碧螺春的颜色为什么不是绿

1. 碧螺春怎么分辨好坏 碧螺春等级划分标准

不管是什么茶叶它内部都是会有等级区别的，那么这个碧螺春茶叶的等级标准是什么样的？怎么辨别买到的碧螺春是好还是没毁缓坏？
碧螺春怎么分辨好坏
1、看色泽

碧螺春虽然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦。品质好的碧螺春，外形色泽银白隐翠，油润而有光泽。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青，暗淡无光。

2、观外形

好的碧螺春，成茶外形条索纤细，卷曲成螺，浑身都布满白色的茸毛，色泽银绿青翠。如果是劣质的碧螺春，那么它的茸毛也会是绿色的，是加了色素的缘故。

3、闻香气

碧螺春属于不发酵茶，香气是非常的清幽浓郁的，而且还带有淡淡的花果香味。想要鉴别碧螺春的品质好不好，只要细细闻它的香气，便可分辨出来。

4、赏茶汤

除了以上看色泽、观外形、闻香气三种鉴别方法之外，我们还可以通过观赏碧螺春的茶汤来分辨。品质好的碧螺春，用开水泡开后，茶汤色泽碧绿而明亮。如果茶汤黄绿或黄暗，则说明是假冒或品质低劣的碧螺春。

5、品味道

最后还有一个鉴别碧螺春的方法，那就是品尝茶汤的味道。好的碧螺春，滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长。相反，如果尝起来滋味甘涩，则不是好的碧螺春茶哦。

碧螺春等级划分标准
1、特级一等

条索纤细，卷曲呈螺，满身披毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。

2、特级二等

条索纤细，卷曲呈螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽，特二级茶是碧螺春中的上品。

3、一级

条索尚纤细,卷曲呈螺,白毫批复,匀整,嫩爽清香枯模，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

4、二级

卷曲如螺，白毫显露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

5、三级

条索纤细，尚卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

碧螺春什么季节喝最好
碧螺春适合夏秋季饮用，它有清热、解毒、利尿的功效，非常适合体内燥热的人饮用。

碧螺春属于绿茶类，是中国的传统名茶，主要产于春季，每年春分前后开采，谷雨前后结束，春分至清明采制的明前茶，品质最好。

在春夏季节，喝碧余稿螺春茶，味道是最鲜爽的。

碧螺春什么时候上市

目前在洞庭山原产地的碧螺春品种分为早茶（乌牛早）、中茶（小山种）和晚茶（小叶种）。

乌牛早在三月初即可上市，是从浙江引进的茶树品种，采摘早，芽叶漂亮，但是日照时间短，口感欠佳，目前已经有人在卖了，不建议购买。

中茶为小山种，是后来从四川引进的改良品种，一般三月中上旬即可采摘，主打明前市场，上市早，芽叶漂亮，品质比乌牛早好很多，味道略淡于小叶种，价格也较高。

晚茶是碧螺春群体小叶种，也是最正宗的碧螺春品种，口感最好，茶毫偏少，上市时间较晚，一般在三月中下旬才开始上市。

2. 我买的碧螺春绿茶为什么不是绿汤，而是黄汤。

绿茶不见得泡出来是绿茶汤，就如黑茶泡出来不见得是黑色茶汤丛桐一样。
碧螺春渗裂坦的汤色应该是剔透的黄绿色。
汤色与茶的保存时间、存放条件、冲泡温度、冲泡时间源岁长短都有关系。

3. 碧螺春泡出来是什么颜色 碧螺春要泡多久

不同的茶叶所泡出来的汤水颜色也是不一样的，那么泡碧螺春茶的时候泡出的茶汤是什么颜色的？碧螺春泡多蠢弊长时间就可以喝了？
碧螺春泡出来是什么颜色
碧螺春属于绿茶,泡出来的茶一般为嫩绿色,汤色清澈明亮,叶底柔软发绿。它的干茶颜色为墨绿色,带有银白色的茶毫,外形卷曲像田螺一样,一般在春天采摘,因此被称为碧螺春。

碧螺春要泡多久
原则上碧螺春冲泡时间约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装碧螺春,所需时间更短,约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变带好族涩。

碧螺春用盖碗怎么泡
备器：准备盖碗、公杯、泉水等茶具，根据盖碗大小准备碧螺春的量赏茶：取适量碧螺春干茶置于茶荷，赏其外形，色泽

温杯：先把热水注入盖碗，温碗，再倒入公杯，然后依次温杯投茶：用茶匙将茶荷中的碧螺春徐徐拨入盖碗中，盖上盖碗的盖子，盖碗的余热用以醒茶

注水:   用85度的水定点缓缓注入盖碗中，以观茶叶舒展再出汤到公杯，再依次到茶盏中，第一道茶     汤倒掉。再用90度的水注入盖碗中，10秒左右即可出汤，入公杯再入茶盏，即可品饮。

