为什么说胡萝卜吃了眼睛亮

⑴ 胡萝卜为什么对眼睛好 因为这个成分

吃胡萝卜对眼睛好，相信很多人都听过这个说法，其实这个说法是正确的，而且有据可查，只是很多人不了解罢了，下面介绍胡萝卜为什么对眼睛好 因为这个成分。
胡萝卜为什么对眼睛好
胡萝卜有丰富的胡萝卜素，对于眼睛视力的保护有很大帮助。这个胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。生吃吸收不好，除了胡萝卜之外，一些黄色水果，黄绿蔬菜也对视力的预防有很大帮助的。

胡萝卜小知识
胡萝卜原产亚洲西部， 阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、 黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜，日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。

胡萝卜做法指导
1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2. 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

胡萝卜素的食用禁忌
胡萝卜素的确是有很多的益处，不过如果食用不当，也会产生副作用。若服食胡萝卜素过量，会产生不良效果，尤其对吸烟者，故建议最好还是从食物中摄取。

1、肝功能检查前慎吃含胡萝卜素食物。肝功能检查前一天，食用含有丰富胡萝卜素的食物会使血清呈黄色，影响黄胆指数测定结果;高脂肪餐可使血脂增高，因此需在抽血前10小时禁止食用含脂肪类膳食。

2、吸烟者慎用β胡萝卜素。法国国家癌症研究院建议吸烟或曾经吸烟的人不要补充β-胡萝卜素制剂。但富含β-胡萝卜素的食品可能会抵消β-胡萝卜素与吸烟之间相互作用的其它维生素。研究人员提供的数据显示，在从不吸烟的人当中，如果饮食中含有适量β-胡萝卜素，会使他们罹患癌症的风险降低28%之多，摄取β-胡萝卜素添加剂使风险减少56%。但在曾经吸过烟或吸烟者中，饮食中含有适量β-胡萝卜素使他们罹患癌症的风险增加43%之多，而摄取β-胡萝卜素添加剂则使他们患癌症的风险增加一倍以上。

3、过量会引起食欲不振。虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过量以胡萝卜素可能起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

⑵ 为什么吃胡萝卜会增加视力

胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，维生素A是合成视紫质的成分，视紫质存在于眼视网膜杆状细胞中，它使眼睛能在弱光中看清东西。当缺少维生素A时，由亮处进入暗处，要经过较长的时间才能看到东西。

⑶ 多吃胡萝卜可以明目，这是不是真的

胡萝卜，虽然在蔬菜中，碳水化合物的含量要比一般的蔬菜高，但是，糖的种类较多，比如蔗糖、以及多糖类。进入体内较易吸收。胡萝卜是一个十分常见的蔬菜，不属于胀气食物，它营养丰富，首先它具有补益气血的作用，其次含有大量的膳食纤维，促进胃肠蠕动，起到通肠润便的作用。

胡萝卜又叫黄萝卜口感脆嫩多汁，芳香甘甜对人体有这多方面的保健功能被誉为东方小人参。白萝卜属于胀气食物，但是胡萝卜并不属于胀气食物，吃胡萝卜并不会引起腹胀的症状胡萝中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，对降低血脂有着很大的帮助。胡萝卜是高碳水化合物食物，多吃容易胖。

⑷ 为什么有人说多吃胡萝卜会对眼睛好

说多吃胡萝卜会对眼睛好，是胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在眼部护理中发挥一定作用。胡萝卜对眼睛的好处是相对全面的，但需要提醒的是，胡萝卜只是一种健康的食物，不能在眼睛中起到决定性的作用。因此，喜欢的眼睛需要做更多的眼部运动来保护眼睛，让眼睛得到适当的休息。

因此，如果你想通过吃营养食品来提高视力，不妨多吃绿色蔬菜：菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝富含叶黄素，可以帮助我们过滤可见光的高能波长，避免对视网膜造成伤害，从而保护眼睛。这种食物也有助于防止年龄相关性黄斑变性，这是老年人失明的主要原因。

⑸ 为什么吃胡萝卜对眼睛有好处

胡萝卜营养丰富，其最主要的营养成分是胡萝卜素，而胡萝卜素中含量最高、最负盛名的是β－胡萝卜素，它也是一种重要的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A。

