梨膏颜色为什么不红

1. 梨膏为啥是褐色

是梨氧化后的颜色。
接着将秋梨膏放入紫铜锅中，武火浓缩蒸发掉水分后，放入小口径铜锅中，文火收膏，至滴水成珠或挂旗状态就说明秋梨膏熬好了。熬秋梨膏的时候要注意，原材料梨汁千万不能混有梨肉或者梨渣，熬制时一定要用对火，注意用锅铲不断搅拌。
传统的熬制秋梨膏一般用铜锅，铜锅尺寸分大小，大口径铜锅用来煎煮、浓缩药汁，小口径铜锅用来收膏。先用大口径铜锅武火浓缩：药汁、梨汁取上层清液，入锅浓缩前再经滤布过滤一次，武火保持持续沸腾状态，蒸发掉大量水份，期间不时用滤网捞掉浮沫。再用小口径铜锅文火收膏，等大火浓缩去掉大部分水分后，更换小锅收膏，用竹棒检查梨膏的拉丝情况，直至滴水成珠或挂旗，秋梨膏就熬制好了。

2. 我做的梨膏糖怎么就一种颜色，人家做的好几种颜色，

秋梨膏颜色的深浅大多与其加入的红枣量有关，红枣较多则颜色较深，枣少则颜色较浅，但基本不影响其主要功效。由于本人是家中自制秋梨膏的，个人认为夏季时的秋梨膏选择深色的。
希望对你有帮助!

3. 秋梨膏熬出来颜色特别淡

秋梨膏熬出来颜色特别淡由于糖放少了或者火候不够，另外由于秋梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，自然会存在深浅度不一的情况。

另外熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关有关，梨子或汁水多，熬制的时间就长，熬制秋梨膏是个需要时间和耐心的活。

秋梨膏的禁忌

秋梨膏一般情况下对于脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重。而且对于糖尿病患者一定要谨慎食用，以免带来不必要的麻烦。

秋梨膏就是采用梨子加工熬制而成的蜜汁，外观看起来颜色很深，一般适量食用秋梨膏的话，会有润肺止咳、清热化痰、降血压、通便去火、滋阴生津的功效。秋梨膏主要用于治疗阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑，对肺热久嗽伤阴者效果最佳。

秋梨膏单吃的话，口感会很甜腻，所以吃秋梨膏的时候，建议用水兑一下，大概一杯温开水加入2勺秋梨膏，就足够了。秋梨膏是润肺止咳的佳品，不过秋梨膏含糖量很高，对于糖尿病患者一定要谨慎食用，避免带来不必要的麻烦，引起身体不适。

以上内容参考网络-秋梨膏

4. 熬的梨膏为什么没有熬成黑色

对于熬的梨膏，现在没有熬成黑色，有可能是时间不到，你应该再继续熬一下嗯，这样才会能够发挥它的功效，可以治疗咳嗽