红豆颜色有的艳有的暗为什么

‘壹’ 为什么用电饭锅煮出来的红豆颜色发暗发黑 怎么煮颜色才好看

电饭锅煮出来的红豆颜色发暗发黑是在煮的过程氧化了
用高压锅煮速度快不易氧化颜色没大的变化

‘贰’ 红豆的颜色是暗红色偏褐色正常吗能吃吗

正常的，红豆本来就是暗红色的，跟光照和贮存有关。可以吃的。

‘叁’ 赤豆和红豆区别是什么

赤豆与红豆的区别在于颜色不同、形状不同。

颜色不同，相比较红豆，赤小豆的颜色略深一些，一般为暗红色。在有些赤小豆的表皮上，会呈现一些条纹。而红豆的颜色较为艳丽一些，一般为比较漂亮的红色，在表面上不会出现赤小豆那样的花纹。

形状不同，赤小豆与红豆的形状很相似，但仔细观察就能够发现，相比红豆，赤小豆略微扁一些，而且属于细长的形状。红豆则非常的饱满，形状为椭圆形，比赤小豆稍微短一些。

赤豆和红豆介绍：

赤豆，双子叶植物，豆科。一年生草本。茎蔓生或直立。三出复叶。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲，中国栽培较广。

红豆，蝶形花科菜豆属，一年生草本。叶为复叶，由三枚小叶组成，荚细长，表面光滑无毛，内含七至十粒暗红色种子。分布于中国、韩国及日本等地。

‘肆’ 超市买的红豆的表面颜色异常艳丽

应该有吧，我是没有我外婆一次煮过，颜色超好看，很新的样子，一煮水很红，捞出来，变色了

‘伍’ 红豆、赤豆、红小豆、赤小豆相比，具体有什么区别吗

红豆和红小豆的区别在于红小豆的体积要比红豆小，同样的赤小豆的体积也要比赤豆小。赤小豆的颜色是暗红色的，看起来偏深，而红豆的颜色一般都是比较亮的。很多人都非常喜欢用薏米和红豆一起煮水，因为这样可以祛湿。但是红豆也分为很多种，比方说像红豆，红小豆，赤小豆和赤豆，很多人都分不清楚这几种红灯到底有什么区别。

但这也并不是说赤小豆一无是处，赤小豆的药用价值非常的高，所以它和薏米搭配在一起确实效果非常的好。在夏天的时候，很多人都喜欢待在空调房里，不喜欢出汗的感觉，这样是很容易导致身体浮肿，湿气重的。用赤小豆和薏米在一起煮粥，能够起到消肿，利尿，祛湿的作用。