盐颜色变黑了是为什么

❶ 粗盐变黑，还能吃吗

“粗盐”是指未精炼的海盐，湖盐或井盐，主要由不法商贩私自销售的，有些人认为散装的大粒结晶的“粗盐”，盐分高，价格便宜，喜欢买来直接食用或用来腌菜等。实际上粗盐不能直接食用，里面含有大量化学物质，会对人体产生危害，变黑了的更不能吃。

❷ 为什么粗盐炒几下会变黑呢

粗盐中也含有碘，碘在高温作用下会升华，呈深紫色，所以盐就变黑了。也就是说盐炒过里面的碘就很少或者就没有了！我们一般吃的都是碘盐，而甲亢患者则不能吃含碘的盐，所以甲亢患者吃的盐要炒炒

❸ 盐加热后为什么会变黄、黑

你说食盐吗。也许食盐除了氯化钠还有一些其他的有机物，有机物受热被氧化，或脱水。浓度一高就由黄变黑了。
不过我还没见过这情况额，那岂不是炒个菜出来一锅都黄黑色的

那位你某天热分解了氯化钠直接申请最高科技奖吧。制出了黑色的钠氧化合物也去申请一个吧。还给分呢。。。

❹ 为什么盐会逐渐变黑,铁锅会逐渐生锈

被空气中的氧气氧化了，属氧化作用。
生成了氧化物而变了颜色
炒的时候，加热为氧化作用提供了能量，是氧化作用加速。

说是碳化作用的就不对了，碳化作用说白了就是糊了，是碳元素被氧气氧化的结果。但盐和铁锅中没有一样物质是含碳元素的。

❺ 盐焗花螺盐为什么盐变黑了

氧化变黑。盐焗花螺时盐边黑是因为Na被氧化变黑。是发生了化学反应，与空气接触时间长了会有氧化作用。盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。