牵牛花种子的颜色分为什么

Ⅰ 牵牛花为什么有不同的颜色

有些花会以红、紫、蓝色为基础，然后呈现深浅不同的色泽，这是因为在它们内部藏着一种叫做“花青素”的东西。仔细看看喇叭花，有红的、蓝的和紫的，正是因为它们含有花青素。如果我们把一朵红色的喇叭花放进碱性的肥皂水里，它马上就会变成蓝色。如果我们再把它从肥皂水里拿出来，改放进稀释的盐酸中，它立刻又会变回原来的红色了。由此可知，花青素遇到碱性物质会成蓝色，遇到酸性会变红色。而每一种植物体内的酸碱性都不一样，所以呈现出来的花色自然也就不同。况且，尽管是同一株植物，其体内的酸碱度也时时在变化，所以喇叭花有时看似红色，有时又像蓝紫色。另外，温度也会影响花青素变色，因此早上温度低，花的颜色淡；下午气温高，颜色就变深了。而以黄、橙、红为基础在变化的花，则因为含有了种类繁多的“胡萝卜素”，才会有各种花色的差别。花儿为什么这样多姿多彩？仔细地观察一下，就可以发现，大多数花儿的颜色，是在红、紫、蓝之间变化着，另外一些是在黄、橙、红之间变化着。花色之所以能够在黄、橙、红之间变化，那是由于类胡萝卜素在起作用。类胡萝卜素的种类很多，大约有60种。像枯黄的叶子、成熟的烟叶里所含的黄色的叶黄素，就是类胡萝卜素中的一种。花色能够在红、紫、蓝之间变化，是因为花朵细胞里的花青素在起作用。花青素是一种有机色素，它极易变色，只要温度、酸碱度稍有变化，就会呈现不同的颜色。在植物体里，有酸性的物质，也有碱性的物质。即使在同一植物体内，酸碱度也会因光照、温度和湿度等不同而产生不同的变化。