维生素A在人体的代谢功能中有多种重要作用，其中一项就是构成视觉细胞内的感光物质。人在暗光下的视力和从强光转换到暗光时眼睛的适应能力都离不开维生素A的帮助。体内维生素A缺乏会降低眼睛的暗适应能力，这也就是为什么从明亮的地方走进一间昏暗的屋子时，有人很快能适应，而有人需要等一等才能看清，维生素A缺乏严重时会导致夜盲症。

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虽然患上夜盲症的人不多，但在生活中这种暗适应能力的降低本身就是一个危险因素。维生素A的另一个作用是可以维持皮肤粘膜层的完整性。如果缺乏，最早受影响的是眼睛，会导致结膜或角膜干燥、软化甚至穿孔，泪腺分泌也会减少，严重时甚至可能失明。因此，作为维生素A的良好植物性食物来源，胡萝卜对我们的明亮双眼确实有好处。

⑹ 胡萝卜为什么对眼睛好

吃胡萝卜对眼睛是有好处的。因为胡萝卜里面富有含维生素A，维生素A能够滋养视网膜的神经细胞，有助于保持健康视力。如果维生素A摄入量不足的人最容易眼病。所以您可以多吃点胡萝卜。

⑺ 吃胡萝卜真的能使人眼睛明亮吗

可以的
胡萝卜含有的多种营养物质，对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A。维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。
同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼疲劳。但不能过量吃，过量摄取皮肤会发黄。
希望对你有帮助
！

⑻ 听说多吃胡萝卜对视力很好，这个说法有没有科学依据

日常生活，许多 小孩都很抵触红萝卜的味儿，大家常常会听见妈妈们那样的文化教育：“红萝卜对双眼好，吃完能够预防近视眼，你务必要吃！”红萝卜确实能够提高视力吗？

能够维护心血管健康。红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素，能够具有消除身体中血液和肠胃的氧自由基，做到预防心脑血管疾病的功效。

因此，胡萝卜虽好，也不必多吃，不然很有可能物极必反，还要留意食材中间的有效配搭，终究优良的饮食方式才算是大家身体得到身心健康的基本。

⑼ 有人说多吃胡萝卜对眼睛有好处,是这样吗请讲一讲是与不是的道理

因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收利用后转变成维生素A。维生素A能够滋养视网膜的神经细胞，有助于保持健康视力。 同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼疲劳。
所以说吃胡萝卜对眼睛有好处了。

⑽ 为什么多吃胡萝卜对眼睛有好处

胡萝卜富含抗氧化剂β－胡萝卜素和叶黄素，可以帮助防止自由基对眼睛造成的损伤。自由基是一种化合物，当它们的数量过多时，可以导致包括眼部疾病在内的细胞损伤、衰老和慢性疾病。很多红色、橙色和黄色的植物都包含β－胡萝卜素。橙色胡萝卜中的β－胡萝卜素含量特别高，在体内可以将其转化为维生素A。缺乏维生素A会导致夜盲症。

当吃熟的胡萝卜时，身体能更有效地吸收和利用β－胡萝卜素。此外，维生素A及β－胡萝卜素是脂溶性的，因此将胡萝卜与脂肪类食物一起食用可以提高吸收效果。黄色胡萝卜中的叶黄素含量很高，它有助于预防老年性黄斑变性（AMD），一种视力逐渐模糊或丧失的疾病。

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胡萝卜的其他健康益处：

1、有助于消化系统健康。胡萝卜富含纤维，有助于预防便秘。吃胡萝卜还可以改善你的肠道细菌。

2、可以降低患癌症的风险。富含纤维的食物，比如胡萝卜，可以促进消化系统的正常运转，从而帮助预防结肠癌。

3、稳定血糖。胡萝卜的血糖指数(GI)较低，这意味着当你吃胡萝卜时，它们不会导致血糖飙升。它们的纤维含量也有助于稳定血糖水平。

4、对心脏有好处。红色和橙色的胡萝卜富含番茄红素，这是一种保护心脏的抗氧化剂。胡萝卜还可能降低心脏病的危险因素，如高血压和胆固醇水平。