山芋头为什么是两个颜色的

1. 薯仔，山药，红薯，山芋，香芋怎么区分啊

地瓜，红薯，白薯。是同一东西，地瓜是后两种的概括叫法，红薯，白薯是瓤有不同的颜色，红的和白的
薯仔，马铃薯。一种东西两种叫法
山药，山药蛋，山药蛋儿。应该是同一科的，山药是圆柱形长的。山药蛋，山药蛋儿是小球状的
芋头。有大个的有小的，都是圆形的
香芋比山芋大成紫色。

2. 芋头明明是白色的，为什么一提到香芋味就会是紫色的

不知道有没有喜欢芋头味道的朋友，能举起双手给我看看吗？香草、巧克力、芋头、草莓味、牛奶味。这些味道被认为是“经典”味道，因为广泛且持久。当谈到这种味道时，草莓的味道是粉红色的，草莓是红色的，乳制品和粉红色混合在一起，所以草莓的味道是粉红色的。例如，巧克力的味道是棕色的。因为巧克力是黑色的，乳制品是棕色的。芋头的味道总是让人想起紫色。

但是在大多数人的脑子里，芋头的味道和紫色联系在一起。制作与芋头相关的饼干、饼干时，人们忍不住用紫色红薯制作紫色。山药很少见，自主薯仔很常见，芋头的搭配很常见，最常见的是芋头和芋头派。李子薯仔是不可缺少的。日语中没有紫色薯仔、真薯仔，甚至没有特别的单词。日本人经常把两者混淆起来，使日本人心中的芋头味道变成紫色。虽然知道芋头是灰色的，但是一提到芋头甜点，我的脑海里就立刻浮现出紫色的饼干。

3. 中药材，山芋头，长什么样！有图片吗

山芋头的学名叫做猪牙花，还叫做野猪牙、山地瓜、片栗花等。猪牙花是百合科、猪牙花属的一种草本植物，猪牙花的株高约25-30厘米左右，茎部会有三分之一埋到土壤中，底下的鳞茎长约5-6厘米，在近基部的位置，会有几个扁球形的小鳞茎，猪牙花长有叶子两对，叶子的形状为椭圆形或宽披针形，长约10-11厘米左右，宽度约2.5-6.5厘米左右，叶子的基部呈楔形。猪牙花的花朵单生在植株顶端，花朵颜色为紫红色，花丝为钻形，花柱上具有3裂柱头。山芋头在日本、朝鲜、中国都在分布，主要是生长在林下的润湿地方。

4. 山芋为什么有紫颜色的

紫山芋是日本农业科技人员在90年代中期育成的一种甘薯新品种，其肉质呈深紫色，被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”，我国农业部门简称其为紫山芋或紫芋。我国从2002年开始引进。据资料介绍，这种紫山芋具有较好的保健作用，营养价值也高于其它薯类，紫山芋与普通山芋不同之处在于，前者含8种酚类黄酮物质“花青素”，且数量异常丰富。紫山芋含有的花青素的化学性质非常稳定，可以经得起高温蒸煮等常规烹调方式。而且花青素具有抑制致癌物质产生和减少基因突变的作用，对高血压等心血管疾病也有预防作用。
不久前日本学者又有报道说，他们所做的临床试验证实，阿萨姆薯(即紫山芋)还有降血糖和抗糖尿病等保健作用。据日本学者推测这很可能与紫山芋所含的花青素类多酚物质具有激活人体细胞利用葡萄糖的能力有关。紫心甘薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外，含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质，以及一定的纤维素；
★紫山芋富含硒元素，并有较强的抗氧化作用；
★紫山芋的花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用；
★紫山芋还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用；
★紫山芋还含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。
★所以紫山芋具有营养价值高，保健功能强的特点。
★紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加剂或制成饮料
初看紫山芋与普通山芋没啥两样，但细看还是有所不同。紫山芋的个头大多是细长条，洗净后皮通红，有点像红萝卜。另外，普通山芋皮是浅红色，山芋心是黄色、红色，而紫山芋从皮到肉都呈现紫罗兰般的鲜艳色彩。
我国南方一些省市农业部门已在几年前从日本引进了阿萨姆薯(紫山芋)，并已在国内试种成功。虽然紫山芋的售价要比普通红薯高l一2倍，但其营养保健价值绝非后者可比。所以国内农业部门今后计划加强对“紫山药降血压、降血糖保健作用的宣传工作，以期使国内广大消费者认识到紫山芋的药用价值。”建议我国患高血压、高血脂症与糖尿病的人尽量多食用紫山芋。

5. 香芋为什么是紫色的

香芋来自南方独特的土壤环境，那里泥土中富含的硒等特别成分，使香芋像山芋一样的球茎内部，切开即可见横断面上呈紫色和暗红色的丝状纹斑，这种紫红的颜色使利用香芋的淀粉制作糕饼时，也带有紫色，口味比一般的山芋香、酥，成分中则有人体需要的碳水化合物，蛋白质，纤维素和微量元素.香芋又名芋艿、毛芋等。每百克香芋含蛋白质1.9克，脂肪0.1克，糖类11.4克，粗纤维0.8克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.05毫克，维生素C 9毫克，维生素E 0.48毫克，维生素PP 0.7毫克，还含有钾、钙、磷、镁、铁等十几种矿物质和谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸，此外，还含有粘质等。
中医认为香芋性平味辛，入胃、大肠经，具有益胃、宽肠、通便、解毒散结、补肝肾、止热渴、添精益髓的功效，可以治疗大便干燥、硬结，妇女恶露不畅及肿毒、甲状腺肿、肠中癖块、关节炎、乳腺炎等病症。
香芋含有各种营养成分，主要是含有丰富的淀粉，比一般蔬菜均高，因而香芋可作主食充饥，且质地较马铃薯细软，无龙葵素，易消化，适于胃弱、肠道病、结核病及病人恢复期食用，可以调中补虚，少食可助消化，同时能化痰积，解毒醒酒。香芋中含有较多氟，能预防龋齿。

