大学教授胡秀英博士曾指出：[杜仲是世界上最好的天然降压药物]。
国内西北大学、南京医药大学等、国外美国哈佛大学、威斯康星大学、日本富山大学及一些株式会社对杜仲叶的研究结果表明，杜仲叶含有和杜仲皮一样的有效成分，而且绿叶的药用活性成分高于树皮。已有研究证明：杜仲叶含有多种药用成分，如ß—D—葡萄糖甙、氯原酸、桃叶珊瑚甙、多种氨基酸；多种维生素；丰富的矿物质铁、钙、钾、锌、镁、硒等天然植物微量元素。具有降血压；[增加肝脏细胞流行性，恢复肝脏功能]；[增强肾细胞；增强肠蠕动]，通便；防止老年记忆衰退；增强自血液循环；促进新陈代谢，增强机体免疫力等药理作用。对高血压，高血脂，心血管病；肝脏病；腰；关节痛；肾虚；哮喘；便秘；老年综合症；脱发；肥胖均有显着疗效。
基础和临床药理研究分析结果显示如下：
1、 抗脂质抗氧化、抗衰老作用：杜仲叶水灌胃，可明显清除细胞自由基，防止细胞膜氧化而衰老；富含维E，能抗衰老，软化血管，调整细胞免疫力；
2、 降压作用：杜仲叶含有降压药用成分——ß—D—葡萄糖甙，而叶水溶液中的生物碱、桃叶珊瑚甙、绿原酸均有不同程度降压作用；
3、 保肝作用：杜仲叶能促使肝糖元堆积，增加血糖含量，保护肝脏；
4、 通便利尿：杜仲的京尼平甙酸和桃叶珊瑚甙都有泄下作用，治疗便秘有特效。可加快尿酸的转移的排除，且无“快速耐受”现象。杜仲叶含钾0。4%，对利尿也有好处。
[药用成分]
（1）里得兰配糖体、ß—D—葡萄糖甙、氯原酸、桃叶珊瑚甙、戊环内脂等；（2）杜仲胶；
（3多种氨基酸；（4）茶多酚；（5）多种维生素；（6）丰富的矿物质铁、钙、钾、锌、镁、硒等。
[药理作用]
A降低血压，维持血压平衡，无副作用；B增加肝脏细胞流行性，恢复肝脏功能；C增强肾细胞，能壮阳、利尿；D增强肠蠕动，能通便；E恢复精神疲劳，有强壮作用；F防止老年记忆衰退；G杜仲的配糖体静脉滴注可扩张血管，增加血流量；H能扩张毛细血管，增强血液循环；I能促进新陈代谢，增加机体免疫力。
对16种疾病有显着疗效：
A高血压、高血脂、心血管病；B肝脏病；C酒醉、迷昏；D腰、关节痛；E肾虚、阳痿；F孝喘；G便秘；H尿道结石，尿频；I虚寒脚冷；J老年综合症；K精力减退；L气力低下；
脱发；M牙齿不坚；N肌瘦；O肥胖。
[饮用方法]
把2—3克杜仲叶放入杯中，浇上开水，闷盖3分钟，打开盖，即成香甜的美味饮品。夏天请冷却后饮用。需要快睡时，请加大饮品浓度。
[杜仲叶的特点]
1．无污染、天然、绿色、纯正；2。不含茶碱，无咖啡因，晚吸收，得健康。3。含有丰富的蛋白质、氨基酸。4。色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。

㈣ 杜仲茶泡后水是黑色的正常吗

杜仲雄花泡水后首先不是很黑,但过一会就会很黑,即使整朵的花泡了也是这样,无论哪个厂哪个店的都是这样,并不是有什么问题才是黑色,这个是自然生长的农产品也不能造假,杜仲类无论是皮,叶子,还是花它都有白色拉丝,可以试着轻轻扯断花蕊,中间也有白色拉丝,这是其他类产品不可能有的.

