苏眉鱼鱼片为什么有颜色

㈠ 苏眉鱼的血液是什么颜色

苏眉鱼

苏眉鱼属隆头鱼科，学名称为波纹鱼，主要分布在我国的海南万宁、陵水等海域以及东南亚海域。苏眉是一种名贵的海产鱼，生活在有岩礁石和珊瑚礁的海域中，体色会随着栖息的环境呈艳丽色彩，故又称为珊瑚鱼。其身长可超过两米，体重可达190公斤，寿命超过30岁。野生苏眉鱼一公斤可卖到200美元，一盘鱼唇更可卖到300美元。

石斑鱼，生活在海边石头缝隙，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。英国渔民在印度洋捕到了一条192公斤重的巨型石斑鱼，需要7个男人才能抬动，这条鱼目前在英国曼彻斯特被出售。这条鱼会卖出至少5000英镑(约4.4万元人民币)。
鲈鱼

鲈鱼体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆，头中等大，略尖。主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。韩国釜山渔民捕获170厘米长巨型鲈鱼，这条巨型鲈鱼最终以170万韩元（约合人民币1万元）的价格成交。

鳜鱼

鳜鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等，属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。常栖息于静水或缓水域底层，冬季在水深处越冬，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，觅食多在夜间。肉质优良，为名贵品种。目前已知最大的鳜鱼长64厘米，重6.26公斤，一般野生鳜鱼经常是有市无价，这么大的鳜鱼你有钱也买不到。