6. 香芋是什么颜色的

香芋表皮黄褐色，肉白色。

香芋根为肉质根，根脆易断怕振动，不耐干旱。无根毛靠根尖吸收土壤中的水分与养分，吸收力弱，应满足肥水供给。

根系分布在块茎或子芋下部节上，离地面较浅。苗期根生长弱，怕积水。发棵、结芋期生长旺，肥水需量大。成熟期根系衰退，养分转化，应控制肥水供给。

叶为盾形，宽大而肥厚，生产旺期水分蒸发量大，肥水要求高。无茸毛、质地脆弱，具有较长的肉质叶柄，柄具空孔易断，生长旺期怕风害。

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习性

性喜光喜热，不耐低温、高温和强光。10℃以上开始萌芽，最适萌芽温度15－20℃；气温高于30℃，不利于同化产物的积累；

气温低于10℃，生长缓慢，遇到霜冻，茎叶则枯死。但块根可在地下安全越冬。香芋生长忌干旱，但不宜过分潮湿，更忌积水。

所以，高坑、积水、低洼田均不宜种植。适宜土质肥沃的沙质壤土，pH值6－8，土壤排水条件要好。

7. 白薯，红薯，地瓜，山芋，芋头有什么区别

资料简介：
山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。
区别：1、山芋就是地瓜，只是称呼不一样！两者之间没区别。

2、白薯和红薯属于山芋的两个品种，颜色不一样。从属关系

3、山芋和芋头都是生长在地下。但是不是一种物品。营养价值不同！

8. 野生山芋头有几种,有紫花的吗

野生山芋头
编辑：Cindy | 日期:2020-02-29 10:55:41
山芋头的功效与作用 吃山芋头的好处有哪些
山芋头是芋头的一种，个头比较小，肉质比较细，它是薯芋类食物的重要成员，这种食材口感好，营养丰富，食用以后能饱腹也能保健身体，下面是对山芋头功效与作用的具体介绍，能让大家对它有更全面的了解。
山芋头的功效与作用
山芋头的功效与作用
1、预防缓解便秘
平时人们多吃一些山芋头能吸收丰富营养，而且能吸收天然的酒质和多糖，多糖被人体吸收后能维持人类肠道菌群平衡，而它含有的角质再被人体吸收后才能软化大便，能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，能从根源上阻止人类便秘发生，那些患有便秘的人群在食用山芋头以后还能让症状慢慢缓解。
2、健脾消食
健脾消食提高人类肠胃消化功能也是山芋头最重要的功效，它能缓解脾胃虚寒，更能缓解脾胃，不和能提高人力脾胃协调能力，也能增强人体脾胃的消化功能，人们在出现胃肠功能减退或脾胃不和消化不良等不良症状时，多吃些山芋头就能让症状减轻。
山芋头的功效与作用
3、保护牙齿
山芋头除了可以为人体补充丰富营养外，还能保护人类牙齿，因为山芋头中含有丰富的微量元素氟，这种物质被人体吸收后，能修复人体牙齿表面的
山芋头的药用价值和功效
山芋头是一种营养价值特别高的食材，平时人们都喜欢把它蒸熟以后食用，能吸收大量的蛋白质和多种维生素，还能增强身体素质，不过除了营养丰富以外，山芋头的药用价值也特别出色，下面我就专门带大家了解山芋头的功效有哪些。
山芋头的药用价值和功效
1、减少化疗伤害
山芋头的抗病毒能力特别强，特别是那些癌症患者，在进行放疗化疗以后，出现不适症状时，多吃一些山芋头就能让症状缓解，能有效减少放疗化疗对人类身体的伤害，而且对癌症有一定的辅助治疗作用。
2、预防牙科疾病
山芋头含有丰富的微量元素氟，这种物质对人类的牙齿有明显保护作用，能洁齿也能固齿，可以预防龋齿发生，平时经常食用可以让人们的牙齿再坚固更结实，而且能减少一些牙科疾病的发生。
山芋头的药用价值和功效
3、预防治疗癌症
预防和治疗癌症也是山芋头的主要功效，因为山芋头中含有丰富的黏液蛋白，这种物质进入人体以后，可以快速转化成免疫球蛋白，能提高人体免疫力。另外，山芋土中还含有多种天然解毒成分，对人体内的癌症病毒有一定分解和抑制作用，平时它既能预防癌症，也可以用于人类高发癌症的治疗，效果特别好。
4、调节酸碱平衡

9. 芋艿是紫色还是白色的

芋艿有紫色有白色。

紫芋各地均有栽培。叶片盾状，长40-50厘米，宽25-30厘米；花黄色、顶部带紫色，花期7-9月。块茎、叶柄、花序均可作蔬菜。

白芋主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。

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芋头的功效与作用：

1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能。

2、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3、美容乌发。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。

4、补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

10. 芋艿为什么有时是紫色，有时白色它是叫香芋吗那么紫色的山芋叫什么名字呢

紫色和白色是芋艿的不同品种，
山芋和芋艿不是一样
据我所知香芋都是芋艿