㈤ 如何使杜仲茶的颜色好看

你肯定是用春天的嫩杜仲芽头做的杜仲茶，这时候的杜仲叶不含有效成分，自然做出来的杜仲茶汤色墨黑，一小撮嫩叶杜仲茶就能泡开满满一大杯杜仲叶。

㈥ 新鲜杜仲叶怎么加工，可以直接晒干用来泡茶吗

属落叶乔木。杜仲是我国特有树种，经济价值很高，资源稀少，被我国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。
杜仲叶茶以杜仲植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的叶为原料。
杜仲叶面呈椭圆形或卵形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。
气味，味微苦。
杜仲叶在它生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收，以做杜仲茶。

杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，饮用方法：请把2-3克杜仲茶放入杯中，浇上开水，闷盖3分钟，打开盖，即成饮品。夏天请冷却后饮用。需要快睡时，请加大饮品浓度。
杜仲茶的特点：1、无污染、天然、绿色、纯正； 2、不含茶碱，无咖啡因，易吸收，利健康。 3、含有丰富的蛋白质、氨基酸。 4、色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。杜仲是中医传统中药材，中国古代着名的医药学家李时珍所着《本草纲目》载"杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。"杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。
李时珍曰杜仲"久服轻身耐老"，说明杜仲有病治病，无病保健的功效。 近代医学研究证明：杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有同等功效。杜仲除上述功效外，还对治疗高血压症有特效，从而引起世人的关注。杜仲是世界上最高质量的天然降压药物；能补五脏六腑，而人参只能补五脏，不能补六腑。中国科学院周俊院士认为杜仲比市场上销售的排毒养颜产品更好（市场上主要用含蒽醌苷类中药，如大黄、何首乌、决明子、芦荟、番泻叶）。

做法:采摘杜仲叶最好在6月上旬至10月中旬，延至霜降后采摘，叶太老，有效成分下降，几乎失去药理作用。
但过早采摘会影响杜仲树的生长。比较合理的采摘方法是：留顶叶，不采底层老叶，采中段落叶。
如果采叶不剥皮的杜仲树，也可像无杆桑一样载培，使它多生侧枝，多长叶，分批多次采收嫩叶。 杜仲秋鲜叶比茶鲜叶硬而大，呈卵圆形，15×10厘米左右，梗较长，除幼叶外，不易做成具有茶叶样的条索。 按红茶制法，工艺可分为： 萎凋：杜仲叶含水率70-80%，一般成熟叶含水量75%（与茶叶接近）。
萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶；”凋谢重，“末茶多”
萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止变腐烂。
揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。
揉切：用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同。

发酵：杜仲叶的发酵进程很慢，发酵时间需6 8小时，叶色由深绿变为猪肝色，香气由青草气转为“红茶”发酵叶香，并带有熟苹果香为适度。
烘干：与茶叶烘干类同。
按绿茶制法 只需将萎凋谢工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与“红茶”制法相同。

干杜 仲叶回潮制法：干杜仲叶含水率约7%，应在100公斤干叶中加入140公斤清水，使它达到含水率为60%。已吸水回潮的杜仲叶南需进行渥堆，使叶色由绿变暗褐，香味由粗青变纯和，这个过程实际是酚 类物质进行氧化，香气成分重新进行组合。
当堆温上升到48`C时，必须及时翻堆降温，否则会产生“熟老菱气”，影响品质。渥堆过程，堆面变化慢，堆心变化快，进行翻堆使叶化均匀是十分重要的。
渥堆后，必须歙叶色由绿专为褐，香气趋纯，才为合迁的渥堆时间。揉捻、揉切、烘干、精制等工序与“红茶型”制法同。 单纯用杜仲叶制成的杜仲茶，香味往往带青涩，部分消费者难于接受。为了调整其滋味。以纯杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶

㈦ 杜仲茶泡出来的水到底是什么颜色的

优良杜仲茶色泽橙黄透明。如果杜仲茶泡后水是黑色的不正常，可能是已变质。

杜仲茶的鉴别：

1、看拉丝多少：从中间撕断时，会出现白色拉丝，这些白色拉丝就是杜仲的有效成分，拉丝越多，说明杜仲茶所含微量元素越高。

2、看叶片大小：杜仲嫩叶茶是杜仲茶中有效成分最高的，优选初春杜仲嫩叶制成，叶片较小。

3、看汤色颜色：杜仲茶泡出的茶汤纯净透亮，品质低劣的杜仲茶泡出的茶汤浑浊并伴有沉淀物。

4、闻茶叶气味：杜仲茶，带有天然的草腥味，并且草腥味越浓，说明它的品质就会越好。

(7)杜仲茶叶颜色为什么变黑色扩展阅读

选购

1、产地是否正宗：杜仲树在我国多有分布，但多数为人工栽培，药用价值不高。目前国内最大的野生杜仲林位于湖南张家界慈利县。因为张家界市属中亚热带山原型季风湿润气候，其主要特征是：四季分明，春夏凉，秋冬暖，森林覆盖率达98%。

