为什么胡萝卜有别的颜色

❶ 胡萝卜是一种常见的蔬菜，胡萝卜为什么是橙色的

胡萝卜被引进荷兰后，橙色品种在荷兰的气候和环境中比紫色和黄色胡萝卜生长得更好，擅长农业的荷兰人也生产了大量的橙色胡萝卜。随后，荷兰商人将橙色胡萝卜传播到整个欧洲，法国、德国和英国第一次收到了橙色胡萝卜。最早的胡萝卜有各种颜色，白色、紫色、黄色、红色等等，荷兰人用黄色的胡萝卜培育出了橙色的胡萝卜。

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❷ 胡萝卜有不同的颜色，在种植上有什么不一样的吗

增加知识睁开眼睛的时候，我在市场上只看到一种颜色，吃这种颜色的人也很少吃。吃的方式也是小菜一碟，有时榨汁喝，或用汁液、面粉、蒸锅，形状美丽，榨汁的残渣可以做薯仔，加入肉泡沫，吃起来味道好，渣滓可以煮米粥，还可以做丸子，不能浪费。吃法很多，不一一叙述。至于它的品种、颜色，我不能随便说颜色不同，至少是满足眼睛的欲望。关于舌头味蕾的感觉，没有实践，没有发言权。

不仅颜色的差异，营养素也有差异。营养素的种类大体相同，小地方不同。例如，每种颜色所含营养素的倾向，营养素含量不同。具体要问专家什么颜色的营养价值是什么。对不起，我在这方面还不够，不能帮助你。不同颜色的胡萝卜、营养素含量也不同。市面上最常见的是红胡萝卜和黄胡萝卜，营养成分有一些差异。胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、维生素C、黄胡萝卜胜，胡萝卜素、番茄红素、磷、钠、镁、铁、锌、红胡萝卜胜。

胡萝卜和胡萝卜是否相同取决于地区的名称。我们家乡山东也把胡萝卜叫做胡萝卜。也就是说，这两种萝卜是一样的。但是东北所谓的胡萝卜是另一种萝卜。和胡萝卜不是同一类型。

❸ 为什么胡萝卜是橙色的

正常，那是胡萝卜里含有丰富的β—胡萝卜素，削皮过程中手握胡萝卜，色素就附在手上，胡萝卜素就是橙色的。
β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显着的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

❹ 为什么有人说胡萝卜是红色的，，，明明是橘色。

因为胡萝卜中含有“胡萝卜素”，它是一种深红色素，所以胡萝卜呈红色是因为胡萝卜素的原因。
而橙色的胡萝卜传说是 16 世纪时荷兰的园艺学家为了向当时的国王威廉一世 (1533-84) 致敬，所特别培育的新品种。 由于荷兰皇室奥伦治家族 (the House of Orange) 的家族名与橘色同字，所以橘色也成为荷兰的代表颜色，橘红色的胡萝卜也被视为皇室蔬菜。