为什么有的锅颜色泛白

① 铁锅底部越洗越白是什么原因

这个现象不用担心，铁锅表层一般有一层植物油，您一直用的话也是表层有固化的食用油，你只是把油层清理了。铁锅本身的颜色是灰白色的，要是介意的话 可以把锅烤干擦一层油保养一下就可以慢慢恢复成黑亮的了。铁锅一般都会氧化成红褐色。氧化物继续发生化学反应变成黑色。一般的作法不应该用醋来洗，这会腐蚀铁锅，长时间会使铁锅漏水。应该使用洗洁精清洗，然后用肥猪肉榨油，之后用水清洗即可，不必再用洗洁精。保留在铁锅上面的油会保护铁锅，不会快速氧化。铁锅一般黑色是正常的，而且比较健康。炒菜的时候会有微量的铁析出，刚好补铁