经测算，每天释放氧气量达8660立方米，空气含菌量比外界低134倍，含尘量低3-6倍。杜仲本是药材，做成茶后，使得人们在喝杜仲茶时既闻不到药味又轻松而巧妙地达到了强身健体的效果。

在张家界，为选择品质好、正宗的杜仲茶，人们一般都会直接到慈利县里选购，因为采自无污染地段慈利县杜仲林里的杜仲叶，并且是春天时节杜仲树的嫩芽，在产品上架前，都会从原材料、产地开始进行细致的考察、检验，能有效地避免客人在市场买到次品。

（1）无污染、天然、绿色、纯正。

（2）不含茶碱，无咖啡因，易吸收，利健康。

（3）含有丰富的蛋白质、氨基酸。

（4）野生茶叶黑质脆易碎，茶水色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。

（5）杜仲树的叶、皮及枝条都富含杜仲胶，在折断时会有细密的白丝拉出，犹如藕断丝连状，即使炒制成茶叶，折断时亦能拉出细丝，这正是正宗杜仲茶的鉴别标志。

2、配方是否合理：甄选原产地野生杜仲初春嫩叶为原料，采用现代中药加工工艺与古代流传下来的炒茶工艺相结合精致而成，确保茶中有效成分不流失。

3、商家是否正规：查看包装上注明的生产厂家是否为正规企业，是否有QS安全标志、条形码、产品标准号、食品流通许可证号、生产日期等。

㈧ 杜仲茶属于什么茶系

杜仲茶不属于什么茶系，算是保健茶类。
杜仲是中医传统中药材，中国古代着名的医药学家李时珍所着《本草纲目》载"杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。"杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。杜仲中含有对人体所必须的苏氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸，赖氨酸等17种游离氨基酸，以及锌，铜，镁，铁，钙，磷，钾等15种微量元素。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化， 平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显着功效。

㈨ 杜仲茶如何分辨真假

中药材的真假、质量的好坏，会直接影响临床应用的效果。所以对于中药材的鉴别有着十分重要的意义。 �中药材的鉴别方法有很多，通常可分为对植物自然形态的鉴别，对炮制药材外表性状的鉴别，用显微镜观察微观结构的鉴别，以及化学分析、生物测定等鉴别方法。其中最主要、也是最常用的，还是中药材的经验鉴别法，也就是对药材的外观性状的鉴别。 以下为您介绍几种简单的经验鉴别方法：� 一、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。 1、看药材的表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如根类药材多为圆柱形或纺锤形，而根茎类药材都有较多的茎痕，皮类药材则多为卷筒状，等等。另外，一些药材有着它们自己特定的表面特征，或光华、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾瓦楞身”，羚羊角长有“通天眼”，防风长有“蚯蚓头”等。这些特征都是鉴别道地药材真伪优劣的重要依据。 2、看颜色。药材颜色的不同或变化，不仅与它的品种和本身的质量有关，不适当的加工和储藏方法也会直接影响药材的色泽，因此颜色是鉴别药材的重要因素。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。 3、看断面。无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的，当药材被切开，这一层层的构造就会清晰地展现出来，就像古树的年轮一样。很多药材的断面都具有明显的特征，而这些特征就是药材内部构造的直接体现。我们可以清楚的看见各种分层、纹路和不同形状的小点。比如在防己断面上能看见明显的车轮纹理，而黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连，等等。这些独有的断面特征是鉴别药材的重要依据。 二、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻；盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。 三、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的，如薄荷的香、鱼腥草的腥、阿魏的臭等等。口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材的味感和所含的化学物质也有密切关系，在中药材口尝鉴别的实践中，可按药材的品种和质量分类进行判断。 四、水试和火试。有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。这些特殊的现象都与药材内所含的化学成分有密切的关系，是常用的鉴别方法。� 中药材的经验鉴别是非常实用的好方法，但要能正确的鉴别药材的真伪优劣，还需要多年经验的不断积累，需要对中药知识的不断充实，才能认药准确。