注意：碧螺春作为绿茶，娇嫩，清爽，若水温偏低，茶汤则软偏甜，香气不足，泡不出茶的风骨；水温若偏高，茶香气则高，但偏苦涩，且不耐泡。

碧螺春可以天天喝吗
碧螺春不可以天天喝。因为碧螺春是一种性凉的绿茶，当患者长期过量的喝碧螺春，会给身体带来一定的副作用，患者会出现拉肚子、肚子痛、恶心、干咳等症状，如果患者喝完碧螺春以后，出现了上述症状，建议停止喝碧螺春，并就是选择就医。在日常生活中适量的喝碧螺春，对于高血压、冠心病、袜册支气管炎、哮喘的患者，有一定辅助调理的作用，但是不能治疗疾病。

4. 碧螺春像什么一样碧螺春真假辨别方法

炎热的夏天饭后喝一杯绿茶有助于肠胃消化，而最常见的就是碧螺春茶了。那么，碧螺春像什么一样？碧螺春真假辨别方法有哪些？
碧碰睁螺春像什么一样
碧螺春，是绿茶精品 ，十笑誉岁大名茶之首 。

如果是描述茶叶，像卷起来虚慧的螺，拉伸开来象索条。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。

碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5——16.5°C，年降雨量1200——1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春 。

常言道 ：”一斤碧螺春 ，四万春树芽 。“

常言道 ：”十年难得碧螺春 。“

每一年的清明前后 ，采 ”一芽一叶“ ，经过 渥堆、炒青 、揉捻 ，十分精细讲究 。揉捻后呈螺旋状 、碧绿的芽茶带有白色绒毛 ，故名碧螺春 。

茶汤碧绿 ，香醇 ，冲泡七次 ，色味儿不变 。
碧螺春真假辨别方法
1、看外面

分辨碧螺春的真假，可以用肉眼来调查，看其外面光华，品格好的碧螺春，光华柔和艳丽。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。另外，中国十大名茶，正宗的碧螺春茶，茶叶上有白色的小绒毛。而假意的碧螺春，其绒毛也是绿色。

2、闻香气

质量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳，中国十大名茶，且独具花果香味；若茶叶的香味淡薄或无香味，乃至有异味，则声名其是假意伪劣的碧螺春茶。

3、观茶汤

想要分辨碧螺春的真假，还可以通过冲沏茶叶调查茶汤来辨识。正宗的碧螺春，冲泡之后，茶汤嫩绿澄清，豁亮艳丽，香气足。反之，假如汤色稠浊、暗褐，则不是正宗的碧螺春。

4、尝滋味

好的碧螺春，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，饮后口感鲜甜，回甘无限。假如品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的，必定不属于正宗的碧螺春茶。

适合什么人喝
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

3. 女性在经期最好不要多饮用。

5. 碧螺春茶 泡出来真的是绿色吗

你要记住，好的碧螺春茶是淡黄色的.而且色泽很鲜艳.

一、真假碧螺春鉴别

颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：
看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。

二、洞庭碧螺春的介绍与鉴别方法

碧螺春，产于江苏侍唤扮省吴县太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吴县（属江苏）也有称为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索为茶中之华。
相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内，新鲜的嫩叶由于得到体温的热气，挥发出极浓的香味，故“吓煞人香”。后来康熙皇帝南下苏州，驻驿太湖,苏州地方官员进献当地名茶吓煞人香，康熙颇有文采，嫌其名不雅，因此赐题碧螺春为茶名。碧螺春采摘十分细嫩，生产季节性很强。春分开始采茶，到谷雨采制结束，前后不到一个月时间，高档极品，都在清明前或后采制。时间更短，季节性更强。
碧螺春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。
碧螺春采制工艺精细，采摘芽叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。
碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生老灶津，回味绵长。
品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人。
碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度链核为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

6. 请问碧螺春泡出来的茶颜色怎么是黄色的

你好！
碧螺春丛迹虽然是绿茶，但冲出来并不完全是绿色的，一般情况下碧螺春的汤色是微绿偏黄，当然这跟茶的等级与新鲜度也有很大关系！至于您说的茶汤黄色，应该是茶的等碰漏级不是很高，或买的是老茶都有笑郑烂可能！
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

7. 请问碧螺春泡出来的茶颜色怎么是黄色的

碧螺春泡出来的茶颜色应该是青绿色的。

碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。

碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。

(7)碧螺春的颜色为什么不是绿扩展阅读：

泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。

茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升。

喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。