为什么大枣泡水有颜色

1. 买回来的大枣用盐水洗泡过后变的更红了.怎么回事

是水变红啦，还是枣子红啦。水红了说明染色，枣子红啦是因为你把他洗干净啦，当然更美啦

2. 干红枣放水一会水会变红是怎么回事

正常的话，红枣泡水，会出现像板蓝根一样的颜色（暗黄色），水变红应该是使用了色素或者染色剂之类的东西，又是不法商家的作品⋯⋯

3. 为什么我煮的红枣水是黄色

本来就是黄色的,红色变淡就成淡黄色了

4. 红枣干泡水怎么感觉泡不出来什么颜色

可能是
红枣干
太少的缘故，另外与水温也有关系，当然与大枣存放的时间也有关系，枣干存放时间过长，颜色也是比较淡的。
正常的红枣干冲泡后的颜色是淡红色，比较浅，枣干品种不同颜色深浅也不一样。

5. 煮红枣水时,上面漂着的一层白色的是什么东西

红枣煮熟后会有白色泡沫是由于红枣内含有皂甙也称皂素析出溶解于水造成的。

在确保红枣没有变质、同时洗净的情况下，煮红枣时锅中漂浮少量白色泡沫是正常现象。原因是枣子里的一种化合物在高温下析出枣皮，形成无数小泡，集合在一起就像白沫。

要去除泡沫，只需滴入食用油搅拌即可。这种白色泡沫理论上是皂苷（又称皂苷），对人体有益，是植物世界中广泛存在的一种特殊的糖苷，其水溶液振动可产生皂状泡沫，因而得名。

(5)为什么大枣泡水有颜色扩展阅读：

红枣温、甜、益气活血、健脾胃、祛风，对过敏性紫癜、贫血、高血压、急、慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高患者，预防输血反应有理想效果。

大枣中含有三萜和环磷酸腺苷，具有较强的抗癌和抗过敏作用。大枣中含有抗疲劳作用物质，可增强人体耐力，大枣还具有减轻肝脏损伤毒性物质的作用。大枣中含有黄酮类化合物，具有镇静降压作用。

6. 红枣干泡水怎么感觉泡不出来什么颜色

可能是红枣干太少的缘故，另外与水温也有关系，当然与大枣存放的时间也有关系，枣干存放时间过长，颜色也是比较淡的。
正常的红枣干冲泡后的颜色是淡红色，比较浅，枣干品种不同颜色深浅也不一样。

7. 在超市买回来的红枣泡水喝，为什么有的泡出来的水颜色深浅差别大

您好，红枣不存在被厂家提取过营养成分的，因为您买的是两个种，不同的品牌不同的种类不同的产地的红枣，营养价值和成分都会不一样的，新疆的最好。

8. 买回来的枣子洗了之后放不多久就变红了是什么原因

冬枣洗过之后变红色大概是这两种情况：
1、用热水洗的
冬天洗水果很多人觉得受不了，可能会用热水洗。而冬枣的话，用热水洗是有可能变红的。用开水淋冬枣，5秒后将冬枣沥干置于碗中，5分钟后即可发生冬枣表皮微微泛黄，半小时后可观察到冬枣表皮呈浅褐色。静置一晚后，冬枣颜色最终呈现红褐色。
因为冬枣的果皮中含花青素，花青素的颜色与温度、酸碱度等环境有关，花青素遇热变红，导致果皮呈成熟色。当然了，食用热水泡过的大枣对身体并无害处，可以放心的。
注意：我们会发现，变色有时可能只是局部。那是因为泡过热水染色时，冬枣浮于水面上，沾到水的部位变红，没沾到水的部位就不会变色。
2、洗了不吃放久了
还有一种是洗了放在那不吃，因为冬枣在自然情况下存放也会变红的。一般自然成熟的冬枣买回去放几天，等熟透后自然会变得通红。这是因为冬枣在存放过程中出现了成熟的现象。